[미국] 미국 아이스크림 트렌드? ’새로움’보다 ’익숙함’

[미국] 미국 아이스크림 트렌드? ’새로움’보다 ’익숙함’

미국 식료품 배송 플랫폼 인스타카트(Instacart)가 발표한 2025년 주문 데이터 분석 결과, 미국 소비자들은 다양한 신제품이 출시되는 가운데에서도 여전히 바닐라와 초콜릿 등 전통적인 아이스크림 맛을 가장 선호하는 것으로 나타났다.

조사 결과에 따르면 2025년 미국에서 가장 인기 있는 아이스크림 맛은 바닐라가 1위를 차지했으며, 이어 초콜릿, 쿠키도우, 쿠키앤크림, 초콜릿 퍼지 브라우니, 피넛버터, 민트 초콜릿칩, 커피, 딸기, 체리 순으로 집계됐다.

이번 조사는 미국 소비자들의 가정 내 아이스크림 구매 데이터를 기반으로 분석한 것으로, 아이스크림 전문점이 아닌 가정에서의 소비 패턴을 반영한 결과이다.

 

바닐라는 전체 아이스크림 주문의 약 21%를 차지하며 미국 50개 주와 워싱턴 D.C.에서 모두 가장 많이 주문된 맛으로 조사됐다. 초콜릿은 전체 주문의 약 8%를 기록하며 2위를 차지했다.

인스타카트의 트렌드 분석가 알렉스 오렐라나(Alex Orellana)는 바닐라가 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 가장 보편적인 맛이라고 설명하였다. 또한 선데이(Sundae), 아이스크림 플로트(Ice Cream Float), 디저트 토핑 등 다양한 용도로 활용할 수 있어 꾸준한 인기를 유지하고 있다고 밝혔다. 그는 새로운 한정판 제품과 다양한 플레이버가 지속적으로 출시되고 있지만 소비자들은 결국 익숙하고 기대한 맛을 선택하는 경향이 있다고 강조하였다.

바닐라와 초콜릿은 여전히 가장 많이 구매되는 아이스크림 맛으로 나타났지만, 2024년과 비교하면 세부 순위와 주문 비중에는 일부 변화가 나타났다. 

 

바닐라는 1위를 유지했으나, 주문 비중은 2024년 27%에서 2025년 21%로 6%포인트 감소한 것으로 나타났다. 

반면 쿠키도우는 지난해 6위에서 올해 3위로 상승했으며, 초콜릿 퍼지 브라우니는 처음으로 상위 5위 안에 진입했다. 

지역별 선호도에서도 차이가 나타났다. 미국 남부에서는 버터 피칸 맛이 높은 인기를 보였으며, 뉴잉글랜드 지역에서는 커피맛, 위스콘신에서는 피넛버터가 높은 인기를 기록했다. 콜로라도와 와이오밍에서는 체리맛이 전국 평균보다 높은 선호도를 보였다. 또한 중부 대서양(Mid-Atlantic) 지역에서는 민트 초콜릿칩, 테네시에서는 치즈케이크맛 아이스크림이 특히 인기를 끌었다.

 

인스타카트는 이러한 결과를 통해 아이스크림이 여전히 소비자들에게 향수를 불러일으키는 대표적인 컴포트 푸드(Comfort Food)이며, 새로운 플레이버가 지속적으로 출시되고 있음에도 익숙하고 친숙한 전통적인 맛을 중심으로 소비가 이루어지고 있다고 분석하였다.

 

시사점

이번 조사 결과는 미국 아이스크림 시장에서 새로운 플레이버가 지속적으로 출시되고 있음에도 바닐라와 초콜릿 등 클래식 플레이버의 인기가 여전히 견고하다는 점을 보여준다. 특히 바닐라가 미국 전역에서 가장 높은 선호도를 유지한 것은 소비자들이 새로운 맛보다 익숙하고 안정적인 맛을 지속적으로 선택하는 경향이 강하다는 점을 시사한다.

또한 쿠키도우와 초콜릿 퍼지 브라우니의 순위 상승은 소비자들이 완전히 새로운 맛보다는 기존의 인기 플레이버를 기반으로 차별화를 더한 제품을 선호하고 있음을 보여준다.

아울러 지역별로 선호하는 맛과 브랜드가 뚜렷하게 나타난 만큼 미국 시장을 공략하는 식품기업은 전국 단일 제품 전략뿐만 아니라 권역별 소비 특성을 반영한 제품 개발과 마케팅 전략을 함께 추진할 필요가 있을 것으로 판단된다.

 

출처

https://www.foodandwine.com/most-popular-ice-cream-flavors-in-america-instacart-2026-report-12024985 

These Are the Top 10 Ice Cream Flavors in America, According to Instacart

 

문의 : 뉴욕지사 고운지(bk16@at.or.kr)