곡산

식약처, ‘미국 식품 표시기준 종합정보집’ 발간 이재현 기자 승인 2025.12.30 09:26수출시 준수해야 하는 FDA 식품 표시 지침 번역식품의약품안전처(처장 오유경)가 국내 식품 수출업체가 미국의 식품 표시기준을 쉽게 이해할 수 있도록 도움을 주기 위한 ‘미국 식품 표시기준 종합정보집’을 30일 발간했다.정보집에는 미국 내 △식품 표시기준 산업계 지침 △영양성분 표시를 위한 소규모 기업 준수 지침 △식품 알레르기 유발물질 표시 △동물성 식품을 대체하는 식품의 표시 등 미국으로 식품을 수출하려는 기업들이 준수해야 하는 사항 등 미국 식품 표시기준에 대한 주요 정보를 포함하고 있다.식약처는 종합정보집이 미국 식품의약국(FDA)이 발행한 산업계 지침과 자주 묻는 질의·응답 등 수출기업의 질문이 많은 규..

농진청, ‘도두 어린 꼬투리’ 사용 부위 ‘어린(연한) 꼬투리’로 개선 이재현 기자 승인 2025.12.30 11:00‘직립형 도두’도 신규 등재…내년 하반기부터 적용 기대농촌진흥청(청장 이승돈)은 식품의약품안전처(처장 오유경)와 협의해 도두(작두) 어린 꼬투리의 식품 원료 사용 기준을 개선하고, 재배·가공에 유리한 직립성 도두 자원을 신규 등재하는 개선안을 마련했다.이에 따라 사용 부위가 기존 ‘어린(연한, 부풀기 전) 꼬투리’에서 ‘부풀기 전’이라는 조건을 삭제한 ‘어린(연한) 꼬투리’로 개선됐다. 또 신규 자원으로 ‘직립형 도두(Canavalia ensiformis)’를 추가 등재했다.이번 개선안은 현장에서 제기된 어려움을 해소하고 산업적 활용성을 높이자는 취지의 농업·농촌 분야 규제 혁신의 일환으..

‘안전한 식품, 건강한 국민, 행복한 사회’ 추구…‘제6차 식품안전관리 기본계획’ 확정 이재현 기자 승인 2025.12.30 19:27향후 5년 전주기 식품안전 관리체계 고도화 및 국제 기준 선도로 기술장벽 완화​​​​​​​AI 기반 식품안전 추진 및 수출입·사전·사후 위해요소 관리 등 식품안전 강국 실현정부가 앞으로 5년의 안전 먹거리를 위해 △AI 기반 식품안전 혁신 △수입·수출 안전강화 및 규제조화 △전주기 식품안전 관리체계 고도화 △사전·사후 위해요소 관리 강화 △국민안심 식생활 환경조성 등을 골자로 한 ‘제6차 식품안전관리 기본계획(2026년~2030년)’을 발표했다.기본계획은 ‘안전한 식품, 건강한 국민, 행복한 사회’라는 비전하에 ‘미래 지향적 글로벌 조화 식품안전체계 확립’이라는 목표로 농..

개인 카페, 원두값 64% 인상에도 ‘저가 커피’ 눈치에 가격 인상 속앓이 황서영 기자 승인 2026.01.02 11:17소협 분석 “개인 카페 10곳 중 7곳 가격 동결…78%는 저가 커피 영향 받아”‘컵 따로 계산제’ 도입 변수까지…“소비자 체감 물가 관리 필요”원두 수입 가격이 1년새 60% 이상 폭등하며 주요 프랜차이즈 카페들이 잇따라 가격 인상에 나섰지만, 소규모 개인 카페들은 원가 부담에도 불구하고 가격표를 쉽게 바꾸지 못하고 있다. 오피스 상권 등을 중심으로 저가 프랜차이즈 카페와의 경쟁이 치열해지면서 가격 인상이 곧 손님 이탈로 이어질 수 있다는 위기감 때문이다.(자료=한국소비자단체협의회)한국소비자단체협의회(회장 문미란) 물가감시센터는 서울시 내 직장인 밀집 지역의 개인 카페 441곳을 조..

[전진 2026 신년사] 丙午年, 붉은 말처럼 힘차게 도약하는 한 해 되길… 식품음료신문 승인 2026.01.01 00:012026년 병오년이 힘차게 열렸습니다. 바람을 가르며 당당히 질주하는 말처럼,변화의 압력 속에서도 흔들림 없이 도전하고 전진해새로운 도약으로 이어지는 한 해가 되기를 기원합니다. ● 송미령 농림축산식품부 장관K-푸드 전략품목 집중 지원·글로벌 확산식량안보법 제정에 농산물 유통구조 개혁2026년 병오년(丙午年) 새해가 밝았습니다. 올해는 활력과 열정을 상징하는 붉은 말의 해라고 합니다. 먼 곳을 보며 쉼 없이 내달리는 말처럼 새해에는 더욱 열정적으로 농정의 새로운 변화를 만들어 가는데 박차를 가하고자 합니다. 정부는 ‘현장과 함께 달리는 농정, 신속한 국민 체감형 성과’로 현장의 기대..

2025년 장바구니의 두 얼굴…먹거리는 ‘가성비·실속’, 홈카페는 ‘초프리미엄’ 황서영 기자 승인 2026.01.02 09:10냉동식품 반찬·패티·국탕찌개류 성장식사 대용 반찬 강세…간식류 부진배송 편의 플랫폼 지배력 강화캡슐머신 11% 감소…고가형 우세닐슨아이큐 ‘리테일 전망’ 보고서 2025년 소비 시장이 극명한 대조를 보였다. 고물가 기조 속에서 소비자들은 매일 먹는 식탁 물가에는 지갑을 닫거나 ‘실속’을 챙기는 반면, 삶의 질을 높이는 가전제품에는 아낌없이 투자하는 ‘선택적 소비’ 성향이 뚜렷해졌다. 닐슨아이큐(NIQ)가 발표한 ‘2025년 12월 리테일 전망’ 보고서에 따르면 이러한 흐름은 ‘냉동식품’과 ‘커피머신’ 시장에서 극적으로 엇갈렸다. 냉동식품 시장은 식사 대용인 ‘반찬류’가 성장을 주..