곡산

바다의 금 ‘김’, 육상 양식시대 열리나…대상ㆍ풀무원, ‘김 육상양식’ 기술 개발 나서

바다의 금 ‘김’, 육상 양식시대 열리나…대상ㆍ풀무원, ‘김 육상양식’ 기술 개발 나서 나명옥 기자 승인 2025.05.23 11:13 전남 등 3개 광역 지자체, 공주대 등 12개 대학 연구소, 하나수산 등 11개 기업지자체ㆍ학계ㆍ산업계 전문가 200여 명 컨소시엄 참여[대상]육상양식 김 종자 연중 공급 및 대량 양성 기술김 연중 생산 육상양식 시스템 및 품질관리 기술 개발 추진[풀무원]새만금에 대규모 실증단지 구축, 김 육상양식 기술 상용화 연구개발 착수해수부, 2029년까지 연구개발비 총 350억 투입…김 육상양식 시스템 완성 추진대상이 김 육상양식을 위해 전남 고흥군에 조성한 1차 시범 양식장. 사진=대상 대상과 풀무원이 해양수산부가 주관하는 ‘지속 가능한 우량 김 종자 생산 및 육상양식 기술 개..

[일본] 인기를 끌고 있는 어육 소시지

[일본] 인기를 끌고 있는 어육 소시지 5월에도 여전히 일본의 식품 가격은 상승하고 있다. 쌀 5kg의 평균 가격은 4,268엔으로 계속해서 고공행진 중이며, 아울러 달걀, 가공육 등의 가격도 함께 상승하여 가계에 큰 부담을 주고 있다. 이런 가운데, 판매량이 눈에 띄게 증가하고 있는 식품이 있다. 바로 어육 소시지다. 한 슈퍼마켓은 전년 동기 대비 판매량이 5배로 늘었다고 밝히기도 했다. ㅁ 어육 소시지의 이미지 전환 어육 소시지의 생산량은 1972년 18만 톤 이상으로 정점을 찍은 이후 감소세를 이어왔고, 2023년에는 약 4.5만 톤 수준으로 4분의 1 수준까지 떨어졌다. 그러나 일본경제신문에서 발표한 POS 데이터에 따르면, 2024년 3월 기준 1,000명당 판매금액은 전년 동기 대비 18%..