곡산

섹션 : 기획/특집 창간10주년 특집-식품경쟁력 R&D에 달렸다 : 동원식품과학연구원 고객 건강에 기여하는 창의적 식문화 연구의 메카 산학연 연구 네트워크 구축…외국 기업체와 협의체 구성 DHA·EPA·DNA 등 자체기술 개발로 국가경쟁력 기여 동원F&B 하면 가장 먼저 생각나는 제품은 바로 동원참치. 하..

섹션 : 기획/특집 창간10주년 특집-식품경쟁력 R&D에 달렸다 : 농심기술개발연구소 끊임없는 제품 개발…라면 시장 부동 1위 밑거름 라이스 등 차세대 주력 품목 전담 개발팀 운영 MSG·나트륨 저감화 위한 기능 소재 개발 추진 농심이 라면 스낵분야에서 국내시장 점유율 1위를 놓치지 않고 있는 비결은 ..

섹션 : 기획/특집 창간10주년 특집-식품경쟁력 R&D에 달렸다 : 롯데중앙연구소 세계서 통하는 창조적 식품 개발 주도 제과서 건식까지 안전·건강·편리성 차별화 브레인 집단·첨단기기 초일류 연구소 지향 1967년 설립 이래 고객들의 사랑과 신뢰 속에 지속적인 성장을 거듭한 롯데제과를 모기업으로 ..

섹션 : 기획/특집 창간10주년 특집-전문가가 내다본 10년 후 식품산업 개인 취향·건강따라 소비하는 ‘스마트 웰빙’ 대세 맛·영양 살린 기술혁신형 제품 주도 원료는 천연·포장재는 생분해성 전환 국내 식품개발전문가들이 뽑은 10년 후 식품산업의 핵심 키워드는 단연 ‘안전’과 ‘웰빙’이었다..

섹션 : 기획/특집 등록일 : 2006-09-25 01:15 창간10주년 특집-식품경쟁력 R&D에 달렸다 : CJ 세계시장 주도할 ‘맛의 한류’ 창조 ‘디스커버리 센터’ 성장 엔진 발굴 원동력 ‘온리 원’에 과감한 투자…특허 138건 달해 식품 분야에 대한 정부의 연구개발비 지원액은 산업 규모에 비해 매우 낮은 수준으로 ..

섹션 : 기획/특집 등록일 : 2007-08-12 21:10 도넛 작지만 큰 블루오션…대기업 힘겨루기 본격화 매년 30% 고성장…던킨 10년간 1위 독주 롯데 크리스피 이어 CJ·GS 참여 4파전 후발업체 맛 차별화·점포 확장 등 대공세 SPC그룹의 던킨도너츠, 롯데그룹의 크리스피크림에 이어 올 들어 CJ, GS가 도넛시장에 속속..

필리핀 식품시장 동향 ■ 필리핀 식품시장 동향 ○ 식품부문에 편중된 현지 제조업 - 필리핀 전체 산업 중 제조업이 차지하는 비중은 약 23%(GDP 기준)이며, 서비스업은 약 54%를 차지하고 있다. 이중 전기∙전자분야, 시멘트분야를 제외하고 외국인 투자가 주도하고 있으며 식품분야는 현지 생산업..

식품업계 실적 ‘양극화’ 뚜렷 하이트·CJ ·풀무원 등 매출·이익 큰폭 성장 롯데칠성·매일유업, 호재부족 영업이익 ‘뚝 이상택 기자, 2007-08-23 오후 8:06:05 식품업계의 2/4분기 실적이 널뛰기 장세를 보였다. 실적이 좋은 업체는 두자릿대의 놓은 성장률을 기록한 반면 실적이 낮은 업체는 실적이 ..

가공식품 원산지 표시는 '국가명'으로 표시해야 소비자안전국 2007-08-24 식용유표시실태조사 결과보고-최종.pdf 가공식품 원산지 표시는 '국가명'으로 표시해야 (2007. 8. 24) 최근 전 세계적으로 중국산을 비롯한 유해 농산물의 국제적 유통이 문제가 되면서 식품의 원산지 표시 강화 움직임이 거센 가운데..

아이스크림 관련 안전사고, 주의! 소비자안전국 2007-08-22 아이스크림 관련 안전사고, 주의! (2007. 8. 22) 딱딱한 빙과류를 먹다가 이빨이 부러지거나, 이빨이 끼는 등의 안전사고가 발생하고 있어 소비자들의 주의가 요망된다. 한국소비자원(원장 이승신, www.kca.go.kr)은 2006년 1월부터 2007년 7월까지 아이스..