곡산

[마켓트렌드] 변화하는 몽골 식문화 속 한식의 확산

[마켓트렌드] 변화하는 몽골 식문화 속 한식의 확산 김민 기자 승인 2025.06.30 11:35몽골인들에게 인기 대세 한국 음식... 한식 관련 식자재 수요 확대외식업 프랜차이즈 및 브랜드 진출 기회 확대로 한식 대중화 가속몽골의 식문화가 빠르게 변화하고 있다. 전통적으로 고기와 밀가루 기반의 음식이 주를 이루던 몽골에서 최근 건강식에 대한 관심이 증가하면서 소비자들의 식습관이 다변화되고 있다. 특히 도시 지역과 젊은 층을 중심으로 한식에 대한 수요가 꾸준히 증가하는 추세다. 몽골의 식문화 변화는 한식 및 관련 식품 산업에 있어 중요한 기회를 제공하고 있다고 코트라 울란바토르무역관은 최근 시장 조사 보고를 통해 이같이 밝혔다. ■ 몽골 소득 증가가 식문화 변화의 주요 요인몽골은 인구 약 350만 명의..

‘수면 질 개선’ 기능성 유단백가수분해물, 누구나 사용 가능해진다

‘수면 질 개선’ 기능성 유단백가수분해물, 누구나 사용 가능해진다 나명옥 기자 승인 2025.07.23 10:33 가르시니아캄보지아 추출물 제조 시 다른 체지방 감소 기능성 원료와 함께 제조 금지식약처, 23일 건강기능식품 기준 및 규격 일부개정안 행정예고식약처는 가르시니아캄보지아 추출물을 제조할 때는 체지방 감소 기능성을 가진 다른 기능성 원료와 함께 제조하는 것을 금지하는 주의사항을 신설하는 등의 내용을 담은 건강기능식품의 기준 및 규격 일부개정안을 23일 행정예고 했다. 이미지=ChatGPT 식품의약품안전처는 ‘수면의 질 개선’ 기능성 원료 유단백가수분해물을 영업자 누구나 사용할 수 있는 고시형으로 전환, 관련 산업 활성화를 도모할 계획이다. 또, 이상사례 발생 우려로 가르시니아캄보지아 추출물을 제..

맥주의 나라 독일에 부는 무알코올 맥주 열풍

맥주의 나라 독일에 부는 무알코올 맥주 열풍트렌드독일프랑크푸르트무역관 이주영2025-07-23출처 : KOTRA 독일 맥주 소비, 지속적인 감소세 기록젊은 세대의 건강 중시 라이프스타일로 무알콜 맥주 매출 성장세‘맥주의 나라’로 잘 알려진 독일에서 최근 몇 년간 전통적인 맥주를 포함한 주류 소비가 꾸준히 감소하고 있다. 독일 연방통계청(Destatis)에 따르면, 2024년 독일 내 맥주 판매량은 약 68억 리터로 전년 대비 약 2% 감소했다. 이는 단기적인 변동에 그치지 않는다. 2014년과 비교하면 무려 13.7%, 즉 약 13억 리터가 줄어든 수치다. 특히 주목할 점은 2024년이 유럽축구선수권대회(European Championship)가 독일에서 개최된 해였음에도 불구하고 소비가 늘지 않았다는 ..

스위스 초콜릿, 코코아 없는 미래를 설계하다

스위스 초콜릿, 코코아 없는 미래를 설계하다트렌드스위스취리히무역관 서현진2025-07-23출처 : KOTRA 스위스 국민 1인당 초콜릿 소비량은 10.6kg로 세계 1위 유지제품가격 상승 속 소비 회복세 지속… 고부가 프리미엄 수요 여전더 싸고 많은 ‘제품’보다 더 새롭고 깊은 ‘스토리’를 원하는 스위스 초콜릿 시장스위스는 자국의 낙농업 강점을 바탕으로 밀크초콜릿을 산업화하며 카카오 비 생산국임에도 프리미엄 초콜릿 강국으로 자리매김했다. 그러나 최근 코코아 가격 폭등, 기후변화, EU 규제 등 구조적 리스크로 인해 산업은 대형 OEM 브랜드와 프리미엄 브랜드 간 전략 차별화를 보이고 있으며, 원산지 다변화와 대체 원료 기술 개발이 급속히 전개되고 있다. 특히 스위스는 배양 코코아, 해바라기씨 발효, 과육..

[인도네시아] 2026년부터 수입제품 할랄 인증 의무화

[인도네시아] 2026년부터 수입제품 할랄 인증 의무화인도네시아 비관세장벽 이슈 인도네시아, 수입 할랄 제품, 상호인정기관 인증만 허용인도네시아는 2014년 제정된 「할랄 제품 보장법(UU No. 33/2014)」을 기반으로 할랄 인증 체계를 법제화 해왔음. 2024년 정부령 제42호(PP No. 42/2024) 개정에 따라, 2026년 10월 18일부터 수입 식품, 음료, 도축물 및 관련 서비스에 대한 할랄 인증이 의무화됨. 할랄 인증 제도는 할랄인증청(BPJPH, Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal)을 중심으로 시행되며, 외국에서 발급된 인증서도 반드시 BPJPH에 등록된 이후에만 인도네시아 시장 진입이 가능함 1. 배경: 수입 제품을 포함한 전체 유통 제품에..

