곡산

짝퉁 프랜차이즈에 ‘철퇴’ 법원, 정보 도용한 유사 브랜드 사업자에 첫 징역형 잇딴 소송사건에 파급, FC업계 고질풍토 정화 기대 김병조기자, bjkim@foodbank.co.kr, 2007-08-28 오전 09:05:16 ‘피고인 임00를 징역 8월에, 피고인 이00, 박00를 각 징역 6월에 처한다. 다만, 이 판결 확정일로부터 각 2년간 위 형의 ..

메밀ㆍ귀리 등 거친 맛의 잡곡 '서슴없이' 사용해 미각 당겨 최근들어 빵, 과자부터 음료, 아이스크림에 이르기까지 구수한 맛을 내는 곡물이 다양한 식품 소재로 각광받고 있다. 쌀, 밀은 물론이고 이전에는 거친 맛으로 많이 사용하지 않았던 잡곡을 전면에 내세우며 제품 맛도 더욱 풍부해지고 있다..

식품업계 '저ㆍ무ㆍ제로…' 바람 '반웰빙 식품'지목 회사 생존차원서 공세 강화 식음료 업계의 '저' '무' '제로' 경쟁이 갈수록 뜨거워지고 있다. 설탕, 트랜스지방, 카페인 등 몸에 좋지 않은 성분을 획기적으로 줄이거나 없앤 제품의 출시가 최근 들어 더욱 활발해지고 있다. 특히 '반웰빙' 식품의 대표..

[특집]국내 편의점 시장 동향⑤-10년 후 생활 밀착 리빙 스토어 진화 소매 시장서 6% 점유할 듯 앞으로 10년 후의 편의점 수는 대략 1만8000개 정도로 추정되고, 시장 규모는 15조원에 달할 것으로 예상된다. 한국편의점협회에 따르면 향후 10년 동안 매년 1300~1500개가량의 신규 출점이 가능하고 5년 이상 장..

[특집]국내 편의점 시장 동향④-07년 전망 매출 14% 늘어난 5조 7000억 오프라인 유통업태 중 신장률 최고 무더운 날씨·GDP 2만불 호재 예상 올해 편의점 산업은 점포수면에서 전년비 10.8% 늘어난 1만개를 돌파하면서 작년 대비 14.9% 신장된 5조7000억원의 매출 규모를 형성할 것으로 전망됐다. 한국편의점협..

[특집]국내 편의점 시장 동향③-어떤 식품 잘 나가나 빵·우유·삼각김밥 효자 상품 날씨 영향 음료·맥주 늘고 양주는 감소 편의점을 찾는 고객들은 매장에서 필요한 상품을 찾고, 고르고, 선택하기까지 2~3분가량의 짧은 시간을 소요하기 때문에 충동구매를 유도할 수 있도록 점내 체류시간을 늘리..

[특집]국내 편의점 시장 동향①-종합 국내 편의점 18년 만에 1만개 돌파 소자본 사업 적합…매년 1000개 이상 출점 훼미리마트 35%·GS 25%로 절반 넘어 편의점협회가 훼미리마트, GS25, 바이더웨이 등 체인화 편의점 8개업체의 지난해 동향을 조사해 ‘편의점 운영동향 2007’을 발표했다. 이번에 발표된 ‘..

[특집]국내 편의점 시장 동향②-매출 및 점포 편의점 작년 매출 4조 9600억 고객 감소 속 객단가 상승…일평균 153만원 수도권 점포 연매출 5억9800만원…전국 평균보다 3800만원 더 팔아 국내 8대 체인화 편의점의 지난해 총매출액 규모는 4조9624억 원으로, 2005년대비 7.7% 신장됐다. 2001~003년도까지 3년간 연..

식품의 기준 및 규격 제․개정 진행현황 2007. 6. 30. 위해기준팀 식품 기준․규격 제․개정 진행 상황 식품일반 잔류물질 등 기구․용기․포장 영유아식 등 시험법 고시완료 ○향신료조제품의 곰팡이수 ○발기부전치료제 유사물질(4종) ○건포류중 수분규격 삭제 ○올리..

[마켓트렌드] 국내 친환경농산물 생산 현황① 인증물량 작년 112만8000톤…6년간 78% 급증 재배 면적 전체 경기의 4.1% 저농약>무농약>유기농산물 순 ■ 국내 친환경농산물 인증 매년 급성장, 인증면적 연평균 82.4% 증가 우리나라 친환경농산물 인증실적은 1990년대 후반 이후 급속도로 증가하고 있다. ..