[푸드다이닝트렌드] GS25, 예약해야 먹을 수 있던 ‘통오이김밥’ 전국 매장서 만난다 外

[푸드다이닝트렌드] GS25, 예약해야 먹을 수 있던 ‘통오이김밥’ 전국 매장서 만난다 外

조성재 기자입력 2026. 7. 9. 15:42

본도시락, 무더위 이겨낼 여름 보양 신메뉴 ‘직화 마늘석갈비’ 2종 출시... 아워홈몰, ‘초복맞이 몸보신 대전’ 진행

【베이비뉴스 조성재 기자】

'푸드·다이닝 트렌드'는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다. -편집자 말

◇ GS25, 예약해야 먹을 수 있던 '통오이김밥' 전국 매장서 만난다

GS25가 2024년과 2025년 사전예약 한정 판매에서 완판됐던 '통오이김밥'을 7월 8일(수)부터 전국 매장에서 선보인다. ⓒGS25

GS25가 8일부터 '통오이김밥'을 전국 매장에서 판매한다. 지난해까지 모바일 앱 사전예약으로만 운영하던 이벤트성 상품을 올해 전국 매장 판매로 확대한 것이다.

GS25 통오이김밥은 국내산 햇김에 밥을 얇게 펴고, 별도 토핑 없이 오이를 통으로 넣은 것이 특징이다. 열량이 211kcal로 일반 김밥 한 줄 대비 절반 수준이라 부담 없이 먹기 좋다. 오이는 수분이 풍부하고 껍질이 비교적 부드러운 백다다기오이를 사용해 아삭한 식감과 산뜻한 맛을 살렸다. 취향에 따라 찍어 먹을 수 있도록 쌈장 1팩도 함께 구성해 무더운 여름철 별미로도 즐길 수 있다.

GS25가 통오이김밥을 정식 상품으로 출시한 배경에는 지난 2년간의 사전예약 판매 성과가 있다. GS25는 2024년 6월 말 SNS에서 회자되던 통오이김밥을 이벤트 상품으로 기획해 사전예약 방식으로 처음 선보였다. 당시 '우리동네GS' 앱에서 하루 1천 개씩 5일간 총 5천 개를 한정 판매했으며, 판매 기간 내내 준비 물량이 2시간 이내에 매진될 정도로 큰 인기를 끌었다.

고객 호응은 이듬해에도 이어졌다. GS25는 2025년 5월과 7월 두 차례에 걸쳐 통오이김밥을 사전예약 방식으로 운영했으며, 총 8천 개가 전량 판매됐다. 두 해 연속 확인한 고객 반응이 올해 전국 매장 판매로 이어진 것이다.

GS25는 통오이김밥을 약 1개월 내외의 한정 기간 동안 운영할 계획이다. 원물인 오이의 맛과 식감이 만족도를 좌우하는 만큼, 오이 특유의 청량감과 아삭함이 잘 살아나는 시기에 맞춰 선보이기 위해서다.

안진웅 GS리테일 FF팀 매니저는 "통오이김밥은 SNS에서 화제가 된 레시피를 고객 누구나 가까운 매장에서 편하게 경험할 수 있도록 만든 상품"이라며 "제철 과일이나 채소처럼 가장 맛있는 시기에 즐길 수 있는 편의점 제철 간편식으로 자리 잡기를 기대한다"라고 말했다.

◇ 본도시락, 무더위 이겨낼 여름 보양 신메뉴 '직화 마늘석갈비' 2종 출시

본도시락, 무더위 이겨낼 여름 보양 신메뉴 '직화 마늘석갈비' 2종 출시. ⓒ본도시락

'본도시락'이 다가오는 삼복 시즌을 맞아 여름 보양 신메뉴 '직화 마늘석갈비' 2종을 출시한다고 밝혔다.

이번 신메뉴는 여름철 입맛을 되살리고 기력을 북돋우는 대표 보양 식재료인 마늘과 부추를 활용한 것이 포인트다. 마늘은 알리신 성분이 풍부해 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 주고 혈액순환을 원활하게 하며, 항산화 성분까지 갖춰 건강한 여름나기를 돕는다. 부추 역시 비타민과 무기질이 풍부해 원기 회복에 좋고, 식이섬유와 향긋한 풍미가 입맛을 깨우는 동시에 소화를 도와 여름철 기력 보충에 제격이다.

