푸드테크가 이끄는 식탁 혁명…‘FOOD WEEK KOREA’ 개막

푸드테크가 이끄는 식탁 혁명…‘FOOD WEEK KOREA’ 개막

•  강건우 기자
•  승인 2025.10.29 15:08

 

42개국 950개사 1532부스 규모 참가

‘FOOD WEEK KOREA 2025(제20회 서울국제식품산업전)’ 개막식 퍼포먼스. 사진=강건우 기자

 

하반기 최대 규모 식품종합 전시회 ‘FOOD WEEK KOREA 2025(제20회 서울국제식품산업전)’가 29일 서울 삼성동 코엑스에서 개막했다.

농림축산식품부와 코엑스가 주최하는 이번 행사는 ‘식탁 혁명, 푸드테크가 만드는 내일의 식탁’을 주제로 11월 1일까지 열린다.

행사에는 42개국, 950개사가 1532부스 규모로 참가했으며, △푸드테크 △식품 △디저트 △외식ㆍ급식 등 4개 전시관에서 AI 영양분석, 대체단백질, 친환경 포장기술 등 최신 기술과 변화된 식생활 트렌드를 선보인다. 

송미령 농림축산식품부 장관

조상현 코엑스 사장

홍문표 한국농수산식품유통공사 사장

 

개막식에서는 송미령 농림축산식품부 장관이 식품외식산업 발전 유공자에 은탑산업훈장을 비롯한 11점의 포상을 수여했다.

행사 기간 △2026 식품외식산업전망 △K-푸드+ 바이어 초청 수출상담회 △푸드테크 기술사업화 성과 공유대회 △국가식품클러스터 국제콘퍼런스 △글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄 등이 열린다.

송 장관은 “푸드테크는 국민 식생활을 건강하고 지속 가능한 방향으로 이끄는 미래 핵심 동력”이라며, “정부도 급변하는 환경 변화에 맞추어 ‘푸드테크산업 육성법’, 관련 예산 등을 통해 신산업에 대한 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

송미령 농림축산식품부 장관(왼쪽)과 은탑산업훈장을 받은 이우봉 풀무원 대표이사

송미령 장관과 식품외식산업 발전 유공 포상 수상자들

송미령 농식품부 장관, 조상현 코엑스 사장, 홍문표 aT 사장 등이 ‘FOOD WEEK KOREA’ 현장을 둘러보고 있다.

농심, 삼양식품, 팔도 등이 소스 제품을 선보이고 있는 하우스 오브 소스관

정식품 부스

한국식품연구원 패밀리기업관

한국식품안전관리인증원 부스

한국식품산업클러스터진흥원 부스

해외관

2026 식품외식산업전망