곡산

오뚜기 “생산부터 폐기까지, 지속가능성을 요리하다”…자원순환의 새로운 표준 제시 나명옥 기자 승인 2026.01.20 13:42 물 부족 위기 대응부터 친환경 패키징 혁신까지오뚜기의 전방위적 ‘에코(Eco) 드라이브’ [기획] 식품산업 자원순환 우수사례⑦ 오뚜기자원순환은 이제 선택이 아닌 지속 가능한 미래를 위한 필수 과제다. 국내 리딩 식품업체들이 회원사로 있는 한국식품산업협회(회장 박진선)는 최근 2025 식품산업 자원순환 우수사례집을 발간했다. 이 사례집은 식품산업이 단순한 생산을 넘어 자원의 선순환을 통해 사회적 책임을 다하는 혁신적인 여정을 담고 있다. 사례집은 20개 기업의 자원순환 우수사례를 담고 있다. 이러한 우수사례가 식품산업 생태계를 더욱 건강하게 변화시키는 지속 가능한 이정표가 되길 ..

식물성 음료 11개 제품 조사했더니…가격 차 최대 2.6배 이지현 기자 승인 2026.01.20 13:47 단백질은 검은콩 두유 많고, 지방은 아몬드 음료가 적어소비자원이 식물성 음료 11개 제품을 대상으로 품질(영양성분, 비타민, 무기질 등 함량)과 안전성(미생물ㆍ중금속 등)을 시험ㆍ평가한 결과, 검은콩, 아몬드, 오트 등 원료에 따라 영양성분 함량 차이가 크고, 가격은 동일 유형 제품 간 최대 2.6배 차이가 났다. 사진=픽사베이최근 건강에 대한 관심과 비건 식품 수요 확대로 식물성 음료에 대한 소비자의 관심이 커지고 있는 가운데 검은콩, 아몬드, 오트 등 원료에 따라 영양성분 함량 차이가 크고, 가격은 동일 유형 제품 간 최대 2.6배 차이가 나는 것으로 조사됐다.한국소비자원(원장 윤수현)은 식물성..

K-프랜차이즈, ‘갑질’ 꼬리표 떼고 미래 성장동력으로 거듭날까 강대일 발행인 승인 2026.01.20 15:13 “이름만 정의로운 규제, 프랜차이즈 현장은 숨 막힌다” 떠나는 정현식 전 프랜차이즈산업협회장의 ‘뼈 있는’ 작별 인사말“프랜차이즈는 평범한 사람들의 땀방울이 만들어낸 거대한 흐름”산업의 진짜 얼굴 조명해 달라는 신임 나명석 회장의 포부“욕먹는 자리, 답 없는 자리였습니다. 하지만 프랜차이즈산업이 저를 키워줬기에, 여러분을 사랑했기에 이 자리를 지켰습니다... 국회의원 여러분께 꼭 한말씀 드리겠습니다.” 19일 서울 여의도 콘래드호텔에서 열린 한국프랜차이즈산업협회장 이ㆍ취임식에서 정현식 전 회장은 지난 임기를 회고하며 이같이 운을 뗐다. 단순한 작별 인사를 넘어, 고물가와 규제 속에서 신음하는..

[2026년 식품안전 정책] ‘K-푸드’ 글로벌 경쟁력 규제 혁신으로 수출길 넓히고... 김성곤 국장 승인 2026.01.20 11:38 일상에 안심을 성장에 힘을…3대 핵심 전략 추진세계가 인정하는 대한민국 식품 안전 리더십 확보[기고] 김성곤 식품의약품안전처 식품안전정책국장 ​​​​​​​ 김성곤 식약처 식품안전정책국장식품의약품안전처는 ‘기본이 단단한 국민 안전’, ‘모두가 함께 누리는 안심 일상’, ‘혁신과 함께하는 성장 견인’이라는 3대 전략을 중심으로 2026년 업무계획을 수립했다.식약처는 올해 국민의 일상에 안심을 더하고,식품산업의 성장을 뒷받침하는 정책을 추진하는 한편, 글로벌 규제 리더로서 역할도 수행해나갈 계획이다. 기본이 단단한 국민 안전보다 세심한 안전관리로 국민 안심 먹거리 환경을 조..

