[미국] 연말 쇼핑 성수기, 식음료 브랜드가 잡아야 할 5대 전략

[미국] 연말 쇼핑 성수기, 식음료 브랜드가 잡아야 할 5대 전략

지속적인 경기 불확실성에도 불구하고 올해 미국 소비자들의 연말 지출은 큰 폭으로 증가할 것으로 보인다.

미국 최대의 소매업계 단체로 미국 소비 트렌드와 유통 산업을 대표하는 기관인 전미소매연맹(NRF, National Retail Federation)은 2025년 연말 및 연휴 시즌 소비자 지출이 역대 두 번째로 높은 수준에 이를 것으로 전망했다.

이는 식음료 브랜드 입장에서 매대 경쟁력을 확보하고 온라인 노출을 강화하여 매출을 끌어낼 수 있는 시기임을 나타낸다.

 

글로벌 이커머스 플랫폼 기업인 샐시파이(Salsify)의 조사에 따르면 소비자 73%가 블랙프라이데이 쇼핑을 계획하고 있으며, 이 중 38%는 온라인 전용, 24%는 온/오프라인 병행, 11%만이 오프라인 중심 쇼핑을 계획하는 것으로 나타났다.

이처럼 소비 행태가 빠르게 변화하고 있는 가운데, 식품 및 음료 브랜드가 연휴 시즌 매출을 극대화하기 위해 실행할 수 있는 다섯 가지 전략이 제시되고 있다.

 

1. 디지털 상품 진열 (디지털 선반) 최적화 : 온라인 마켓플레이스는 연말 쇼핑의 핵심 플랫폼이다. PwC 조사에 따르면 소비자의 51%는 아마존, 이베이, 엣시 등 온라인 플랫폼에서 구매를 완료할 계획이라고 답했다.

브랜드는 디지털 채널에서 정확하고 매력적인 제품 콘텐츠를 제공해야 한다. 고해상도 이미지, 상세한 제품 설명, 명확한 원재료 및 영양 성분 정보가 필수이며, 특히 소비자의 59%가 스마트폰으로 쇼핑하는 만큼 모바일 최적화는 필수 요소가 되었다.

 

2. 시기적절한 할인 전략 제공 : 소비자의 62%가 ‘기간 한정 할인 또는 플래시 세일’에 구매를 크게 좌우된다고 응답했다. 브랜드는 시즌 한정 특가, 묶음 상품 구성, 온라인 전용 프로모션, 재구매 고객 혜택 등을 적극적으로 활용해 매출 상승을 꾀할 수 있다.

 

3. 옴니채널 전략으로 구매 접점 확대 : 오프라인 매장과 온라인 플랫폼을 유기적으로 연결하면 매장 내 충동 구매뿐 아니라 계획된 온라인 주문까지 모두 포착할 수 있는 기회가 생긴다. 일관된 메시지, 가격 정책, 재고가용성을 유지하는 브랜드가 경쟁에서 우위를 확보할 수 있다.

 

4. 건강, 지속가능성 및 투명성 강조 : 젊은 소비자층, Z세대와 밀레니얼 세대는 저당 간식, 기능성 음료, 수제 식료품 등 건강과 즐거움을 결합한 제품을 선호한다. 반면 베이비붐 세대는 익숙한 맛과 전통적인 즐거움을 찾는 경향이 있다. 특히 젊은 소비층은 원재료 뿐만 아니라 조달 방식, 생산 과정, 지속가능성까지 꼼꼼히 살핀다. 이에 따라 책임 있는 원료 조달, 윤리적 관행, 재활용 가능한 포장을 강조하는 전략이 소비자 신뢰 확보에 효과적이다.

 

5. 재고 및 물류 관리의 정확성 확보 : 공급망 안정성은 연말 시즌 핵심 경쟁력이다. 특히 관세와 물류 압박이 심한 현 상황에서 공급망 관리가 미흡할 경우 브랜드 평판에 부정적 영향을 미칠 수 있다. 브랜드는 생산 및 물류 일정을 사전 조율하고 온/오프라인 수요에 대응할 수 있도록 재고를 안정적으로 확보해야 한다.

 

이처럼 디지털 진열 최적화, 선물용 패키지 강화, 소비자 니즈에 부합하는 메시지 전략을 결합한다면 식품 및 음료 브랜드는 연휴 시즌 매출을 극대화하는 동시에 소비자와의 관계를 강화할 수 있다.

NRF, PwC, Salsify의 데이터는 소비자들이 단순히 지갑을 닫고 있는 것이 아니라, 더 신중하게 소비하고 있으며 편의성, 투명성, 품질을 우선순위로 두고 있다는 점을 분명하게 보여준다. 이러한 소비자 기대에 부응하는 브랜드가 결국 올해 연휴 시즌의 승자가 될 가능성이 높다.

 

시사점

미국 소비자들은 연휴 시즌 식품 지출을 크게 줄이지는 않지만, 구매 기준은 이전보다 훨씬 까다로워지고 있다.

미국 시장에 식품을 수출하는 기업들은 아마존 등 디지털 채널에 최적화된 상품 콘텐츠와 패키지를 준비하고, 건강성, 클린라벨, 지속가능성과 같은 소비자 선호 스토리텔링을 강화할 필요가 있다.

여기에 안정적인 공급망 관리와 계획적인 프로모션 전략을 더한다면, 바이어와 소비자 모두에게 더욱 매력적인 파트너로 다가갈 수 있을 것이다.

 

출처

https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2025/11/12/5-strategies-to-maximize-holiday-shopping/

https://nrf.com/media-center/press-releases/consumers-to-spend-second-highest-amount-on-record-according-to-nrf-holiday-survey

https://www.pwc.com/us/en/industries/consumer-markets/library/holiday-outlook-trends.html

문의 : 뉴욕지사 고운지(bk16@at.or.kr)