[미국] 콜라겐 열풍, 탄산수 시장으로 번진다… 기능성 음료 확장

[미국] 콜라겐 열풍, 탄산수 시장으로 번진다… 기능성 음료 확장

콜라겐이 이너뷰티 대표 원료로 자리 잡으면서 식음료업계에서도 관련 제품 출시가 잇따르고 있다. 최근에는 분말형 보충제를 넘어 탄산수 등 바로 마실 수 있는 음료 형태로까지 확장되며, 기능성 음료 시장의 새 흐름으로 부상하는 모습이다.

 

네슬레 계열 비탈 프로틴스는 최근 콜라겐을 함유한 탄산수를 출시했다고 밝혔다. 이번 제품에는 베리솔 콜라겐 펩타이드와 비타민C가 들어갔으며, 설탕과 인공감미료는 넣지 않았다. 맛은 스트로베리 블로섬, 레몬라임, 블러드 오렌지 3종으로 구성됐다.

 

이번 출시는 최근 소비자들 사이에서 피부 건강과 뷰티 관련 기능성 성분에 대한 관심이 높아지는 흐름과 맞닿아 있다. 시장조사업체 SPINS에 따르면, 보충제를 선택할 때 피부, 헤어, 뷰티를 주요 목표로 꼽은 소비자가 33%에 달했다. 또 Innova는 뷰티 관련 콘셉트를 내세운 식품·음료 신제품 가운데 콜라겐이 두 번째로 많이 활용되는 원료라고 분석하며, 콜라겐이 단백질이나 식이섬유처럼 ‘대중적인 기능성 원료’로 자리 잡고 있다고 평가했다.

 

그동안 비탈 프로틴스는 소비자가 음료에 타서 마시는 분말형 콜라겐 제품으로 잘 알려져 왔다. 하지만 최근에는 새로운 형태의 콜라겐 제품을 찾는 수요가 커지면서, 보다 간편하게 섭취할 수 있는 음료형 제품이 주목받고 있다. 비탈 프로틴스가 인용한 Cadent 자료에 따르면, 콜라겐 이용자 3명 중 1명 이상은 새로운 제형의 제품을 시도해볼 의향이 있는 것으로 나타났다.

 

이 같은 흐름 속에 콜라겐 음료는 비타민과 기능성 성분을 간편하게 섭취하려는 소비자 수요를 겨냥한 카테고리로 확대되고 있다. 실제로 시장에서는 몬스터 에너지와 언웰 베버리지스 등도 콜라겐을 접목한 음료를 선보이며 관련 경쟁에 가세하고 있다.

 

비탈 프로틴스의 이번 제품은 지난달 말부터 미국 소매점에 순차적으로 입점하기 시작했으며, 늦봄부터 유통을 더욱 확대할 계획이다. 이번 신제품 출시는 지난해 콜라겐 함유 단백질 쉐이크를 선보이며 RTD 시장에 진출한 비탈 프로틴스가 관련 포트폴리오를 넓히는 행보로도 해석된다.

 

업계에서는 콜라겐이 더 이상 보충제에만 머무르지 않고, 탄산수와 RTD 음료 등 일상적인 식음료 카테고리로 빠르게 스며들고 있다는 점에 주목하고 있다. 피부 건강과 웰니스를 함께 챙기려는 소비자 수요가 이어지는 만큼, 콜라겐을 앞세운 음료 출시도 앞으로 더욱 늘어날 가능성이 크다. 

 

출처 : https://www.fooddive.com/news/vital-proteins-collagen-sparkling-water/816716/

문의 : LA지사 박지혜(jessiep@at.or.kr)