곡산

[유럽] 2026년 식음료업계 동향

[유럽] 2026년 식음료업계 동향■ 2026년 식품&음료 트렌드 영국 기반의 소비자 시장 분석 플랫폼 Vypr의 2026년 식음료 트렌드 예측 보고서에 따르면 식료품 구매 시 응답자의 41%가 ‘저당’을 우선시하고, 40%가 ‘높은 비용’을 구매 장벽으로 꼽았다. 고단백질 간식부터 체중 감량용 GLP-1 의약품까지, 유럽 소비자들은 식품의 효율과 합리적인 가격 사이에서 균형을 찾고 있으며, 유럽인들의 식생활과 웰빙 추구 방식에 큰 영향을 미치고 있다. 유럽의 식품 유통 전문지인 푸드 내비게이터(Food Navigato)는 2026년 식음료 업계 중요한 3가지의 키워드로 첫 번째 단백질, 두 번째는 기능성 식음료의 다양화, 세 번째로 명확하고 투명한 정보를 소비자에게 전달하는 클린 라벨이 식품업계에 경쟁..

“한국인 개인 생활비 40% 먹거리 지출”…올해 식문화 키워드 ‘딥(D.E.E.P)’ 주목

“한국인 개인 생활비 40% 먹거리 지출”…올해 식문화 키워드 ‘딥(D.E.E.P)’ 주목 이재현 기자 승인 2026.01.06 09:22일상건강, 효율, 글로벌, 개인 등 건강·간편·시간 등 중시하는 가치관 뚜렷​​​​​​​CJ제일제당, 10~70대 2000명 대상 ‘식(食) 라이프스타일’ 설문 조사 발표 “한국인은 유튜브 콘텐츠 중 음식에 가장 관심이 많고, 오로지 자신만을 위한 개인 생활비 중 약 40%를 먹거리(1위)에 지출한다. 하루 평균 2.3끼를 먹고, 간편식이나 밀키트도 건강한 음식으로 생각하며 자주 즐긴다. 남성도 요리 등 가사나 육아를 전담할 수 있다고 여긴다.” CJ제일제당이 10~70대 2000명을 대상으로 식(食) 라이프스타일을 설문 조사하고(일부 가구 방문관찰 포함) 분석한 한국..

[신년 기획] 식품 수출, 격변의 파도를 넘는 생존 전략① : GLP-1 골드러시, ‘약’을 지우고 ‘상황’을 팔아라

[신년 기획] 식품 수출, 격변의 파도를 넘는 생존 전략① : GLP-1 골드러시, ‘약’을 지우고 ‘상황’을 팔아라 이주형 전문위원 승인 2026.01.07 07:55‘행정의 문’ 통과 미국선 최소한의 안전 장치…시장 내 방어전 준비해야‘약 언급·위고비 효과’ 문구 제품, FDA·제약사 사냥감모호한 ‘GLP-1 분비 촉진’ 표시 땐 FTC가 입증 요구체중 감소 관련 단백질·미네랄 보충 등 내세우면 안전아마존 광고 모방 위험…‘적합한 영양 설계’ 정도가 무난세포배양 식품 인허가·규격 없어…자신의 논리로 선점을이주형 전문위원(법무법인 비트 글로벌식품산업 지원실장)2026년 식품 수출 환경을 단순히 “규제가 더 까다로워진다”라는 말로 설명하는 것은 본질을 놓치는 것이다. 세포배양식품과 GLP-1(비만치료제)..

식약처, 中 무역장벽 해소로 K-푸드 진출 돕는다

식약처, 中 무역장벽 해소로 K-푸드 진출 돕는다 이재현 기자 승인 2026.01.06 09:43중국 수출 희망 식품기업 일괄 등록 요청해 신속 진출 지원​​​​​​​한·중 정상회담 통해 식품안전협력, 자연산 수산물 수출입 위생 MOU 체결식품의약품안전처(오유경 처장)는 5일 이재명 대통령과 시진핑 중국 국가주석의 정상회담에서 양국 정상이 임석한 가운데 중국 해관총서와 ‘식품안전협력’과 ‘자연산 수산물 수출입 위생’에 관한 양해각서(MOU) 2건을 체결했다고 밝혔다.이번 양해각서 체결은 양국간 식품 교역 확대와 함께 수출입 식품의 안전관리를 강화하는 한편 식품안전 규제 분야의 상호 협력과 신뢰를 더욱 공고히 하는 의미가 있다.‘식품안전협력’에 관한 양해각서는 △식품안전 법률·규정 등 정보 교환 △수입식품..

‘1개 포장 삼립호빵’ 출시 50일 만에 200만봉 팔렸다

‘1개 포장 삼립호빵’ 출시 50일 만에 200만봉 팔렸다 이재현 기자 승인 2026.01.06 09:371인 가구 겨냥 소포장·고품질 전략 주효…편의점 판매량도 전년比 53% 늘어SPC삼립은 ‘1개 포장 호빵’이 출시 50일 만에 200만 봉 판매를 돌파했다고 밝혔다.‘1개 포장 호빵’은 기존에 묶음으로만 판매되던 삼립호빵을 낱개 1개로 구성해 편의점에 선보인 제품이다. 오랜 시간 사랑받아 온 스테디셀러 3종(단팥·야채·피자)과 ‘K-푸드’ 콘셉트로 한식의 풍미를 살린 식사용 김치만두호빵 등 총 4종이다. 회사 측은 급증하는 1인 가구의 라이프스타일을 반영한 소포장·간편식 트렌드 전략이 주효했다고 평가한다. 또 SPC삼립의 특허기술 ‘호찜팩’을 적용해 편의점에서 구매 후 바로 데워도 갓 쪄낸 듯 촉촉한..

