곡산

완벽한 식품, 계란을 바로 압시다. 계란과 콜레스테롤에 대한 새로운 이해 - 우리 몸의 활력 충전, 계란 콜레스테롤 좋아 좋아 - 영양소 고루 든 식품 계란, 하루 2개 이상 먹어야 계란은 병아리를 성장시키기에 충분한 만큼의 영양소를 지닌 완벽 식품이다. 그러나 계란에는 콜레스테롤이 많다는 이유로..

[QNA] 활성산소는 무엇인가요? 글쓴이 : 다음지킴이 -->날짜 : 05-01-04 --> --> --> 활성산소는 물론 산소(O₂)와 같은 계열의 원소입니다. 산소는 호흡을 통해 우리 몸에 들어와 세포 속에서 에너지를 만드는 데 없어서는 안 될 중요한 물질이지요. 우리 인간을 비롯해서 대부분의 동물이 산소를 호흡하지 않..

[식품안전과 건강] 트랜스지방 '0'표기의 문제점 글쓴이 : 다음지킴이 글쓴이 : 다음지킴이 -->날짜 : 07-04-19 날짜 : 07-04-19 -->조회 : 457 --> --> 트랜스지방, 몸무게 속이지 마!! 지금은 다소 잦아들었지만 한동안 방송언론매체에서는 트랜스지방 관련 뉴스로 들끓었다. 트랜스지방 관련 뉴스를 지켜보면서 ..

[식품안전과 건강] 환경정의는 '왜' 식품첨가물에 주목하는가? 글쓴이 : 다음지킴이 글쓴이 : 다음지킴이 -->날짜 : 07-07-04 날짜 : 07-07-04 -->조회 : 672 --> --> 식품산업의 발달과 생활패턴이 서구화로 인해 가공식품의 섭취비율은 급속도로 증가하고 있으며, 가공식품을 오래 보존하고, 맛과 향, 모양을 좋..

[식품안전과 건강] 기업의 자발적 "첨가물 퇴출"을 요청한다. 글쓴이 : 다음지킴이 글쓴이 : 다음지킴이 -->날짜 : 07-07-11 날짜 : 07-07-11 -->조회 : 298 --> --> 지난 주 환경정의는 "올 여름, 절대 먹어선 안될 음료 6가지"를 발표한 바 있습니다. 건강위해성 논란이 계속되고 있고, 기업의 의지만 있으면 얼마든..

[식품안전과 건강] 모든 음료가 안전한 그 날을 기다리며 글쓴이 : 다음지킴이 글쓴이 : 다음지킴이 -->날짜 : 07-08-31 날짜 : 07-08-31 -->조회 : 32 --> --> *첨가물 모니터링을 했던 음료중 일부(아래글과 관계 없음) 다음지킴이본부에서는 지난 상반기에 13개 회사의 79개의 음료 속 첨가물을 모니터링한 바 있..

[식품안전과 건강] 트랜스지방 줄였더니 포화지방이 ‘슬금슬금’ 글쓴이 : 다음지킴이 글쓴이 : 다음지킴이 -->날짜 : 07-08-22 날짜 : 07-08-22 -->조회 : 190 --> --> ‘트랜스지방’에 대한 시민들의 관심이 뜨겁다. 맛과 모양을 오래 유지하기 위해 사용되는 트랜스지방이 몸에 좋지 않다는 연구 결과가 속속..

핑거스타일곡으로 편곡한 연주곡입니다. 로렌스 쥬버가 편곡한 곡입니다. 연주한 사람은 초등학교 5학년 블루씨군이구요. 12세 소년의 '어쿠스틱 기타' 반할껄

2007 가을 창업 특집 프랜차이즈업계 하반기 활력 기대 미국산 쇠고기 수입재개, 한식업체 강세, 가맹사업법 개정으로 옥석 가려질 듯 관리자기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2007-08-24 오전 09:23:06 올해 외식시장은 소비심리 위축과 장기적인 경기침체 등으로 뚜렷하게 등장한 아이템도, 주목할 정도로 성장한 ..

제과, 라면, 제빵업계 상반기 결산 김양희기자, yang275@foodbank.co.kr, 2007-08-24 오전 09:47:16 올해 상반기에 제과와 라면업계는 포화된 시장에서 트랜스지방문제, 식품첨가물 문제 등이 제기되고 뚜렷하게 주목받는 신제품을 만들어내지 못하면서 우울한 시기를 보냈다. 반면에 제빵업계는 양산빵의 고급화 ..