곡산

300개 브랜드 집결…국내 최대 IFS 창업박람회 개막

300개 브랜드 집결…국내 최대 IFS 창업박람회 개막 김민 기자 승인 2026.04.02 10:00무인·AI·소자본 창업 총망라…3일간 코엑스서 개최박람회 개막식 테이프 커팅식국내 최대 창업 박람회인 ‘2026 상반기 제60회 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회’가 2일 서울 삼성동 코엑스 C·D홀에서 개막했다.한국프랜차이즈산업협회가 주최하고 코엑스와 RX Korea가 공동 주관하는 이번 박람회는 3일간 300개 브랜드, 700개 부스 규모로 열린다.개막식에는 나명석 협회장을 비롯해 김한주 코엑스 전시컨벤션사업본부장, 손주범 RX Korea 대표, 윤후덕·전현희·김원이 국회의원, 이규봉 산업부 중견기업정책관, 최민지 농식품부 식품외식산업과장 등 100여 명이 참석했다.나명석 협회장은 “비용 상승과 경기..

5.6조 고령친화식품 시장 재편…뉴케어 독주 속 환자식→일상식 전환

5.6조 고령친화식품 시장 재편…뉴케어 독주 속 환자식→일상식 전환즉석식품 65.3% ‘급증’…취식 간편성, 실버푸드 판도 바꿔‘뉴케어’ 1위 고착…당뇨·암·키즈까지 영양식 소비 전 연령 확산B2B서 B2C로 이동…단순 영양 보충 넘어 질환별 ‘솔루션’ 진화황인선 기자001@foodtoday.or.kr등록2026.04.03 15:27:46 [푸드투데이 = 황인선기자] 국내 고령친화식품 시장이 5조 6,000억 원 규모로 확대된 가운데, 환자식 중심이던 영양식 시장이 ‘액티브 시니어’의 일상식으로 빠르게 재편되고 있다. ‘뉴케어’, ‘당플랜’, ‘캔서코치’ 등 질환 맞춤형 제품이 검색 상위권을 장악하며, 식품 소비가 ‘치료’에서 ‘예방·관리’ 중심으로 이동하는 흐름이 뚜렷해지고 있다. 3일 한국농수산식품유..

[중국] 삼양식품, 춘계 당주교역회에서 다양한 신제품 공개

[중국] 삼양식품, 춘계 당주교역회에서 다양한 신제품 공개2026년 3월 26일, 쓰촨성 청두에서 개막한 제114회 전국당주상품교역회(全国糖酒商品交易会)에서 삼양식품은 전 제품군에 걸쳐 혁신적인 제품을 선보였다. 삼양식품은 불닭볶음면과 짜장면이라는 두 가지 대표 카테고리에서 지속적인 혁신을 이어가는 한편, 탱글 파스타 신제품과 MEP 냉면 업그레이드 버전을 추가로 출시했다. 또한 다양한 맛의 삼양 곤약 스낵 시리즈를 통해 처음으로 스낵 시장에 진출하며, 전 카테고리 제품을 한자리에서 선보여 전방위적인 사업 역량을 입증했다. 현재 중국 시장은 삼양식품의 글로벌 성장 핵심 동력으로 자리 잡았으며, 전체 매출의 약 30%를 차지한다. 소비자 수요에 부합하는 지속적인 제품 혁신과 현지화 전략을 기반으로 브랜드 ..

[스페인] 바르셀로나 Alimentaria 박람회 동향

[스페인] 바르셀로나 Alimentaria 박람회 동향[스페인] 바르셀로나 Alimentaria 박람회 동향 ■ 지속가능성, 건강, 편의성에 주목 ① 지속가능성 기반 식품 - (식물성 원료 기반 식품 소비) 채소, 곡물 등 원재료를 강조한 제품 증가와 함께 자연·저가공 식품 선호 경향 강화 - (지속가능성 가치 반영) 비건(Vegan), 유기농(Organic) 인증 제품 및 식물성 가공식품이 확대되며 환경·윤리적 소비 트렌드 확산 ② 건강·기능성 식품 확대 - (영양·성분 강조) 고단백, 저당, 글루텐프리 등 영양 및 ‘vegan’, ‘plant-based’등 성분 특성을 강조한 제품이 증가하고, 해당 정보를 패키지 전면에 직관적으로 표기 - (일반 식품의 건강지향화) ..

