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[日本 ‘100년 기업’을 가다]⑩토마토 재배-가공업체 가고메

[日本 ‘100년 기업’을 가다]⑩토마토 재배-가공업체 가고메 7500종 씨앗, 110년 장수의 ‘원천기술’ 《100년 기업들에 장수 비결을 물으면 “한 우물 파기”라는 대답이 가장 많이 나온다. 정신과 자원을 한곳에 집중하면 힘이 몇 배로 커진다는 이치를 새삼 확인할 수 있는 대목이다. 그러나 전업(專業)..

식품전반 2008.01.04

[日本 ‘100년 기업’을 가다]②물엿 만드는 ㈜하야시바라

[日本 ‘100년 기업’을 가다]②물엿 만드는 ㈜하야시바라 《“윙윙윙….” 신칸센 오카야마(岡山)역에서 얼마 떨어지지 않은 ㈜하야시바라의 아담한 본관 옆. 10년 이상 외벽을 손보지 않은 것 같은 낡은 건물 안에 공룡과 고생물의 화석과 표본이 어지럽게 널려 있었다. 정강이가 사람 키 높이만 한 사..

식품전반 2008.01.04