거대시장 할랄(HALAL), 중국 2500만 무슬림을 공략하라

제목	거대시장 할랄(HALAL), 중국 2500만 무슬림을 공략하라
게시일	2014-12-17	국가	중국	작성자	조현재(광저우무역관)
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거대시장 할랄(HALAL), 중국 2500만 무슬림을 공략하라   - 전 세계 63개국 무슬림 인구 중 중국 15위 -   - 까다로운 인증절차와 친환경적 인식, 비무슬림에게도 호응 好 -   - 중국의 일대일로(一帶一路) 프로젝트, 할랄시장의 새로운 기회 -       □ 할랄(HALAL)이란?    ○ 할랄(HALAL)의 정의   - 아랍어로 ‘허용된 것’이라는 뜻으로서 과일·야채·곡류 등 모든 식물성 음식과 어류·어패류 등의 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 것을 총칭하는 용어   - 이슬람에서는 단순히 먹고 마시는 식품뿐만 아니라 의·식·주 전반에 걸쳐 해야 할 일(허용되는 것: Halal)과 해서는 안 되는 일(금지되는 것:Haram)을 규정하고 있음.   - 이슬람 교도는 쿠란에서 허용하지 않은 음식, 즉 하람이 아닌 모든 식품을 먹을 수 있음.   하람 식품 - 돼지고기와 돼지의 부위로 만든 음식 - 동물의 피와 그 피로 만든 음식 - 알라의 이름으로 도축되지 않은 음식 - 도축하지 않고 죽은 짐승의 고기 - 육식하는 야생동물의 고기 - 개와 고양이와 같은 야생동물 - 당나귀, 노새, 말 - 메뚜기를 제외한 모든 곤충 - 비늘이 없는 물고기 자료원: 네이버 지식백과, KOTRA 광저우 무역관 자체 제작    ○ 할랄산업 특징   - 할랄산업은 동물의 기름성분을 배제시킨 식물성 청정원료로 만든 ‘화장품’을 비롯해 100세 건강추구의 욕구에 부응하는 ‘의약품’, 그리고 무슬림의 자존감을 완성시키는 데 필요한 ‘서비스(헬스케어와 종교적 우위상품)’ 등의 세 가지로 분류됨.   - 할랄제품은 까다로운 검열과 인증절차를 거치기 때문에 최근 미국과 유럽 등지에서 건강하고 안전한 제품이라는 인식과 함께 무슬림뿐만 아니라 비(非)무슬림에게도 많은 호응을 얻고 있음.   □ 시장규모    ○ 거대시장 할랄   - 이슬람은 기독교, 불교와 함께 세계 3대 종교이며 미국의 여론조사기관 Pew Research Center에 의하면 2010년 이슬람신자의 수는 약 16억 명으로 세계 인구의 약 69억 명인 23.4%를 차지하고 2030년에는 세계 인구 83억 명의 36.4%인 약 22억 명, 2050년 세계인구의 1/3을 차지할 것으로 예측함.   - 할랄시장은 식품류가 주를 이루며 전 세계 할랄식품시장 규모는 전 세계 식품시장의 약 16%를 차지하는 6800억 달러(한화 약 720조 원)임.   - 식품류를 제외한 화장품, 의료 등 기타 제품을 포함하면 할랄제품 시장규모는 총 1조2000억~2조 달러로 추산됨.   세계 할랄시장 규모 자료원: http://eppeunband.tistory.com/191, KOTRA 광저우 무역관 자체제작    ○ 중국의 무슬림인구 현황   - 중국의 소수민족 중 이슬람교를 신앙하는 민족은 10개의 소수민족이며, 이 중 회족(回族)·위구르족(維吾爾族)의 인구수가 가장 많고 두 민족의 무슬림 인구를 총합하면 중국 무슬림 인구 총수의 약 90%를 차지함.   중국의 소수민족과 무슬림 자료원: 네이버     - 전 세계 63개 국가의 무슬림 인구 중 중국은 15위를 차지하며 그 숫자는 약 2500만 명 이상으로 추정됨.   