곡산

이번엔 과자.라면값이 내릴 차례?...농식품부, 식품업체에 가격인하 요청

이번엔 과자.라면값이 내릴 차례?...농식품부, 식품업체에 가격인하 요청라면업체, "정부 물가 안정 기조 속 인하 폭 내부 검토 중"제과업체, "초콜릿부터 크림, 야채류까지 원재료 다양해"조성윤 기자w7436064@naver.com등록2026.03.03 18:15:42 [푸드투데이 = 조성윤기자] 밀가루와 설탕 가격이 인하되고 제빵 프랜차이즈들이 제품 가격을 조정하면서 라면과 과자 등 식품업계 전반으로 확산될 가능성이 높아지고 있다. 3일 농림축산식품부(장관 송미령)는 오는 4일 주요 식품업체와 회의를 열어 일부 제품 가격을 인하하는 것을 포함해 정부의 물가 안정 기조에 동참해달라고 요청할 계획인 것으로 알려졌다. 농식품부는 가공식품 물가를 관리하는 만큼 식품업체들에게 입김이 크게 작용할 것이라는 것이 ..

‘K’가 사라질 때 비로소 완성되는 K-푸드의 문화적 정착-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(167)

‘K’가 사라질 때 비로소 완성되는 K-푸드의 문화적 정착-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(167) Jay Lee 승인 2026.03.03 07:43김치 건강 솔루션·불고기 단백질 메뉴 옵션 등일상의 카테고리로 주류화 단계 긍정적 신호설명 줄수록 문화력 강해…보편적 가치로 격상이종찬 대표(J&B Food Consulting) 지난 몇 년간 ‘K’는 가장 강력한 마케팅 엔진이었다. K-팝, K-푸드, K-화장품이라는 이름표는 한국이라는 생소한 국가의 콘텐츠와 제품을 글로벌 시장에 단숨에 각인시키는 차별화 전략이었다. ‘K’라는 접두어는 출처를 보증하는 인증마크였고, 소비자들에게는 신선하고 트렌디한 이국적 감성을 즐기는 통로였다. 그러나 최근 글로벌 시장의 흐름은 묘한 변곡점을 지나고 있다. 아이러니하..

세제 혜택만 받고 나몰라라?…식품원료 ‘할당관세 집중관리 품목’ 지정

세제 혜택만 받고 나몰라라?…식품원료 ‘할당관세 집중관리 품목’ 지정 이재현 기자 승인 2026.02.27 16:00보세구역 반출 및 수입신고 고의 지연시 할당관세 배정 취소판매가격 등 수입 결과 보고 의무화…효과 없으면 품목서 제외​​​​​​​구윤철 경제부총리, 민생물가 특별관리 관계장관 TF 회의 정부가 할당관세 재정비에 나선다. 물가 안정 목적을 위해 지원했으나 정작 수입업체들이 축산물, 수산물, 식재료, 과일채소 등 저장성 있는 다양한 품목에서 수입신고 및 보세구역 반출을 고의 지연하는 부정한 방법으로 세율인하에 따른 부당이익을 편취하는 걸 근절하겠다는 방침이다. 구윤철 부총리 겸 재정경제부장관은 26일 정부서울청사에서 민생물가 특별관리 관계장관 TF 2차 회의를 열고 각 부처와 ‘할당관세 점검 ..

80년 역사 ‘밀양딸기’, 지리적표시 농산물 등록

80년 역사 ‘밀양딸기’, 지리적표시 농산물 등록 이재현 기자 승인 2026.03.03 09:39전통 토경재배로 10브릭스 이상 고당도·과육 특징국립농산물품질관리원(원장 김철)은 경남 밀양시 대표 특산품인 ‘밀양딸기’를 지리적표시(PGI) 제118호 농산물로 신규 등록했다고 밝혔다.PGI 제도는 특정 지역의 우수한 특산품임을 국가가 인정해 지식재산권을 보호하는 제도다. 이번 등록을 통해 ‘밀양딸기(Miryang Strawberry)’는 명칭에 대한 독점적 권리를 보호받으며, 소비자들에게는 국가가 보증하는 프리미엄 딸기로 확고히 자리매김할 수 있게 됐다.밀양딸기는 1943년 삼랑진 지역에서 최초로 재배됐다. 밀양강과 낙동강, 바닷물 등 세 갈래 물결이 만나는 ‘삼랑진(三浪津)’ 특유의 비옥한 토양과 온화한..

“K-푸드 영토 확장” 동원그룹, 美 최대 자연식품 박람회 ‘NPEW 2026’ 출격

“K-푸드 영토 확장” 동원그룹, 美 최대 자연식품 박람회 ‘NPEW 2026’ 출격 황서영 기자 승인 2026.03.03 09:58‘보성말차’부터 ‘비비드키친’ 저칼로리 소스까지…북미 홀린 K-식탁 선보인다현지 인플루언서 마케팅·바이어 상담 강화해 글로벌 매출 비중 확대동원그룹이 세계 최대 규모의 자연·건강식품 박람회인 미국 ‘NPEW 2026’에 참가해 차별화된 K-푸드 경쟁력을 선보이며 북미 시장 공략에 박차를 가한다.동원그룹이 3일부터 6일(현지시간)까지 미국 캘리포니아주 애너하임 컨벤션센터에서 열리는 세계 최대 규모의 ‘국제 자연식품박람회(NPEW 2026)’에 참가해 차별화된 K-푸드를 선보인다. (사진=동원그룹) 동원그룹은 3일부터 6일(현지시간)까지 미국 캘리포니아주 애너하임 컨벤션센터에서..

