호주 요식업 장비 시장, 여전히 유망

호주 요식업 장비 시장, 여전히 유망

- 경기부진 속 연 3%대 성장 지속 전망 -

- 중국산 부상 괄목 -

 

보고일자 : 2008.10.27.

시드니 코리아비즈니스센터

최원석 jmorning@kotra.or.kr

 

 

□ 시장규모

 

 ○ 호주 요식업계는 지난 20년간 괄목할 만한 성장을 이뤄왔으며, 다른 선진국 요식업계에 비해 여전히 유망한 분야로 평가되고 있음.

  - 특히 요식업계 경기는 관광객 유입에 크게 좌우되는데, 2007년 호주 방문객은 전년대비 2% 증가한 560만 명으로 호주 전체 인구의 1/4를 넘어서는 수준임.

  - 단, 2008년 7~8월경까지 호주화가 큰 강세를 보여, 관광객 수 및 지출 규모가 위축된 것으로 추정되며, 이후 전 세계적 금융위기에 따른 관광 수요 둔화가 예상되고 있음.

 

 ○ 호주 요식업계 시장규모는 연간 330억 달러로 추정되며, 2012년까지 연평균 6.8%의 성장을 기록할 것으로 전망됨.

  - 요식업용 장비 시장 성장률은 연간 3%대로 예상됨.

 

□ 시장 수요

 

 ○ 최신 기술과 디자인이 적용된 요식업용 장비에 대한 수요는 여전히 높은 수준이며, 소비자(상업 부문과 기관 부문으로 나눌 수 있음)들은 성능이 우수하고 부품 교환이 용이하며 신속한 음식 공급이 가능한 장비를 지속적으로 찾고 있음.

  - 이는 바꿔 말하면 원활하지 않은 사후 서비스, 장비류 인도 기간의 장기화는 이 시장에서 실패와 직결됨을 의미함.

 

 ○ 일반적으로 유망 품목군으로 평가되는 것들은 다음과 같음.

  -  Electric and combined gas-electric cooking equipment

  - Non-electric bakery ovens

  - Stainless steel sinks

  - Refrigerating/freezing equipment other than ice making machines and display cabinets

  - Electric coffee/tea making machines

 

 ○ 위 품목들은 2007년 중 5.2~18.8%의 수입증가율을 기록했으며, 중고품 시장도 매우 활성화돼 있음.

 

□ 경쟁동향

 

 ○ 수입

  -  아래 품목들의 연간 수입규모는 9억9000만 달러에 이름.

   · HS7324.10 Stainless steel sinks

   · HS8210.00 Hand operated mechanical appliances 10 kg or less for food/drink preparation

   · HS8417.20 Non-electric bakery ovens, including biscuit ovens

   · HS8418.10 Combined refrigerators/freezers, with separate doors

   · HS8418.69 Other refrigerating/freezing equipment

   · HS8418.99 Parts for refrigerators/freezers and heat pumps

   · HS8419.81 Equipment for heating food and drink

   · HS8422.19 Dishwashing machines

   · HS8516.60 Non-portable, fixed-wire electric and combined gas-electric cookers, cooking plates, boiling rings, grillers, and roasters - non-domestic

   · HS8516.71 Electric coffee/tea making machines

  -  전체 요식업용 장비 수입 시장에서 이탈리아가 약 18%를 차지하고 있으며 그 뒤를 중국(%), 뉴질랜드(11%), 미국(8%), 한국(8%) 등이 따르고 있음. 주요 품목별 주요 수입국은 다음과 같음.

 

장비	주요 수입국	수입액(달러)
Stainless Steel Sinks	China, Italy, Germany, Hong Kong	2800만
Hand operated mechanical appliances 10 kg. or less for food/drink preparation	China, Italy, France	1300만
Non-electric bakery ovens, including biscuit ovens	Germany, United States, Italy	600만
Combined refrigerators/freezers, with separate doors	South Korea, New Zealand, China, Thailand,  Indonesia, United States	19700만
Other refrigerating/freezing equipment	United States, China, Italy, Puerto Rico, Japan	18200만
Parts for refrigerators/freezers and heat pumps	China, New Zealand, United States, Italy, Thailand	8200만
Equipment for heating food and drink	Italy, United States, Germany, New Zealand	11900만
Dishwashing machines	New Zealand, Italy, Germany	1900만
Non-portable, fixed-wire electric and combined gas-electric cookers, cooking plates, boiling rings, grillers, and roasters	Italy, Germany, China, New Zealand	19500만
Electric coffee/tea making machines	Italy, China, Switzerland	5600만

 

  -  국별 주요 브랜드는 다음과 같음.

