동원F&B, 서울대와 ‘건강 식문화 조성’ MOU 체결…산학협력 본격화

동원F&B, 서울대와 ‘건강 식문화 조성’ MOU 체결…산학협력 본격화

•  황서영 기자
•  승인 2026.03.17 09:46

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‘기업 건강공동체문화’ 컨설팅 및 전문가 협업 통해 건강 식품 개발
‘동원참치’ ‘양반 100밥’ 등 핵심 제품 앞세워 영양 정보 콘텐츠 제공
유제품·음료 등 전 제품군으로 협업 확대… “맛과 영양 모두 잡을 것”

 

동원F&B가 국민의 건강한 식문화 확산과 균형 잡힌 식생활 환경 조성을 위해 서울대학교와 손을 맞잡고 본격적인 협력에 나선다.

동원F&B(대표이사 김성용)는 17일 서울시 관악구에 위치한 서울대학교 행정관에서 ‘건강가치창출 식품산업 선도를 위한 업무협약’을 체결했다고 밝혔다. 이날 행사에는 김성용 동원F&B 대표와 유홍림 서울대학교 총장, 윤영호 서울대 건강문화사업단장 등 양 기관 임직원 및 교직원들이 참석했다.

 

동원F&B는 이번 협약을 통해 서울대 건강문화사업단에게 근로자의 건강을 위한 ‘기업 건강공동체문화’ 컨설팅을 받게 된다. 또한 서울대학교 전문가들이 제시하는 건강 식품 기준에 맞춰 제품을 개발하고 생산하는 등 다양한 방식으로 협업을 이어갈 예정이다.

양 기관이 우선적으로 협력할 핵심 제품은 수산 단백질 대표 식품인 ‘동원참치’와 무첨가 즉석밥인 ‘양반 100밥’이다. 동원F&B는 서울대 건강문화사업단과 함께 두 제품을 활용한 영양 및 식문화 정보 관련 콘텐츠를 제작하고, 이를 제품 패키지의 QR코드를 통해 널리 확산할 계획이다.

 

이와 함께 할인 판매, 구매 인증 등 다양한 형태의 프로모션도 추진 중이며, 향후 유제품과 음료 등 다양한 제품군으로 협업 범위를 넓혀나갈 방침이다.

 

동원F&B 관계자는 “이번 협약은 건강한 음식을 통해 우리 사회 건강에 기여하는 산학협력의 모범이 될 것으로 기대된다”며 “서울대의 전문가들과 함께 맛과 영양을 모두 잡은 제품을 선보이겠다”고 말했다.

 

한편 서울대 건강문화사업단은 2025년 3월 서울대학교 의과대학 윤영호 교수팀을 중심으로 출범한 산학협력 형태의 사업단이다. 현대 사회의 영양 불균형과 만성 질환, 무분별한 먹거리 정보 문제를 해결하기 위해 설립됐다.