[태국] 글로벌 공급망 리스크 확대로 태국 식품 가격 상승 압력 확대

[태국] 글로벌 공급망 리스크 확대로 태국 식품 가격 상승 압력 확대[사진: Nationthailnad] ▢ 주요 내용 ㅇ 글로벌 공급망 불안정이 심화되면서 주요 물류 경로 차질이 발생하고, 이에 따라 글로벌 식품 가격 상승 우려가 확대되고 있다. 해당 경로는 석유뿐 아니라 요소·인산 비료의 핵심 운송 루트로, 카타르·사우디·오만 등 주요 생산국 물량 대부분이 통과하는 구조다. IFPRI는 에너지 및 농업 투입 비용 상승이 다시 식품 인플레이션을 자극할 수 있다고 분석했다. 특히 비료 공급 차질이 발생할 경우 생산비 상승과 수확량 감소가 동시에 나타나며 식품 가격 상승으로 이어질 가능성이 높다. ㅇ 이번 이슈의 핵심은 비료 공급 의존도가 높은 국가들의 비용 구조 악화다. 태국을 포함한 아시아 주요 농..

[말레이시아] 2026년 외식 산업의 5대 핵심 트렌드

[말레이시아] 2026년 외식 산업의 5대 핵심 트렌드 ➀ 현지 전통 음식의 프리미엄화와 모던 말레이(Modern Malay) 레스토랑의 부상 - 기존의 저렴한 노점 중심이었던 말레이 음식이 쇼핑몰 내 프리미엄 매장으로 진입하며 고급화 전략을 활용하여 중·고가 시장으로 빠르게 재편 중 - Cili Kampung, De.Wan 1958 등은 세련된 인테리어와 고급스러운 플레이팅을 접목해 현지 고소득층과 관광객을 공략하며 높은 매출을 기록하고 있음 ➁ 세련된 코피티암(Sophisticated Kopitiam)*의 프랜차이즈 모델 확장 - 말레이시아의 상징인 코피티암이 현대적인 대형 매장과 일관된 품질을 갖춘 프랜차이즈 형태로 진화하며 쇼핑몰 내 핵심 매장으로 자리 잡음 - Orien..

[중국] 간식 브랜드, 짠맛 시장에 진출하며 새로운 성장 동력 확보

[중국] 간식 브랜드, 짠맛 시장에 진출하며 새로운 성장 동력 확보간식 브랜드, 짠맛 시장에 진출하며 새로운 성장 동력 확보 최근 몇 년간 중국 건강 소비, 제품 혁신 등의 요인에 힘입어 짠맛 간식은 다양한 소비 환경과 다변화된 제품 유형을 바탕으로 빠른 성장세를 보인다. 업계 내 많은 선두 브랜드는 이에 주목하여 인수 합병을 통한 시장 진입, 카테고리 확장, 맛 개선 등을 통해 짠맛 시장 공략을 가속화하며 '제2의 성장 곡선'을 구축하고 있다. 중국 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지고 식습관이 변화함에 따라 전통적인 사탕과 초콜릿 시장의 성장 속도는 둔화되고 있다. 관련 업계 보고서에 따르면, 2024~2025년 중국의 사탕과 초콜릿 두 카테고리 모두 성장 한계에 직면했으며, 2026~2034년 글로..

고령친화우수식품 시장 5년간 가파른 성장세…품목수도 10배가량 증가

고령친화우수식품 시장 5년간 가파른 성장세…품목수도 10배가량 증가 이재현 기자 승인 2026.04.03 12:00작년 매출 전년比 34% 증가…반찬류 중심 소비 두드러져중소기업 생산 65% 차지…매출은 대기업 37%로 높아​​​​​​​식품진흥원 ‘2025년 늘편푸드 생산실적’ 조사 결과 발표 작년 고령친화우수식품 시장이 전년 대비 34% 매출이 증가하는 등 최근 5년간 가파른 성장세를 보이는 것으로 나타났다. 제품 수도 5년 전과 비교해 10배가량 늘었다. 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)은 ‘2025년 늘편푸드(고령친화우수식품) 생산실적’ 조사 결과를 발표했다. 이번 조사는 2025년 12월 기준 지정 유지 중인 194개 제품을 대상으로 진행됐다. 조사에 따르면 늘편푸드 시장은 최근 5년간 꾸..

식약처, 식품 등 대체 포장재 사용시 표시·기재사항 스티커 부착 한시적 허용

식약처, 식품 등 대체 포장재 사용시 표시·기재사항 스티커 부착 한시적 허용 이재현 기자 승인 2026.04.03 16:55적극행정위원회 안건 신속 심의‧의결해 제품 공급 차질 최소화식품 등에 대체 포장재를 사용할 경우 표시·기재 사항을 스티커로 부착하는 것이 한시적으로 허용된다.식품의약품안전처(처장 오유경)는 중동전쟁으로 인한 물품의 수급 불안정 해소를 위해 산업부, 복지부 등 관계부처와 함께 적극행정위원회를 열고 포장재 수급 불안정 해소를 위한 행정지원 안건을 심의·의결했다.적극행정위원회에서는 포장재 원료(나프타) 수급의 어려움으로 물품의 안정적 공급에 차질이 발생하는 것을 방지하기 위해 대체 포장재를 사용할 경우 표시·기재 사항에 대해 스티커로 부착하는 것을 한시적(6개월)으로 허용한다고 밝혔다.그..