“웰빙 넘어 힐링으로”…일화, 2026년 음료 트렌드 키워드 ‘R.E.D’ 선정

“웰빙 넘어 힐링으로”…일화, 2026년 음료 트렌드 키워드 ‘R.E.D’ 선정 황서영 기자 승인 2026.01.06 09:45재정립(Redefine)·감정 돌봄(Emotional Care)·깊은 웰니스(Deep Wellness) 제시단순 갈증 해소 아닌 마음 챙김과 내면 건강까지… ‘확장형 웰빙’ 소비 주도 일화가 선정한 2026년 음료 트렌드 키워드 ‘R.E.D(Redefine, Emotional Care, Deep Wellness)’. 일화는 내년 음료 시장이 신체 건강을 넘어 정신적 만족과 내면의 균형까지 아우르는 ‘확장형 웰빙’ 소비가 주도할 것으로 전망했다. (사진=일화) 일화가 2026년 음료 시장을 관통할 핵심 키워드로 ‘R.E.D’를 선정했다. 단순한 신체 건강 관리를 넘어 정신적·정서적..

“급식과 외식 경계 허문다” 고메드갤러리아, 2030년 ‘매출 3600억’ 정조준

“급식과 외식 경계 허문다” 고메드갤러리아, 2030년 ‘매출 3600억’ 정조준 황서영 기자 승인 2026.01.06 09:495일 비전 선포식…맞춤형 ‘큐레이션 F&B’로 프리미엄 시장 공략아워홈 제조·물류 인프라에 한화 로봇 기술 더해…“차별화된 미식 경험 제공” 한화그룹의 품에 안기며 새롭게 출범한 고메드갤러리아가 오는 2030년까지 매출 3600억 원을 달성하겠다는 청사진을 제시했다. 급식과 외식의 장점을 결합한 차별화된 ‘큐레이션’ 서비스를 앞세워 프리미엄 식음(F&B) 시장을 선점하겠다는 전략이다.차기팔 고메드갤러리아 신임 대표가 지난 5일 서울 코엑스에서 열린 ‘비전 2030’ 선포식에서 중장기 사업 전략을 발표하고 있다. 차 대표는 이날 2030년까지 매출 3600억 원을 달성하고 프리미..

[2025결산/2026전망-음료·주류] 제로·라이트 ‘1조 시대’ 활짝…2026년 ‘건강·환경·취향’ 경쟁 본격화

[2025결산/2026전망-음료·주류] 제로·라이트 ‘1조 시대’ 활짝…2026년 ‘건강·환경·취향’ 경쟁 본격화 황서영 기자 승인 2026.01.06 07:531조5000억대…제로 탄산·이온·제로 주류, 업체 매출 비중 20% 선롯데칠성 외형 4조 원 달성 글로벌 종합음료 기업 도약무·논알코올 맥주 시장 700억대…K-소주 수출 확대새해 건강·환경 등 기능성 웰니스 음료가 주도할 듯 고물가·고금리 여파로 전체 소비 경기는 정체됐지만, 2025년 국내 음료·주류 시장은 제로 음료, 라이트 맥주, 논알코올 맥주를 앞세워 건강 지향 카테고리 중심으로 구조 재편이 가속화된 한 해였다. 과거 ‘틈새시장’으로 여겨지던 이들 카테고리가 이제는 전체 시장의 판도를 뒤흔드는 핵심 동력으로 자리 잡은 것이다. 유로모니터..

대상 청정원, 건강·가성비·품격 갖춘 ‘2026 설 선물세트’

대상 청정원, 건강·가성비·품격 갖춘 ‘2026 설 선물세트’ 이재현 기자 승인 2026.01.06 09:09저당·저칼로리 선물세트부터 집밥 요리 간편템, 3만원 대 가성비 세트까지 풍성대상 청정원이 설날을 앞두고 건강과 가성비, 친환경 가치까지 모두 담은 ‘2026 설 선물세트’를 출시했다.올해는 새해 건강을 챙길 수 있는 저당·저칼로리 제품 세트부터 고물가 속 가성비와 실용성이 높은 실속형 세트는 물론 프리미엄 및 한정판 제품까지 고객 소비 트렌드를 반영했다. 먼저 건강 중심 소비 트렌드에 착안해 지난 추석 선보여 좋은 반응을 얻었던 저당·저칼로리 선물세트를 올해도 선보인다. 식약처의 저(低)·무(無) 기준을 충족한 제품임을 직관적으로 알 수 있는 'LOWTAG(로우태그)’ 엠블럼을 적용한 제품으로,..

한국맥도날드, 3년 내 2조 원 매출 달성한다

한국맥도날드, 3년 내 2조 원 매출 달성한다 이재현 기자 승인 2026.01.06 09:32‘지역상생’ ‘가성비’ 등 브랜드 신뢰 활동 강화 및 맛·품질 향상 등 초점김기원 한국맥도날드 대표가 향후 3년 내 2조 원 매출을 달성하겠다는 포부를 밝혔다.5일 한국맥도날드 임직원들과 함께한 새해맞이 행사에서 김 대표는 브랜드 신뢰 활동과 고객 경험 강화, 사람 중심 경영 등 구체적인 실행 전략 또한 함께 제시했다.먼저 ‘로코노미’로 대표되는 브랜드 신뢰 활동이 더욱 강화된다. 한국맥도날드는 작년 10월 ‘한국의 맛’ 확대 시행을 발표한 바 있다. 올해는 6년 차를 맞은 프로젝트의 양적·질적 성장을 도모하는 한편 해외 지사를 통한 메뉴 수출 논의도 진행 중이다. ‘행복의 버거’ 등 사회공헌 프로그램의 외연 확..