해썹인증원, 2026년 해썹 법정교육 본격 시행…인증업체 역량 강화축산물·농장·수입식품 해썹 대상 연중 교육 운영집합·비대면 병행…‘찾아가는 특별교육’ 현장 접근성 확대황인선 기자001@foodtoday.or.kr등록2026.01.19 11:35:02 [푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 해썹 인증업체의 법정 의무교육 이행과 운영 역량 강화를 위해 2026년 법정교육을 19일부터 본격적으로 실시한다. 축산물 해썹 교육훈련은 해썹 인증 업체 및 인증 준비 업소의 영업자·농업인·종업원을 대상으로 1월부터 12월까지 연중 상시로 신청을 받아 운영한다. 교육은 서울, 부산, 대구, 광주, 청주 등 5개 지역에서 진행되는 집합교육과 온라인으로 운영되는 비대면 원격교육으로 ..

농협 농지 소유 길 열린다…송옥주 의원, 농지법 개정안 대표발의공동영농·청년농 고용·영농형 태양광 추진 위한 제도적 근거 마련농협 조합장 공동 기자회견…농지 규제·농협법 개선도 함께 촉구황인선 기자001@foodtoday.or.kr등록2026.01.19 11:25:04 [푸드투데이 = 황인선기자] 19일 더불어민주당 송옥주 의원(경기 화성시갑)은 농업법인처럼 농협의 농지 소유를 허용하는 것을 골자로 한 '농지법 개정안'을 대표 발의하고, 농협 조합장들과 공동으로 입법을 촉구하는 기자회견을 열었다. 이번에 발의된 '농지법 개정안', 일명 농협농지소유법은 송 의원이 국정감사에서 제기한 농협의 농지소유 허용을 구체화한 것으로, 농협이 공동영농·영농형태양광발전·친환경농업 등 국가나 지자체의 정책사업 또는 다수 ..

[일본] 조류독감으로 어려움에 처한 업계의 극복 노력 ▶ 반복되는 조류독감과 사육 비용 인상 영향으로 높아진 계란 가격 일본에서 계란 판매 가격 인상 추세가 멈출 줄을 모른다. 12월 26일 시점으로 M사이즈 계란 도매가격이 345엔/㎏(도쿄시장 기준)로, 과거 최고치인 350엔(약 3,242원)에 육박하는 추세다. 일본에서 계란은 가격이 안정적인 품목 중 하나로 슈퍼 특매의 기본 상품이었으나, 2022년에 발생한 대규모 조류독감 이후 생산량 감소로 인해 가격이 오르기 시작했다. 2022년 당시 전체 12%에 해당되는 1,654만 마리가 살처분되었다. 살처분으로 인해 생산량도 2022년 260만 톤으로부터 2023년에는 244만 톤까지 감소했으며, 가공용 계란의 공급이 지체되기 시작해 식품업계..

식물성 음료, 원료 따라 영양 ‘천차만별’…단백질은 ‘검은콩’, 다이어트는 ‘아몬드’ 황서영 기자 승인 2026.01.20 17:22소비자원, 11개 제품 품질·안전성 평가…제품 간 가격 최대 2.6배 차이검은콩 두유, 우유 수준 단백질 함유…오트 음료는 탄수화물 높아안전성은 전 제품 ‘합격점’…비타민 첨가 제품은 중복 섭취 주의해야최근 건강과 비건 식품에 대한 관심으로 식물성 음료 시장이 커지고 있는 가운데, 원료에 따라 영양성분 함량 차이가 큰 것으로 나타나 소비자들의 꼼꼼한 선택이 요구된다.한국소비자원(원장 윤수현)이 시중에 유통 중인 식물성 음료 11개 제품의 품질과 안전성을 시험·평가한 결과 검은콩, 아몬드, 오트(귀리) 등 주원료에 따라 영양학적 특성이 뚜렷하게 구분됐다.(자료=한국소비자원)조..