곡산

젊은 프랑스 소비자 중심으로 부는 '매운 소스' 열풍

젊은 프랑스 소비자 중심으로 부는 '매운 소스' 열풍트렌드프랑스파리무역관 곽미성2025-03-20출처 : KOTRA SNS 영상과 이국 음식, 배달 음식 인기 영향패키징, 자연 재료, 친환경 포장 등으로 젊은 층에 어필하는 브랜드 다수매운맛에 빠진 프랑스! 매운 소스 바이럴 영상, 매운 음식 먹기 대회 등 인기 전통적인 프랑스 음식에는 거의 없는 ‘매운맛’이 최근 프랑스 젊은이들을 중심으로 인기를 끌고 있다. 프랑스 방송 TF1의 보도에 따르면, 지난 5년간 프랑스 시장에서 매운 소스의 판매가 큰 폭으로 증가했다. 매운 소스를 시식하는 다양한 동영상이 인터넷에서 수백만 건의 조회수를 기록하는 등 인기를 끌고 있고, 그 인기에 힘입어 직접 매운 소스를 만드는 프랑스인들도 증가하고 있다. 또한, 프랑스 대도..

SDGs와 ESG가 이끄는 일본 비건 식품 산업

SDGs와 ESG가 이끄는 일본 비건 식품 산업트렌드일본후쿠오카무역관 황신혜2025-03-20출처 : KOTRA 2024년 일본 비건 식품 시장 규모 21억 달러 기록일본 소비자, 간편하게 조리할 수 있는 냉동식품과 밀키트 선호식품의약품안전처에 따르면, 비건 식품이란 식품의 제조, 가공, 조리 등 모든 단계에서 동물성 원재료를 사용하지 않은 식품을 말한다. 최근 환경 보호와 윤리적 소비 트렌드가 확산하면서 일본의 비건 식품 시장이 확대되고 있다. 특히, 2030년 SDGs(지속가능개발목표) 달성을 위한 정책 기조에 따라 일본 정부도 비건 트렌드를 적극 지원하고 있다. 일본 비건 식품 시장 성장률 및 동향 IMARC Group (2024) 보고서에 따르면, 2024년 일본 비건 식품 시장 규모는 21억 달..

일본 내 '오렌지 쇼크', 대체 수입처 모색에 나서는 일본 음료 제조업계

일본 내 '오렌지 쇼크', 대체 수입처 모색에 나서는 일본 음료 제조업계트렌드일본도쿄무역관 요시다요시코2025-03-21출처 : KOTRA 전 세계적 작황 부족으로 일본 내 오렌지 과즙 부족 및 수입단가 상승대체 수입처를 모색하는 일본 과즙 업계에 한국 감귤의 새로운 수출 기회가 열릴 것으로 전망오렌지 작황 부진으로 일본 내 오렌지 과즙 수입 가격 가파른 상승세 전 세계적인 오렌지 흉작으로 생산 부족이 장기화되면서 일본 내 오렌지 과즙 수입 가격이 가파르게 상승하고 있다. 일본은 오렌지를 비롯해 사과, 포도, 레몬 등 다양한 과일 주스를 주로 수입에 의존하고 있으며, 이 중에서도 오렌지 과즙은 소비량이 가장 많은 품목이다. 2023년 일본의 과즙 품목별 수입량 비중은 △오렌지(28%) △사과(26%) △..

일본이 맞이한 '제5차 도넛 붐', 생(生) 도넛이 이끈다

일본이 맞이한 '제5차 도넛 붐', 생(生) 도넛이 이끈다트렌드일본도쿄무역관 하시다 마미2025-03-21출처 : KOTRAPS2022년부터 일본에서는 폭신한 식감의 생 도넛이 유행 중일본 소비자들의 도넛 사랑을 기반으로 한국형 도넛의 진출도 가능할 전망일본 도넛시장 개요 일본의 디저트 업계에서는 2022년부터 이른바 ‘도넛 붐’이라는 용어가 전파되기 시작했다. 이후 시간이 조금 흐른 뒤, 지난 2024년 말부터 ‘제5차 도넛 붐’이 불면서 도넛 시장이 지속적으로 확대되는 추세다. 일본 도넛 시장 규모는 2023년 1360억 엔을 기록했으며, 2017년 이후 전반적으로 성장세를 보이고 있다. 2024년에는 1492억 엔을 기록할 것으로 전망된 바 있으며, 2025년에는 1548억 엔 규모로 확대될 것으로..