[일본] 미-일 무역협상 결과 상호관세 25%에서 15%로 인하

[일본] 미-일 무역협상 결과 상호관세 25%에서 15%로 인하 미국 현지시간 7월 22일, 도널드 트럼프 미국 대통령이 일본과의 무역협상이 완료되었다고 SNS를 통해 밝혔다. 트럼프 대통령은 일본과의 사이에 적용될 상호관세율이 기존 25%에서 10%p 낮춘 15%로 결정되었음을 공표했으며, 이와 관련하여 일본이 미국에 5,500억 달러(약 80조엔) 규모의 투자를 할 예정이며 이를 통해 수십만 개의 일자리가 창출될 것이라 말했다. 무역협상의 자세한 결과에 대해서는 아직 공개되지 않았으나, 트럼프 대통령이 SNS에서 밝힌 바에 의하면 일본은 자동차, 쌀 및 특정 농산물 등에 대한 시장 개방을 약속한 것으로 보인다. 또한, 이시바 시게루(石破茂) 일본 총리의 기자회견에 따르면 자동차에 대한 상호관세율..

[EU] 식품 접촉 플라스틱 규제 대폭 강화… NIAS·순도 기준 신설 (Regulation EU 2025/351, 3월 16일 발효)

[EU] 식품 접촉 플라스틱 규제 대폭 강화… NIAS·순도 기준 신설 (Regulation EU 2025/351, 3월 16일 발효)EU 집행위원회는 지난 3월 16일부로 식품 접촉 플라스틱 소재에 대한 기존 규정 (EU No. 10/2011)을 전면 개정한 Regulation (EU) 2025/351을 발효했다.이번 개정은 NIAS(비의도 첨가물) 관리부터 반복 사용 제품 라벨링, 재활용 공정 기준, GMP(우수 제조관리) 문서화까지 광범위한 변경을 포함하며, 한국산 가공식품, 간편식, 음료류 등에 사용되는 포장재 전반에 직접적인 영향을 미친다. 이번 규제 개정은 EU의 “식품 안전성과 순환경제 조화” 정책 방향에 따라 진행되었으며, 특히 재활용 소재의 안전성 보장과 소비자 대상 정보 투명성 강화를 ..

[영국] 쌀 시장 동향

[영국] 쌀 시장 동향■ 영국 쌀 시장 쌀은 두류(豆類)와 함께 불경기의 지표가 되는 식품으로 여겨진다. 온라인 매거진 Mashable에 따르면 최근 경기 침체 영향으로 틱톡에서 저렴한 가격으로 만들 수 있는 레시피 콘텐츠가 눈에 띄게 많아졌다. Mashable은 과거에는 틱톡에서 셰프 나이프를 들고 와규를 굽던 인플루언서들을 쉽게 찾아볼 수 있었던 반면, 이제 와규와 같은 하이엔드 음식은 철이 지났고 소비자들은 싼 값으로 식사를 해결할 수 있는 쌀밥에 눈을 돌리고 있다고 보도했다. 대표적으로 #cheapeats, #budgetmeals 해시태그를 단 틱톡 영상이 계속 업로드되고 있다. Mashable의 기사가 게시된 4월 중순 기준 #budgetmeals가 붙은 틱톡 영상은 6만 4천 개로, 한 달 동..

[아르헨티나] 까르푸, 아르헨티나 사업 매각 검토

[아르헨티나] 까르푸, 아르헨티나 사업 매각 검토 까르푸(Carrefour)의 프랑스 본사는 글로벌 구조조정 계획의 일환으로 아르헨티나 까르푸 사업의 인수자를 찾기로 결정했다. 아르헨티나 뉴스 포털 La Nacion에 따르면, 까르푸 그룹은 도이치은행(Deutsche Bank)를 고용하여 까르푸 아르헨티나를 인수할 수 있는 후보 목록을 정하는 권한을 부여하였으며, 현재 자산평가를 진행하고 있다. 이 전략은 올해 2월 까르푸 글로벌 CEO Alexandre Bompard가 발표한 전략 재검토 계획의 일환이다. 까르푸 본사는 프랑스, 스페인, 브라질과 같은 핵심 시장에 집중 투자하기 위해 비핵심 자산과 자회사를 정리하는 방안을 고려하고 있다. 이 과정에서 까르푸 본사는 파트너 없이 직접 운영 중인 루마니아,..

[미국] FSVP 위반 관련 FDA의 경고장 발송

[미국] FSVP 위반 관련 FDA의 경고장 발송미국 식품의약국(FDA)은 단속 활동의 일환으로 관할 대상 기업들에 경고 서한(Warning Letter)를 발송하고 있다. 일부 경고 서한은 발송된 지 수주 또는 수개월 후에야 일반에 공개되며, 기업은 경고 서한 수령 후 15일 이내에 FDA에 서면으로 응답해야 한다. 경고 서한은 문제가 발견된 이후 통상 수개월에서 수년에 걸쳐 시정 기회를 부여한 이후 발급되기도 한다. FDA는 최근 해외 공급업체 검증 프로그램(FSVP, Foreign Supplier Verification Programs)을 중대하게 위반한 4개 수입업체에 경고 서한을 발송했다고 발표했다. FSVP는 미국으로 수입되는 식품이 미국 국내 식품 안전 기준에 상응하는 수준을 충족하도록 수입..