   · 이탈리아 : Zanussi, Carpigiani, Brasilia, Cimbali, Burlodge, Angelo Po, Lainox, ISA, Mondial Forni, Mareno, Mugnaini, Rational, Elmeco, Pietroberto, Polin, Fiorenzato

   · 뉴질랜드 :  Cossiga, Washtech, Future Products

   · 미국 : Aladdin Temp-Rite, Alto Shaam, Amana, Autofry, Belshaw, Blodgett, Bloomfield, Carter-Hoffman, Cleveland, Edhard, Frymaster, Garland, Groen, Hamilton,  Beach

  -  중국제품과 유럽산간의 품질차는 점점 축소되고 있으며, 주요 수요자들도 이런 점을 인식하고 있음.

 

 ○ 현지 생산

 - Moffat Pty. Ltd.와 Goldstein Eswood가 대표적인 요식업용 장비 생산업체임. Moffat는 이탈리아계 자회사인 반면, Goldstein은 정통 호주기업으로 볼 수 있음.

 - 기타 품목별 주요 생산업체는 다음과 같음.

   · Bakery Machinery Service Pty. Ltd. - deck ovens

   · Beech Ovens - cooking equipment

   · Bracton Industries - warewashing machines

   · Curtin (SA) Pty. Ltd. - cooking and refrigeration equipment

   · Geddes - bakery equipment

   · Luus Industries Pty. Ltd. - cooking equipment

   · Norris Industries - warewashing machines

   · Orford Refrigeration - refrigerators, freezers, display cases

   · Perfect Fry Company - fryers, hot/cold food display units, grills, toasters, counters, refrigeration equipment

   · Roband Australia - countertop products, fryers, foodbars

   · Stoddart Manufacturing - refrigerated display cabinets, kitchen equipment, countertop food equipment

   · Woodson Australia Pty. Ltd. - hot/ and cold food display units

 

□ 잠재 바이어

 

 ○ 요식업 장비류 시장의 주요 바이어는 크게 식당, 호텔, 패스트푸드점, 케이터링 업체 등을 포함하는 ‘상업부문’과 요양소, 복지시설, 학교 등을 포함하는 ‘기관부문’으로 나눌 수 있음.

  - 상업 부문의 매장 수는 약 6만1000개, 기관 부문은 총 1만5000여 개로 추정됨.

 

□ 시장 진입 시 고려할 점

 

 ○ 전기 규격 : 240volts, 50cycles. 3-pin/flat-pin type 소켓

 

 ○ 품질 인증 : 호주로 수입되는 공산품은 대부분 Australian Standard를 취득해야 함. CE마크 등은 AS를 쉽게 취득하기 위한 조건은 될 수 있으나, 바로 AS로 전환되는 것은 아님. 이 인증을 담당하는 기관은 다음과 같음.

  - Standards Australia

   · Level 10, The Exchange Centre 20 Bridge Street Sydney NSW 2000

   · Website: http://www.standards.org.au/

 

□ 관련 기관 및 협회

 

 ○ Restaurant & Catering Australia http://www.restaurantcater.asn.au/

 

 ○ Restaurant & Catering NSW/ACT http://wwwwww.rcnsw.asn.au/

 

 ○ The Foodservice Suppliers Association of http://www.fsaa-nz.org.au/

 

 ○ Australia & New Zealand FoodService Magazine http://www.yaffa.com.au/

 

 ○ Hospitality Magazine http://hospitalitymagazine.com.au/

 

 ○ Leading Edge Magazine http://www.leadedgejournal.com.au/

 

 ○ Open House Magazine http://www.openhousemagazine.net/

 

 ○ Australian Hospitality Directory http://www.hospitalitydirectory.com.au/

 

 ○ BIS-Shrapnel http://www.bis.com.au/

 

 

자료원 : NTDB, 코리아비즈니스센터 자체 자료