국별 무슬림 인구             (단위: 백만 명) 순위 국가 무슬림인구 순위 국가 무슬림인구 1 인도네시아 197 33 리비아 6 2 인도 149 34 요르단 6 3 파키스탄 148 35 차드 5 4 방글라데시 120 36 미국 5 5 이집트 74 37 투르크메니스탄 5 6 터키 73 38 키르기즈스탄 5 7 이란 67 39 필리핀 4 8 나이지리아 48 40 프랑스 4 9 에티오피아 37 41 모잠비크 4 10 알제리 33 42 태국 4 11 모로코 31 43 카메룬 4 12 아프가니스탄 30 44 코트디브아르 4 13 이라크 28 45 아랍에미리트 4 14 수단 27 46 시에라리온 4 15 중국 25 47 팔레스타인 3 16 우즈베키스탄 25 48 레바논 3 17 사우디아라비아 24 49 모리타니 3 18 예멘 21 50 독일 3 19 시리아 18 51 쿠웨이트 2 20 니제르 14 52 오만 2 21 말레이시아 14 53 알바니아 2 22 러시아 13 54 가나 2 23 말리 12 55 에리트리아 2 24 탄자니아 11 56 세이바 2 25 세네갈 11 57 보스니아 2 26 튀니지 10 58 스리랑카 2 27 카자흐스탄 10 59 영국 2 28 부르키나파소 8 60 케냐 2 29 기니 8 61 감비아 1 30 소말리아 8 62 네덜란드 1 31 아제르바이잔 8 63 이스라엘 1 32 타지키스탄 6       자료원: joshuaproject.net(2006), KOTRA 광저우 무역관 자체제작    ○ 산업규모 및 시장동향   - 중국의 식품산업 규모는 2013년 기준으로 이미 2조 위안을 돌파했고, 이것은 전년 대비 17% 증가한 수치임.   - 그 중 이슬람 요식업과 식품가공업의 규모는 총 3000억 위안으로 할랄식품은 중국 식품산업 발전에 지대한 영향을 미침.   - 중국의 식품업계 종사자는 할랄 식품이 근래 몇 년 동안 10% 이상의 성장률을 보이고 있고 발전 속도가 비교적 빠르다고 평가함.   - 특히 청해(青海), 영하(宁夏) 등지의 서북지역 할랄식품산업은 무슬림의 이념과 부합하는 양질의 재료, 저렴한 원가, 유통과 경영 등을 이점으로 해 지속적으로 해당 지역의 무슬림 및 주위 기타 이슬람 국가의 관심을 받고 있는 상태   - 2012년 중국 요식업 시장조사보고 《2012年中国餐饮业市场调查报告》에 따르면 중국의 식품영업점은 약 12만 개에 달하며, 그 중 할랄식품을 전문적으로 생산, 경영하는 기업은 약 6000개에 달함.   □ 주요 브랜드   브랜드명 로고 특징 주요 생산제품 허우성지 (宁夏厚生记食品 有限公司)   - 영하 현지 특색 제품을 가공하는 대형 할랄식품 기업   - 영하회족자치구식품공업의 10대 기업이며 중국 국가급 농업산업화의 선두기업임. 주로 해바라기 씨, 땅콩과 같은 견과류, 구기자, 건고구마, 건살구 등의 간식류 루이위엔 (宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司)   - 영하 국가급 경제기술 개발구에 위치한 회사로 구기자 재배, 연구.생산 판매 일체를 담당하는 과학기술기업 구기자를 원료로 하는 건강보호식품, 건강음료, 간식 등 이웨얼 (伊味儿快乐休闲 食品隶)   - 상해맥농식품판매관리유한공사(上海麦农食品销售管理有限公司)에 속해있는 브랜드로 간식류의 개발, 판매 및 포장을 담당 건강보호 식품, 간식, 음료 등 자료원: 바이두, KOTRA 광저우 무역관 자체제작    ○ 한국 기업 동향   - 국내에서는 농심, CJ 제일제당, 풀무원, 남양유업, 교촌치킨 등 기업이 할랄 인증을 획득해 이슬람시장을 공략하고 있음.   - 교촌치킨은 교촌소스·핫소스·허니소스 등 소스 3개 품목에 대해 세계 60여 국가에서 생산되는 제품을 인증하는 세계적 할랄 인증기관, 미국 이슬람 식품영양협의회(IFANCA)로부터 할랄 인증을 받았음. 