[UAE] 교촌치킨 · 컵밥 사례로 본 한국 외식 프랜차이즈의 현지화 전략

[UAE] 교촌치킨 · 컵밥 사례로 본 한국 외식 프랜차이즈의 현지화 전략

[지구촌 리포트]

 

제목: (UAE) 교촌치킨 · 컵밥 사례로 본 한국 외식 프랜차이즈의 현지화 전략

 

요약

 

◦ UAE 내 한류 확산과 한국 음식에 대한 관심 증가에 따라 한국 외식 프랜차이즈의 현지 진출이 확대됨

◦ 교촌치킨, 컵밥(CUPBOP)은 각각 치킨 전문점과 패스트캐주얼 한식 모델을 통해 현지 소비자층을 확보하며 시장 진출에 성공

◦ 이들 브랜드는 할랄 인증, 현지 파트너십 구축, 메뉴 현지화 등을 통해 UAE 소비자들의 수요에 대응

◦ 한국 외식 브랜드는 한인 시장을 넘어 현지인 및 글로벌 소비자를 대상으로 시장을 확대하며 중동 외식시장 내 입지를 강화하

   고 있음

 

1. 한국 외식 프랜차이즈의 주요 내용

◦ UAE는 중동 최대 외식시장 중 하나로 글로벌 프랜차이즈 브랜드의 경쟁이 치열한 시장이며, 최근 K-콘텐츠 확산과 함께 한국 

   음식에 대한 관심도 지속 증가하고 있음

◦ 교촌치킨은 10개국 이상에서 사업을 운영하고 6,000명 이상의 직원을 보유한 UAE 대표 복합기업 Galadari Group과 마스터 프

   랜차이즈 계약을 체결하고, 두바이를 중심으로 매장을 확대하며 한국식 프라이드치킨(K-Chicken) 브랜드로 자리매김함

◦ 컵밥(CUPBOP)은 미국에서 성공한 한국식 패스트캐주얼(Korean Fast Casual) 모델을 UAE에 도입하여 쇼핑몰 및 유동 인구가 

    많은 지역을 중심으로 운영 중

◦ 두 브랜드 모두 기존 한인 소비자 중심에서 벗어나 현지인, 관광객 및 젊은 소비자층을 주요 고객으로 설정하고 있다는 점이 특징

 

2. 현지 동향

◦ UAE 외식시장은 글로벌 프랜차이즈 브랜드 중심으로 성장하고 있으며, 최근 한국 음식에 대한 인지도 상승으로 K-푸드 외식 

   브랜드 진출이 확대되는 추세

◦ 치킨은 UAE에서 가장 대중적인 외식 메뉴 중 하나로 평가되며, 한국식 치킨 브랜드가 현지 소비자들에게 차별화된 메뉴로 인

    식되고 있음

◦ 젊은 소비자를 중심으로 간편식 및 패스트캐주얼 외식 수요가 증가하면서 컵밥과 같은 한국형 퀵서비스 레스토랑(QSR) 모델

    도 주목받고 있음

◦ UAE 내 한식당 수 증가와 함께 한국 음식이 아시아 음식의 일부가 아닌 독립적인 외식 카테고리로 자리 잡는 움직임이 나타나

   고 있음

 

 

3. 현지화 전략 분석

  할랄(Halal) 기반 메뉴 운영

  ◦ 교촌치킨은 UAE 시장 특성을 고려해 할랄 인증 원료를 사용하고 현지 소비자가 선호하는 메뉴를 운영

  ◦ 종교적 기준을 충족하는 것이 중동 시장 진출의 필수 요소로 작용

    

  현지 파트너십 활용

  ◦ 교촌치킨은 Galadari Group과 협력하여 현지 유통망 및 운영 노하우를 확보

  ◦ 현지 기업과의 협력을 통해 시장 진입 리스크를 최소화하고 브랜드 인지도를 확대

  ◦ 쇼핑몰 중심 입지 전략

   - 교촌치킨, 컵밥 모두 대형 쇼핑몰과 유동 인구가 많은 상권에 입점

   - 관광객과 젊은 소비자를 동시에 공략할 수 있는 입지 전략 활용

  ◦ K-콘텐츠와 연계한 브랜드 이미지 구축

   - K-드라마, K-팝 등 한류 콘텐츠의 확산이 한국 음식에 대한 관심 증가로 이어지고 있음

   - 브랜드들은 한국식 메뉴와 문화를 결합한 경험을 제공하며 차별화 전략 추진

 

4. 향후 시장 전망

◦ UAE 내 K-푸드 인지도 상승과 함께 한국 외식 프랜차이즈의 신규 진출이 지속 확대될 전망

◦ 치킨, 분식, 패스트캐주얼 한식 등 접근성이 좋은 외식 모델의 성장 가능성이 높음

◦ UAE를 거점으로 사우디아라비아, 카타르, 쿠웨이트 등 GCC 국가로의 확장 사례 증가 예상

◦ 프랜차이즈 외에도 HANU, Smoki Moto 등 프리미엄 한식 브랜드와 함께 한국 외식산업의 시장 세분화가 진행될 전망 

 

시사점 

◦ UAE 시장에서 성공한 한국 외식 브랜드들은 단순 메뉴 수출이 아닌 현지화 전략을 통해 경쟁력을 확보한 것으로 평가됨

◦ 할랄 인증, 현지 파트너십, 쇼핑몰 중심 입지 전략은 향후 중동 진출을 희망하는 국내 외식기업이 참고할 수 있는 주요 성공 요인

◦ K-치킨과 패스트캐주얼 한식이 시장 진입 단계라면, 최근 HANU 사례와 같이 프리미엄 한식 시장도 성장하고 있어 

   다양한 형태의 한국 외식 브랜드 진출이 가능할 것으로 전망

◦ aT와 국내 외식기업은 UAE를 GCC 시장 진출의 시범 운영 환경 구축 및 거점 시장으로 활용하는 전략을 검토할 필요

 

출처

◦https://www.khaleejtimes.com/business/galadaris-fb-division-kore as-kyochon-in-fresh-tie-up

◦https://www.rli.uk.com/cupbop-opens-first-uae-restaurant/

◦https://galadaribrothers.com/our-group/?utm_source=chatgpt.com

◦https://www.kedglobal.com/franchise-industry/newsView/ked202104120013

 

 

 

문의 : 두바이지사 안소연(syan@at.or.kr)