식품열전 484

[결정적 한끗]⑥칠성사이다의 '성공 포인트'

[결정적 한끗]⑥칠성사이다의 '성공 포인트' 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 김용민 기자 kym5380@bizwatch.co.kr 2021.08.06(금) 14:0070여 년간 치열했던 청량음료 시장 경쟁 때마다 마케팅 전략 바꿔가며 '생존' 품질 고집…'맑고 깨끗한' 이미지 각인 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]⑤'설탕 고집' 지킨 칠성사이다

[결정적 한끗]⑤'설탕 고집' 지킨 칠성사이다 이현석 기자 tryon@bizwatch.co.kr 2021.08.06(금) 07:0070년 역사 만든 타협 없는 제조 원칙 제로·스트롱 등 소비자 니즈 맞춘 신제품도 김성한 롯데중앙연구소 책임연구원 인터뷰 / 그래픽=비즈니스워치역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]④'칠성사이다=깨끗함'에 숨겨진 전략

[결정적 한끗]④'칠성사이다=깨끗함'에 숨겨진 전략 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 2021.08.05(목) 14:00국산 대표 청량음료…'익숙한 맛' 강조 코카콜라 등장에 '공격적 마케팅' 변화 송민석 음료BM 탄산 담당 매니저 인터뷰 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없..

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[결정적 한끗]③칠성사이다의 '김빼기 전략'

[결정적 한끗]③칠성사이다의 '김빼기 전략' 이현석 기자 tryon@bizwatch.co.kr 2021.08.05(목) 07:00코카콜라 등에 '사이드 제품'으로 대응 직접 경쟁 대신 간접 대응으로 전선 교란 마케팅으로 칠성사이다 독보적 위치 수성 역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집니다. 비즈니스워치에서는 ..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]②롯데 품에 안긴 '칠성사이다'

[결정적 한끗]②롯데 품에 안긴 '칠성사이다' 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 2021.08.04(수) 14:00석유 파동에 주주 갈등 겹쳐 '위기' 롯데 인수 후 공격적 경영으로 전환 경쟁사 따돌리며 '사이다 시장' 평정 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집니다...

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[결정적 한끗]①칠성사이다는 '사이다'가 아니다

[결정적 한끗]①칠성사이다는 '사이다'가 아니다 정재웅 기자 polipsycho@bizwatch.co.kr 2021.08.04(수) 07:00'사이다'는 사과주…한국·일본만 탄산음료 1905년 일본에서 국내로 유입돼 큰 인기 국내 첫 사이다는 '별표'…1950년 '칠성' 생산 / 그래픽=비즈니스워치역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 ..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]⑧'국대 조미료' 미원의 한 끗

[결정적 한끗]⑧'국대 조미료' 미원의 한 끗 정재웅 기자 polipsycho@bizwatch.co.kr 2021.07.22(목) 15:0265년간 1세대 조미료로 입지 굳혀 '잘못된 정보'를 마케팅 포인트로 활용 '정보'를 담은 젊은 마케팅으로 주목 / 그래픽=비즈니스워치역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집..

식품열전 2021.08.26

[결정적 한끗]⑦MSG, 이제는 놓아주자

[결정적 한끗]⑦MSG, 이제는 놓아주자 정재웅 기자 polipsycho@bizwatch.co.kr 2021.07.20(화) 07:00잘못된 정보에 의한 '유해성 논란' 우리 몸에서 생성되는 아미노산 일종 대부분의 식재료에 함유…"인체 무해" / 그래픽=비즈니스워치역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집니다. 비..

식품열전 2021.07.20

[결정적 한끗]⑥'한국의 감칠맛' 미원의 비법

[결정적 한끗]⑥'한국의 감칠맛' 미원의 비법 나원식 기자 setisoul@bizwatch.co.kr 2021.07.19(월) 14:30독자 기술로 제조…치열한 경쟁도 '효과' 다시마 등 신제품으로 이미지 변신 김재성 대상 식품연구소 개발4팀 과장 인터뷰 /그래픽=비즈니스워치.역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사..

식품열전 2021.07.20

[결정적 한끗]⑤미원의 시간은 '거꾸로' 간다

[결정적 한끗]⑤미원의 시간은 '거꾸로' 간다 이현석 기자 tryon@bizwatch.co.kr 2021.07.19(월) 07:00'가족 상품'에서 젊은이들의 '잇템'으로 '리브랜딩' 성공으로 시장영역 확장 박차 전은주 대상 마케팅팀장 인터뷰 / 그래픽=비즈니스워치역사적인 사건에는 반드시 결정적인 순간이 있습니다. 그 순간 어떤 선택을 했느냐에 따라 역사책의 내용이 바뀌기도 합니다. '그때 다른 결정을 했다면 역사는 어떻게 바뀌었을지 모른다'는 말이 익숙한 것도 이런 이유 때문입니다. 결정적인 순간은 꼭 역사에만 있는 것이 아닙니다. 우리가 주변에서 흔하게 접하는 많은 제품에도 결정적인 '한 끗'이 있습니다. 그 절묘한 한 끗 차이로 어떤 제품은 스테디셀러가, 또 어떤 제품은 이름도 없이 사라집니다. 비..

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