이는 국내 치킨 프랜차이즈 업계 최초임.   - 남양유업은 국내 유가공 업체 최초로 할랄 인증을 획득함.   - 풀무원을 비롯해 CJ 제일제당 등 5개 국내 식품회사는 사단법인 할랄협회를 설립해 할랄 인증과 관련된 시스템을 구축하고 정보를 공유하고 있음.   □ 할랄 인증기관 및 절차    ○ 할랄 인증기관이란?   - 이슬람 율법 및 자체 인증기준에 따라 대상 업체에 할랄인증을 부여하는 각 국가의 인증기관을 의미    ○ 인증기관 및 주의사항   - 세계 각국의 할랄 인증기관은 150~200개에 이르며, 이에 관한 기준은 지역에 따라 다소 다를 수 있음.   - 인증기관 간, 국가 간 인증서를 인정하지 않는 경우도 있어 주의가 필요함.   - 따라서 해외로 수출을 진행하기 위해 할랄 인증을 획득하고자 하는 업체는 각 수출대상국별로 복수 인증을 취득하거나 가장 공신력 있는 인증을 획득해야함.   - 한국, 미국, 일본, 중국과 같은 비이슬람 국가에서는 이슬람 관련 종교단체가 할랄인증을 부여함.   - 이슬람 관련 종교단체 중 말레이시아, 인도네시아의 정부기관 인증이 상대적으로 인정받고 있으며, 특히 말레이시아의 JAKIM 할랄인증은 세계 최고 수준으로 인식됨.   다양한 할랄인증 마크 자료원: flickr@Paris Dawah    ○ 인증심사 규정   - 할랄 인증제품은 단순히 인증받는 것으로 완료되는 것이 아니라 제조 및 유통과정에 인증을 받지 않은 식품과 분리돼 유통돼야 하며 가공품은 그 원재료의 인증 확인이 돼야만 유통될 수 있는 등 복잡하고 까다로운 기준을 준수해야 함.   - 2013년 말 이슬람세계에 대한 영향력이 큰 사우디아라비아에서 전 세계적인 할랄기준 통일화에 대한 비준이 이루어졌고 그에 대한 논의가 가속도를 내는 상태    ○ 인증절차   자료원: 강원발전연구원(RIG)   □ 시사점    ○ 아시아를 넘어 유럽까지 하나로 잇는 중국의 현대판 21세기 실크로드   - 중국 시진핑 주석은 최근 핵심적인 대외 경제전략으로 중국 서부와 중앙아시아, 유럽의 물류망을 연결하는 육상 실크로드와 중국 남부와 동남아, 유럽을 잇는 21세기 해상 실크로드를 아우르는 ‘일대일로(一帶一路)’ 구상을 추진하고 있음.   - 이러한 육·해상 실크로드의 개발은 중앙아시아 및 유럽의 이슬람국가와 직접 연결되는 교역로로 중국의 이슬람 관련 산업성장에 큰 영향을 미칠 것으로 예상됨.    ○ 할랄의 무한한 가능성   - 할랄 마케팅 베스트 셀러 작가이자 할랄 컨설팅 기업인 AYS그룹의 료우 렌 잔(Liow Ren Jan) 대표는 “1990~2010년 기간 전 세계 무슬림 인구의 연평균 1인당 GDP 성장률은 6.8%로 같은 기간 전 세계 1인당 GDP 성장률인 5.0%를 상회해 그 성장세가 두드러진다.”라고 평가함.   - 할랄제품은 단순히 무슬림에게만 국한되는 것이 아니라 비(非)무슬림 소비자 사이에서도 고품질, 건강한 이미지로 받아들여지고 있어 할랄시장은 전 세계적으로 확산되는 지속적인 성장이 예상됨.    ○ 관련분야 선점이 중요   - 한식의 세계화로 식품산업에 대한 투자와 관심이 증가해 한국 식품시장 규모는 11년 기준 43조2039억 원으로 지난 5년간 연평균 5.3%를 기록하는 등 급속한 성장을 지속하고 있음.   - 하지만 식품시장 규모 성장속도에 비해 아직까지 한국은 할랄산업에 대한 인식이 다소 미비한 상태   - 그러므로 할랄시장에 대한 동향을 수시로 파악하고 관련분야의 시장 선점이 무엇보다 중요할 것임.     자료원: 강원발전연구원, 百度百科, www.joshuaproject.net,http://eppeunband.tistory.com/191, 네이버 지식백과, 宁夏食品网, KOTRA 광저우 무역관 자체제작 등