곡산

CJ프레시웨이, 저속노화 급식 캠페인 ‘슬로잇(SlowEat)’ 실시

CJ프레시웨이, 저속노화 급식 캠페인 ‘슬로잇(SlowEat)’ 실시 이재현 기자 승인 2025.03.10 09:52‘맛있게 건강한’ 콘셉트로 잡곡밥, 녹색 채소류, 콩·달걀·두부 등 고단백 식재료 사용CJ프레시웨이가 저속노화 식단을 통해 급식 이용객의 건강한 식생활 관리를 돕는 ‘슬로잇(SlowEat)’ 캠페인을 실시한다.최근 저속노화식 트렌드가 급부상하며 급식업계에서도 건강 식단 수요가 확대되고 있다. 특히 오피스, 산업체 구내식당 등 직원 복지를 중시하는 사업장의 관심이 도드라지는 추세다. 이에 CJ프레시웨이는 저속노화식을 활용한 지속가능한 건강식 캠페인을 통해 고품격 서비스를 전개한다.슬로잇 캠페인은 ‘맛있게 건강한’이라는 콘셉트로 매월 ‘슬로잇 데이’를 지정해 저속노화 식단을 제공하는 방식으로 ..

[일본] 슈퍼마켓트레이드쇼를 통해 본 일본 냉동식품 시장

[일본] 슈퍼마켓트레이드쇼를 통해 본 일본 냉동식품 시장일본에서는 지난 2월 식품전시회인 「슈퍼마켓 트레이드 쇼(SMTS)」가 개최되었다. 일본 식품기업 약 100개 사가 참석한 이 전시회에서는 일본의 현재와 미래를 보여주는 다양한 상품이 소개되었는데 그 중 특별히 주목받은 것은 냉동식품 시장의 전시품이었다. ㅁ 일본 냉동식품 시장의 확대 경향‘전국슈퍼마켓협회’에 따르면, 일본의 냉동식품 시장은 코로나19 팬데믹 중 가정 내 식사의 기회가 증가하며 주목받게 되었다. 또한 조리의 간편함을 이유로 냉동식품 품목을 확대하는 마트도 증가하고 있다고 한다. 협회는 업소용 식품 업계에서도 인력난이 가속화되는 현재 상황에서 냉동식품 시장은 더욱 확대될 것이라 전망했다. ‘일본냉동식품협회’에 따르면, 2023년 냉동식..

[일본] 일본 식품가격 상승에 따른 소비경향 변화

[일본] 일본 식품가격 상승에 따른 소비경향 변화[지구촌 리포트]▶ 일본의 식품가격 상승과 정부의 대처 최근 일본에서는 전반적인 물가 상승의 추세 속에 식품 가격 상승이 두드러지게 나타나고 있다. 2024년 12월의 소비자물가지수(CPI)는 전년 동월 대비 3.0% 상승하였으며, 이는 40개월 연속 상승한 수치이다. 특히 쌀 가격은 전년 동월 대비 64.5% 상승하여 1971년 이후 최대 상승폭을 기록하였고, 양배추 125.7%, 초콜릿 30.6%, 귤은 25.2% 상승폭을 보였다. 이러한 식료품 가격 상승은 엔화 약세와 수입 비용 증가 등의 요인으로 인해 2023년 가을 이후 둔화되었던 상승세가 최근 다시 가속화되면서 발생한 것으로 분석되고 있다. 2024년 7월에 2.9%였던 식료품 가격 상승률은 1..

유업계 우유 무관세 시행…생존책 준비됐나

유업계 우유 무관세 시행…생존책 준비됐나 황서영 기자 승인 2025.03.10 07:56흰 우유 국산 소비 감소 속 수입산은 저가 무기로 밀물…3년 새 2배 늘어서울우유, ESG 강화…동물복지 원유·자원 순환 촉진매일유업, 제품 포트폴리오 다양화 미래 먹거리 개발남양유업, 준법 경영에 사회공헌 활동 통해 리브랜딩낙진회도 소비 홍보 등 지속 가능한 산업 위해 팔 걷어 저출산 및 고령화로 인해 위기를 맞은 국내 유업계가 내년 FTA로 국내 유제품 시장에 대한 완전 개방이라는 또 다른 위기에 봉착하며 지속가능한 유가공 산업을 구축하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다.유로모니터에 따르면 2020년 1조7529억 원이던 국내 흰 우유 시장은 매년 위축돼 지난해 1조6591억 원으로 줄었다. 올해는 1조6000억..

물가안정 총력…코코아 가공품 등 6종 할당관세 추가 적용

물가안정 총력…코코아 가공품 등 6종 할당관세 추가 적용 이지현 기자 승인 2025.03.07 11:11 [할당관세 추가 적용 품목]코코아가루, 코코아페이스트, 코코아버터, 으깬 파인애플, 과일 칵테일, 기타 단일 과실주스[할당관세 기존 적용 품목]옥수수(가공용), 대두(채유, 대두박용), 매니옥칩, 설탕, 조주정, 감자ㆍ변성전분, 커피생두, 코코아생두, 커피농축액, 인스턴트커피, 오렌지농축액, 파인애플주스, 토마토 페이스트, 으깬감귤류정부는 최근 가격이 급등한 △코코아가루 △코코아페이스트 △코코아버터 △으깬 파인애플 △과일 칵테일 △기타 단일 과실주스 등 6종에 대해 할당관세를 추가 적용, 식품원료 총 20종의 원가 부담을 경감할 계획이다. 사진=식품저널DB정부는 최근 가격이 급등한 코코아 가공품과 과..