신메뉴는 ▲'직화 마늘석갈비 국반상'과 ▲'직화 마늘석갈비 반상' 2종으로 구성됐다. 직화 마늘석갈비 국반상은 달콤한 직화 마늘 석갈비에 향긋한 깻잎부추무침을 곁들인 삼복 보양 집밥에 정성 다해 끓인 국까지 함께 즐길 수 있다. 직화 마늘석갈비 반상은 동일한 직화 마늘 석갈비와 깻잎부추무침에 집밥 대표 반찬 4종을 더해 더욱 든든하게 구성했다. 달콤한 양념에 숙성시킨 두툼한 석갈비를 직화로 구워내 깊은 불향과 풍미를 살렸으며, 깻잎부추무침의 새콤한 맛과 향긋함이 끝맛을 깔끔하게 잡아주는 것이 특징이다.

신메뉴 출시를 기념해 다양한 이벤트와 프로모션이 함께 진행될 예정이다. 자세한 내용은 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다.

본아이에프 백민선 브랜드기획실장은 "여름철 대표 보양 식재료인 마늘과 부추로 삼복 시즌에 어울리는 든든한 한 상을 준비했다"라며, "무더위에 지친 고객들이 본도시락의 직화 마늘석갈비로 올여름 기력을 든든하게 채우시길 바란다"라고 말했다.

한편, 본도시락은 올봄 냉이·미나리·곤드레 신메뉴에 이어 지난달에는 열무를 활용한 신메뉴를 선보이는 등 계절마다 제철 식재료를 활용한 라인업을 지속적으로 확대해오고 있다.

◇ '초복 앞두고 집에서 간편하게 즐기는 보양 한 끼' 아워홈몰, '초복맞이 몸보신 대전' 진행

아워홈몰 '초복맞이 몸보신 大전' 기획전. ⓒ아워홈

아워홈은 초복을 앞두고 자사 온라인몰 '아워홈몰'에서 '초복맞이 몸보신 大전' 기획전을 내달 14일까지 진행한다.

행사 기간 동안 대표 제품을 최대 40% 할인하며, 10% 할인 쿠폰도 추가로 제공해 간편식만으로도 전문점 수준의 보양식을 합리적인 가격에 판매한다.

대표 상품으로는 ▲국내산 닭과 수삼, 찹쌀을 사용해 깊고 진한 국물 맛을 구현한 '고려 삼계탕' ▲고소한 들깨를 더한 '들깨 삼계탕' ▲녹두를 넣어 든든한 한 끼를 완성한 '녹두 삼계탕' ▲국내산 미꾸라지와 우거지, 부추를 활용해 진한 풍미를 살린 '진한 추어탕' 등을 선보인다. 간편한 조리만으로 전문점 수준의 맛을 낼 수 있어 여름철 보양식으로 손색없다.

이와 함께 'KBS 편스토랑' 협업 제품인 ▲진도산 울금과 닭 반마리를 통째로 끓여낸 '송가인의 울금 반계곰탕' ▲닭 육수를 더한 솥밥에 부드러운 닭고기와 고명을 얹은 '오상진의 영양가득 삼계솥밥' ▲대창을 더해 고소하고 녹진한 국물 맛을 살린 '김용빈의 대창닭볶음탕' 등 별미 보양식도 기획전 상품으로 구성했다.

초복 시즌을 앞두고 대표 보양식 판매도 증가세를 보이고 있다. 아워홈몰 대표 보양식 '고려 삼계탕'의 6월 판매량은 전년 동기 대비 두배 이상 증가했다.

아워홈 관계자는 "초복 시즌에 집에서 간편하게 보양식을 즐기려는 고객이 꾸준히 늘고 있다"며 "앞으로도 계절성과 소비 트렌드를 반영한 다양한 기획전과 프로모션을 통해 고객들에게 실질적인 혜택을 제공하겠다"고 말했다.