짧지만 강력한 마케팅, 중국 젊은 소비자를 사로잡는 팝업스토어 전략은?

짧지만 강력한 마케팅, 중국 젊은 소비자를 사로잡는 팝업스토어 전략은?트렌드중국광저우무역관2025-03-21출처 : KOTRA ‘브랜드-공간 제공 측-소비자’가 윈윈하는 구조로 중국 브랜드의 주요 마케팅 수단으로 정착일회성 소비자 유입에 그치지 않고 장기적인 고객 유지로 이어질 수 있도록 브랜드 전략을 구축하는 것이 중요‘팝업스토어(快闪店)’는 영어 ’Pop-up Shop’ 또는 ‘Pop-up Store’에서 유래했으며, 단기간 운영되는 매장’이라는 의미를 지닌다. 이는 도시 번화가에 단기간 매장을 설치해 브랜드를 홍보한 후 신속하게 철수하는 방식으로 운영되며, ‘단기 운영 트렌드샵(短期经营的时尚潮店)’ 또는 ‘브랜드 게릴라샵(品牌游击店)’으로도 불린다. 이러한 팝업 스토어는 특정 콘셉트, 시즌, 트렌드..

[독일] 지속적인 와인 생산량 감소 및 트렌드 변화

[독일] 지속적인 와인 생산량 감소 및 트렌드 변화■와인 생산 동향독일 통계청(Destatis)에서 2025년 3월 20일에 발표한 자료에 따르면 2024년에는 최근 15년간 세 번째로 가장 낮은 생산량을 기록하였다고 밝혔다. 2024년 한 해 동안 독일 와인 생산자들은 총 775만 헥토리터의 와인과 머스트(must: 와인이 되기 전 포도즙 원액)을 생산했으며, 이는 전년도 대비 약 9.8% 감소한 수치이다. 또한 2018~2023년의 평균 생산량과 비교하면 106만 헥토리터(12%) 감소했다. 와인의 절반 이상은 라인헤센(Rheinhessen)과 라인란트팔츠(Rheinland-Pfalz) 주에서 생산되고 있으며, 이 두 지역은 독일 전체 와인 생산량의 중심지 역할을 하고 있다.    2024년의 생산량..

[러시아] 에너지드링크 시장 동향

[러시아] 에너지드링크 시장 동향 □ 2025년 상반기 에너지드링크 시장 성장률 러시아 경제지 코메르산트(Kommersant)는 리서치 전문업체 콘투르(Kontur)의 자료를 인용, 올해 3월 1일부터 10일까지의 에너지드링크 판매량이 전년 동기 대비 6% 증가했다고 보도했다. 코메르산트는 올해 3월 1일부터 미성년자에게 에너지드링크 판매를 금지하는 법안이 시행되었음에도 불구하고 오히려 판매량이 증가했다는 점을 강조하며, 에너지드링크에 대한 수요가 꾸준히 증가한 덕분에 해당 법안이 판매량에 미치는 영향은 미미한 수준에 그쳤다고 평가했다. 실제로 앞서 리서치 전문업체 닐슨아이큐(NielsenIQ)는 올해 1월 1일부터 3월 2일까지 에너지드링크 시장이 전년 동기 대비 판매량 기준 15.2%, 매출액 기준 ..

[일본] 2024년 시리얼 제품 시장 동향

[일본] 2024년 시리얼 제품 시장 동향  2024년 일본 시리얼 제품 시장은 금액, 수량 모두 증가 추세를 보였다. 코로나 종식 전인 22~23년도에는 다소 성장세가 주춤했으나 코로나 종식 이후, 일상을 되찾으면서 여러 가지 배경으로 다시 시리얼 제품 수요가 증가 추세를 보이고 있다. 이러한 일본 현지 시리얼 제품 시장 트렌드와 마케팅 사례를 소개해보겠다.■ 일본 시리얼 수요 증가 배경  2024년은 일본에서 기상 관측이 시작된 이래 2년 연속으로 고온 기록을 경신하는 등 기록적인 더위를 기록한 해였다. 그래서 집에서 불을 쓰지 않고 조리할 수 있는 컵라면 등의 식품 카테고리 쪽으로 구매 수요가 증가했다. 특히 시리얼의 경우 불을 사용하지 않고 섭취할 수 있어 수요가 큰 폭으로 증가했다.  또한 각종..