곡산

프랜차이즈↑ 동네제과??빵 시장 양극화 파리바케트 등 광주 점유율 60% 동네 제과점 수 10년새 절반으로 입력시간 : 2007. 12.22. 00:00 "빵 맛 보다는 브랜드 이미지를 보고 사먹는 경우가 많아요. 광주에 점포가 없어서 아쉬웠는데 이제 마음껏 먹을 수 있겠네요." 지난 10월 27일. 광주 동구 충장로에는 사람..

일본서 발상전환 `골판지 만두` 불티 [조인스] 지난해 전세계를 뒤흔든 중국의 '골판지 만두'사건을 계기로 도쿄에서 '골판지 만두'가 불티나게 팔리고 있다고 아사히 신문이 2일 보도했다. (이후 중국의 골판지 만두 사건은 시청률을 높이기 위한 한 방송국의 허위보도 판명됐다) 한 달 전 일본의 한 제..

과자ㆍ아이스크림 값 크게 오른다 월드콘ㆍ폴라포 등 최고 40% … 자일리톨껌 등은 중량 줄여 국내 양대 제과업체인 롯데제과와 해태제과가 3일부터 과자와 초콜릿，아이스크림 등 주요 제품에 대해 최고 40%까지 순차적인 가격 인상을 시작했다. 일부 과자는 중량을 대폭 축소,10∼20% 가격 인상 효과를 ..

기능성식품의 파이토케미칼 (14) 올리고당(糖) --> FOS·ABG 장내 유익균 번식 촉진 면역기능 활성·억제 조정도 Yellowish brown foods 중에서 빼놓을 수 없는 파이토케미칼의 하나가 올리고당(糖)이다. 올리고당은 여러 형태로 식품에 존재하는 복합 당이다. 섬유와 함께 혼재하며 분자가 작기 때문에 훨씬 큰 ..

이마트, 2차 가격혁명 시동? 대형마트들이 특별 할인상품을 선보이거나 할인행사를 벌이는 등 가격 인하 경쟁에 들어갔다. 최근 국제 곡물 및 원자재 시세의 급등 행진으로 주요 식품.생활용품 가격이 오르는 것에 대응,기획상품 개발을 통해 최대한 판매가격을 낮춰 소비자들을 끌어들이겠다는 전략..

국내 장수식품 가격 출시후 얼마나 올랐나 삼양라면 44년만에 65배 최고 바나나맛우유 35년간 9배…상승률 낮아 부라보콘, 삼양라면, 주시후레시, 바나나맛우유, 초코파이, 새우깡, 삼립크림빵…. 30년이 넘도록 한국인 입맛을 지켜오고 있는 이들 중 가격 인상폭이 가장 큰 제품은 무엇일까. 주인공은 ..

일본, 바 코드에 식품 유효기간 표시 지난해 각종 부정식품 사건으로 얼룩진 일본에서 포장지 바코드에 유효기간 정보를 넣는 방안이 검토되고 있습니다. 니혼게이자이 신문은 일본의 일부 식품 대기업이 공장 출고 단계에서 바코드에 유효기간 정보를 넣는 새로운 바코드 기술 도입을 검토하고 있다..

기초대사량이란? 기초대사량이란 생명 활동을 유지해 나가는데 필요한 최소한의 에너지로 두뇌, 심장, 내장기관 등에서 주로 사용되는 에너지의 양입니다. 기초대사량이 높다는 것은, 그만큼 가만히 있어도 에너지가 빠져나간다는 뜻으로, 상대적으로 살이 잘 안 찌게 되는 것입니다. 특히 근육은 기..

★ 벼(쌀)의 어원 인도 기원설 : 오리사, 하라파 유적에서 약 4,000년전 기원 동남아 기원설 : 태국 중심으로 약 5,500년전 기원 중국 기원설 : 양자강 유역인 하모도 유적지에서 약 7,000년 전 기원 아삼운남설 : 인도의 아삼지방과 중국의 운남성 부근을 아시아 재배벼의 기원지로 보는 설 특히, 인도, 미얀..

웅진식품 ‘하늘보리’ [제271호] -->2007-12-04 보리차보다 구수한 맛으로 갈증 ‘싹∼’ 100% 국산 보리+현미+옥수수…구수한 맛 개척 카페인 없어 녹차 시장 대체 상품으로 인기몰이 옥수수·보리·현미…. 올해 음료시장의 트렌드다. 이처럼 올해 음료시장은 물처럼 부담없이 갈증을 해소하면서 물이나..