식품열전 478

[결정적 한끗]②죠리퐁, '3가지 벽'을 넘어서다

[결정적 한끗]②죠리퐁, '3가지 벽'을 넘어서다 이현석 기자 tryon@bizwatch.co.kr 2022.03.09(수) 11:05 저품질 스낵 편견 ‘품질’로 뛰어넘어 경쟁제품 등장하자 ‘종이 스푼’ 맞불 '콜라보' 등으로 브랜드 노후화 극복 /그래픽=비즈니스워치 역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. 하지만 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 늘 우리 곁에서 사랑받고 있는 많은 제품들에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 한 끗 차이가 제품의 운명을 결정합니다. 비즈니스워치는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는 제품들에 숨겨져 있는 그 한 끗을 알아봤습니다. 지금 여러분 곁에 있는 제품의 전부를, 성공..

식품열전 2022.03.10

[결정적 한끗]①'자전거방 주인' 꿈과 바꾼 죠리퐁

[결정적 한끗]①'자전거방 주인' 꿈과 바꾼 죠리퐁 정재웅 기자 polipsycho@bizwatch.co.kr 2022.03.08(화) 06:50 1972년 첫 출시…올해로 50년 미국식 시리얼의 한국식 재해석 뻥튀기에서 착안…'밀쌀'로 제조 /그래픽=비즈니스워치 역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. 하지만 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 늘 우리 곁에서 사랑받고 있는 많은 제품들에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 한 끗 차이가 제품의 운명을 결정합니다. 비즈니스워치는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는 제품들에 숨겨져 있는 그 한 끗을 알아봤습니다. 지금 여러분 곁에 있는 제품의 전부를, 성공 비밀..

식품열전 2022.03.10

“죽의 재발견”…1700억대 상품죽 동원-CJ 대결

“죽의 재발견”…1700억대 상품죽 동원-CJ 대결 이재현 기자 승인 2022.01.03 07:42 CJ ‘파우치’ 제품 대용식서 집에서 즐기는 일상식으로…양반죽 3%p 추격 양강 구도 다양한 메뉴 맛에 영양…다이어트식·해장·간식 등 ‘비비고’ 3년 만에 39%…1000억대 브랜드로 육성 동원도 파우치로 맞불…월매출 30% 고성장 프리미엄 ‘양반 수라’ 론칭 삼계전복죽 등 출시 건강한 라이프스타일에 대한 소비자들의 관심이 커지며 간단하게 아침식사를 챙길 수 있는 RTH 푸드(Ready-To-Heat, 별도 조리과정 없이 바로 섭취할 수 있는 간편식)에 대한 니즈가 높아지고 있는 가운데 식품업계가 ‘상품죽’을 앞세워 아침식탁 점령에 나섰다. 차림이 번거롭고 속이 부담되는 밥 보다 간단하게 즐길 수 있는 상..

식품열전 2022.01.10

[결정적 한끗]⑦한눈에 보는 칠성사이다 71년

[결정적 한끗]⑦한눈에 보는 칠성사이다 71년 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 김용민 기자 kym5380@bizwatch.co.kr 2021.08.06(금) 14:05 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집니다. 비즈니스워치에서는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는 제..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]⑥칠성사이다의 '성공 포인트'

[결정적 한끗]⑥칠성사이다의 '성공 포인트' 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 김용민 기자 kym5380@bizwatch.co.kr 2021.08.06(금) 14:0070여 년간 치열했던 청량음료 시장 경쟁 때마다 마케팅 전략 바꿔가며 '생존' 품질 고집…'맑고 깨끗한' 이미지 각인 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]⑤'설탕 고집' 지킨 칠성사이다

[결정적 한끗]⑤'설탕 고집' 지킨 칠성사이다 이현석 기자 tryon@bizwatch.co.kr 2021.08.06(금) 07:0070년 역사 만든 타협 없는 제조 원칙 제로·스트롱 등 소비자 니즈 맞춘 신제품도 김성한 롯데중앙연구소 책임연구원 인터뷰 / 그래픽=비즈니스워치역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]④'칠성사이다=깨끗함'에 숨겨진 전략

[결정적 한끗]④'칠성사이다=깨끗함'에 숨겨진 전략 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 2021.08.05(목) 14:00국산 대표 청량음료…'익숙한 맛' 강조 코카콜라 등장에 '공격적 마케팅' 변화 송민석 음료BM 탄산 담당 매니저 인터뷰 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없..

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[결정적 한끗]③칠성사이다의 '김빼기 전략'

[결정적 한끗]③칠성사이다의 '김빼기 전략' 이현석 기자 tryon@bizwatch.co.kr 2021.08.05(목) 07:00코카콜라 등에 '사이드 제품'으로 대응 직접 경쟁 대신 간접 대응으로 전선 교란 마케팅으로 칠성사이다 독보적 위치 수성 역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집니다. 비즈니스워치에서는 ..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]②롯데 품에 안긴 '칠성사이다'

[결정적 한끗]②롯데 품에 안긴 '칠성사이다' 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 2021.08.04(수) 14:00석유 파동에 주주 갈등 겹쳐 '위기' 롯데 인수 후 공격적 경영으로 전환 경쟁사 따돌리며 '사이다 시장' 평정 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집니다...

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]①칠성사이다는 '사이다'가 아니다

[결정적 한끗]①칠성사이다는 '사이다'가 아니다 정재웅 기자 polipsycho@bizwatch.co.kr 2021.08.04(수) 07:00'사이다'는 사과주…한국·일본만 탄산음료 1905년 일본에서 국내로 유입돼 큰 인기 국내 첫 사이다는 '별표'…1950년 '칠성' 생산 / 그래픽=비즈니스워치역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 ..

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