미국 식물기반(Plant-based) 식품시장
Chapter Ⅰ. 미국 식물기반 식품시장 개요
1. 정의 및 분류 3
2. 식물기반 식품 시장규모 및 전망 4
3. 식물기반 식품 품목별 시장규모 및 전망 6
Chapter Ⅱ. 미국 식물기반 식품 유통 현황
1. 식물기반 식품 주요 업체 및 제품 현황 9
2. 식품업계 동향 17
3. 인기제품 21
Chapter Ⅲ. 미국 식물기반 대체식품 시장 및 소비자 동향
1. 시장 트렌드 25
2. 소비자 동향 26
Chapter Ⅳ. 식물기반 식품 관련 제도
1. 인증제도 38
2. 라벨링 40
Chapter Ⅴ. 현지 유통업체·바이어·전문가 분석
1. GTFO(도매 및 유통업체) 43
2. Shaws(슈퍼마켓) 46
3. H mart(슈퍼마켓) 49
Chapter Ⅵ. 한국산 식물기반 식품 진출 현황 및 수출확대 제언
1. 한국산 식물기반 식품 미국 수출 현황 51
2. 한국산 식물기반 식품 진출 현황 51
3. 수출 확대 제언 63
참고문헌 66
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