◇ 제일제면소, 삼복 맞아 '전복 삼계 칼국수' 등 보양 신메뉴 출시

제일제면소, 삼복 맞아 '전복 삼계 칼국수' 등 보양 신메뉴 출시. ⓒ제일제면소

CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 다가오는 삼복 시즌을 맞아 여름철 기력 보충을 위한 신메뉴를 9일 선보인다고 밝혔다. 원기 충전에 좋은 식재를 활용한 칼국수부터 여름철 입맛을 돋우는 일품요리, 풍성한 한상차림까지 다양하게 구성해 제일제면소만의 차별화된 보양 미식을 제안한다.

먼저 '전복 삼계 칼국수'는 신선한 국내산 닭다리를 푹 고아 진한 삼계 육수에 완도산 전복과 금산 인삼 뿌리를 더해 깊은 풍미를 완성한 보양 메뉴다. 해당 메뉴는 제일제면소 전 매장에서 만나볼 수 있다.

이와 함께 가족 모임이나 단체 회식에 제격인 '여름 보양 5첩 한상'도 준비했다. 전식부터 후식까지 한 상으로 정갈하게 즐길 수 있도록 전복 삼계 칼국수를 중심으로 갑오징어 숙회 무침, 해물 미나리전, 김치, 한과, 인삼 꿀차를 함께 구성했다.

여름철 입맛을 돋우는 새콤한 맛의 일품요리도 함께 출시한다. 쫄깃한 통 갑오징어 한 마리에 새콤한 양념으로 버무린 채소를 곁들인 '갑오징어 숙회 무침', 탱글한 홍새우와 닭고기, 참외, 오이를 담아 시원하게 즐기는 '홍새우 초계 냉채' 등 여럿이 함께 전통주와 즐기기 좋은 메뉴를 선보인다. 일품요리와 한상 메뉴는 여의도IFC점, 올림픽공원점, 무교주가 제일제면소에서 한정 판매한다.

한편, 제일제면소는 신메뉴 출시를 기념해 전복 삼계 칼국수 또는 여름 보양 5첩 한상 주문 고객에게 제일제면소 한정 굿즈인 부채를 선착순 증정하는 이벤트를 진행한다. 또한 메뉴의 풍미를 극대화할 수 있도록 빛고은 복숭아주, 금산인삼주, 부산청주 등 주류 페어링도 함께 제안한다.

CJ푸드빌 관계자는 "삼복 시즌을 맞아 국내산 닭과 완도산 전복 등 건강한 식재로 정성껏 차려낸 제일제면소만의 여름 보양 미식을 준비했다"며 "1인 보양식부터 가족 외식, 직장인 회식까지, 스스로와 소중한 사람들에게 대접하기 좋은 여름철 보양 메뉴로 제일제면소에서 건강하고 활력 넘치는 여름을 맞이하시길 바란다"고 전했다.

◇ 두끼, 무더위 날릴 여름 한정 '쿨베리 화채' 출시…화채부터 빙수까지 취향대로 즐긴다

두끼, 무더위 날릴 여름 한정 '쿨베리 화채' 출시. ⓒ㈜다른

두끼가 본격적인 여름 시즌을 맞아 시원하고 달콤하게 즐길 수 있는 시즌 메뉴 '쿨베리 화채'를 9일 출시한다고 밝혔다.

이번에 선보이는 '쿨베리 화채'는 무더운 여름철 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 디저트 메뉴로, 사각사각 씹히는 얼음이 들어간 딸기 우유 맛 '쿨베리 아이스크림'을 베이스로 딸기청 토핑, 후르츠믹스, 복숭아 토핑을 취향껏 올린 후 달콤한 스윗밀크를 부어 즐길 수 있다. 상큼한 과일과 시원하고 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다.

고객 취향에 따라 다양한 방식으로 즐길 수 있도록 빙수용 단팥도 함께 제공한다. 단팥을 추가하면 화채는 물론 빙수 스타일의 디저트로도 즐길 수 있어 하나의 메뉴로 화채와 빙수 두 가지 스타일을 모두 즐길 수 있다.