“가격 4배, 단백질 2.2배 차이”…시중 그릭요거트 성분·가격 천차만별

“가격 4배, 단백질 2.2배 차이”…시중 그릭요거트 성분·가격 천차만별 황서영 기자 승인 2026.03.03 13:47소시모, 17개 제품 비교 결과… 일반 요거트 대비 단백질·지방 2배가량 높아당류 최대 10배 차이, 꿀 첨가 시 주의… 일부 제품은 영양성분 표시 오차범위 벗어나농도 짙을수록 가격 비싸… “안전성·유산균수는 전 제품 기준 충족”최근 건강식으로 인기를 끌고 있는 그릭요거트가 제품에 따라 단백질, 지방 등 주요 영양성분과 가격에서 큰 차이를 보이는 것으로 나타났다. 특히 일부 제품은 영양성분 표시가 실제 함량과 달라 개선이 필요한 것으로 확인됐다.(자료=소비자시민모임) (사)소비자시민모임(소시모)은 시중에 판매 중인 그릭요거트 17개 제품을 대상으로 영양성분, 유산균수, 안전성 및 표시실..

김치 ‘미국 권장 식품’ 맞춰 공격적 마케팅…공공 급식 시장 열리나

김치 ‘미국 권장 식품’ 맞춰 공격적 마케팅…공공 급식 시장 열리나 황서영 기자 승인 2026.03.03 07:54수출 비중 26.5%로 증가세…학교선 도입 설문 조사 나서대상 2000톤 공장 완공 이어 현지 업체 인수비건김치 등 맞춤형 개발…‘종가’ 최대 수출국CJ 국내·현지 생산 이원화에 시즈닝 등 변형한인 마트 넘어 B2B 외식 채널로 공급 확대 K-푸드의 상징인 김치가 미국 정부의 공식 식단 가이드라인에 포함되며 단순한 유행을 넘어 현지 주류 식문화로 급격히 편입됐다. 미 정부가 김치를 건강을 위한 권장 식품으로 명시함에 따라 국내 김치업계의 북미 시장 공략은 더욱 탄력을 받을 것으로 전망돼 기대를 모은다. 현지 시각 지난 1월 7일 미국 보건복지부(HHS)와 농무부(USDA)는 워싱턴 DC 백악..

[정기총회-식품기술사협회] 식품기술사 AI 역량 강화·법적 지위 향상 주력

[정기총회-식품기술사협회] 식품기술사 AI 역량 강화·법적 지위 향상 주력 황서영 기자 승인 2026.03.03 11:5328일 송파구 소노타워 개최…2026년 사업계획 및 예산안 의결식약처 장관 표창 등 유공자 시상 및 신입 회원 14명 환영 (사)한국식품기술사협회가 전국의 식품 산업 현장 전문가들이 모인 자리에서 회원의 법적 지위 향상과 AI 기반 디지털 전환 등 올해의 핵심 비전을 확정했다.지난달 28일 서울 송파구 소노타워에서 진행된 (사)한국식품기술사협회의 정기총회, 신입회원 환영회 및 AI 세미나 현장 모습. (사진=한국식품기술사협회) (사)한국식품기술사협회(회장 정경훈)는 2월 28일 토요일 송파구 문정동 소재 SONO 타워 2층 강당에서 전국에서 135명의 기술사들이 참여한 가운데 제38회..

‘토끼고기 추출물’, 혈당 조절 개선 기여해 당뇨병 도움

‘토끼고기 추출물’, 혈당 조절 개선 기여해 당뇨병 도움 이재현 기자 승인 2026.03.03 11:00공복혈당 최대 46.5% 감소…혈당 수치 30.1%, 인슐린 내성도 16.5% 낮아​​​​​​​농진청-전북대 공동 연구…기능성식품 소재 연구 기초자료 활용 기대토끼고기 추출물이 혈당 조절 개선에 기여해 당뇨에 도움을 주는 것으로 나타나 비상한 관심을 모으고 있다. 우리 몸이 당을 더 잘 쓰도록 도와 대사 기능 개선에 도움을 줄 수 있어 향후 기능성 식품 소재로서의 연구 기초자료로 활용이 기대된다.농촌진흥청(청장 이승돈)은 전북대학교 산학협력단과 토끼고기 추출물이 혈당 이용과 관련된 대사 반응에 긍정적인 변화를 일으킨다는 사실을 마우스 모델을 통해 확인했다고 밝혔다.대표 성인병의 일종인 당뇨병은 인슐린 ..

2024년 기준 쌀가공식품 판매액 8조4000억 규모…연간 64만톤가량 사용

2024년 기준 쌀가공식품 판매액 8조4000억 규모…연간 64만톤가량 사용 이재현 기자 승인 2026.03.03 09:51업체수 1만4700여 개, 종사자수 8만6890여 명…경쟁력 중심 질적 성장 국면​​​​​​​쌀가공식품협회 ‘2024년 쌀가공식품제조업실태조사’ 결과 공표 2024년 말 기준 국내 쌀가공식품 판매액은 8조4000억 원 규모며, 제조업 사업체 수는 1만4737개소(쌀가공식품제조업 4416개소, 즉석판매제조가공업 1만321개소 )로 조사됐다. 또 종사자 수는 8만6890명에 달하고 연간 쌀 구매량은 64만767톤으로 나타났다.한국쌀가공식품협회는 ‘2024년 쌀가공식품제조업실태조사’ 결과를 발표했다. 이번 조사는 쌀가공식품 산업의 시장 규모, 산업 구조, 경영 실태 등을 체계적으로 파악해..