두끼는 셀프바에서 원하는 만큼의 토핑을 조합해 자신만의 레시피를 만들 수 있는 브랜드인 만큼, 이번 시즌 메뉴 역시 취향에 따라 다양한 조합이 가능하다. 과일을 풍성하게 담아 상큼하게 즐기거나, 빙수용 단팥을 더해 달콤한 빙수 스타일로 즐기는 등 식사 후 디저트까지 나만의 레시피로 완성할 수 있다.

두끼 관계자는 "무더운 여름철 떡볶이를 즐긴 후 시원하고 달콤하게 식사를 마무리할 수 있는 디저트를 고민한 끝에 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 화채를 시즌 메뉴로 선보이게 되었다"며 "화채와 빙수를 취향에 맞게 즐길 수 있는 만큼 올 여름 두끼에서 더욱 시원하고 색다른 여름 식사 경험을 만나보시길 바란다"고 말했다.

한편, 두끼 여름 시즌 메뉴 '쿨베리 화채'는 전국 두끼 매장에서 만나볼 수 있으며 자세한 내용은 두끼 공식 홈페이지 및 공식 SNS를 통해 확인할 수 있다.

◇ 삼성웰스토리, 전국 팔도 맛 담은 뉴트로 비빔 면요리 선보여

삼성웰스토리X팔도 '전국팔도비빔시장'. ⓒ삼성웰스토리

삼성웰스토리가 '팔도'와 협업해 여름 시즌 한정 메뉴를 선보이는 '전국 팔도 비빔시장' 프로모션을 7월 29일까지 약 한 달간 전국 170여 개 구내식당에서 진행한다고 9일 밝혔다.

이번 프로모션은 여름철 대표 별미인 비빔라면 브랜드 팔도와 협업해 전국 각 지역의 특색 있는 맛을 현대적으로 재해석한 '뉴트로 시장' 콘셉트로 기획됐다. 

프로모션에는 팔도의 대용량 시그니처 비빔장 소스를 활용해 기존처럼 개별 포장된 비빔면을 일일이 개봉해야 하는 번거로움을 줄이고 단체급식에서도 여름철 별미인 비빔면 요리를 보다 효율적으로 제공할 수 있도록 했다.

'전국 팔도 비빔시장'에서 선보이는 메뉴는 △서울식 '삼겹파채 비빔면', △부산식 '어묵튀김 비빔우동', △대구식 '납작만두 비빔쫄면', △속초식 '한치 비빔물회' 등 4종이다.

이번 프로모션 메뉴는 라면뿐만 아니라 우동, 쫄면 등 다양한 종류의 면에 팔도의 시그니처 비빔장으로 맛을 내고 전국 4개 지역의 특색을 살린 토핑을 더해 대중적이면서도 새로운 맛을 구현한 것이 특징이다. 

구내식당 이용 고객을 위한 참여형 이벤트도 마련했다. 프로모션 메뉴를 이용하는 고객을 대상으로 미니게임과 스크래치 쿠폰 이벤트를 진행하며 당첨자에게는 팔도의 대표 제품을 경품으로 제공한다.

수도권의 한 구내식당에서는 '나만의 팔도비빔면 레시피 콘테스트'를 열어 고객들이 자신만의 취향과 노하우를 공유하는 시간을 갖기도 했다. 약 100명의 고객이 자신만의 비빔면 레시피를 응모했으며 최우수작으로 선정된 메뉴는 향후 삼성웰스토리 구내식당에서 실제 메뉴로 선보일 예정이다. 

삼성웰스토리 관계자는 "무더운 여름철 고객들이 구내식당에서 색다른 미식 경험을 즐길 수 있도록 팔도와 함께 전국 각 지역의 특색을 담은 메뉴를 기획했다"라며 "앞으로도 다양한 브랜드와의 협업을 통해 고객에게 새로운 식음 콘텐츠와 차별화된 경험을 제공하고 단체급식의 메뉴 경쟁력을 지속적으로 높여 나가겠다"고 말했다.

한편 삼성웰스토리는 2020년 론칭한 스타 셰프와의 콜라보 '셀럽테이블'을 시작으로 유명 맛집과 식품 기업은 물론 이종(異種) 업계까지 200개가 넘는 브랜드와의 콜라보를 통해 구내식당 고객에게 차별화된 미식 경험을 제공하고 있다.