[민텔 글로벌 마켓트렌드]소비자들이 원하는 신제품 : NON-GMO 제품

[민텔 글로벌 마켓트렌드]소비자들이 원하는 신제품 : NON-GMO 제품

유기농 듀럼밀 파스타·천연 감자 칩 선호 ‘초바니 그릭요거트’ 3명 중 2명 구입 의사

2017년 04월 24일 (월) 17:19:03 식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr

인공 방부제나 인공 향료, 인공 감미료 만큼은 아니지만 실제 꽤 많은 소비자들은 GMO 식품을 기피하고 있다. 지난 1월 이전 미국에서 출시된 모든 NON-GMO 식음료 제품을 살펴 본 후 민텔은 소비자들의 구매 의향이 가장 높은 상위 3개 제품을 선별했으며, 왜 소비자들이 그 제품을 구매하고자 하는지 이유도 살펴봤다. ■ KITCHEN OF LOVE CUCINA & AMORE, PENNE RIGATE N.71 ‘Kitchen of Love Cucina & Amore Penne Rigate N.71’은 유기농 듀럼밀 세몰리나로 만든 전통적인 이탈리아 파스타 제품이다. 청동 주형 안에서 만든 이 파스타에는 미세한 구멍이 있어 파스타가 균일하게 요리될 뿐 아니라 표면에 소스도 잘 흡수된다고 한다. 미국 농림부(USDA)에서 인정한 유기농 제품이자 코셔 인증을 받았으며 NON-GMO이다. 청동으로 생산한 이 제품은 10~12분 정도 익혀야 하며 한 팩에 16온즈 중량으로 판매되고 포장에 페이스북 로고가 찍혀 있다. 79% 소비자가 맛있어 보인다고 평가함.   ■ CHOBANI, DULCE DE LECHE BLENDED GREEK YOGURT ‘Chobani Dulce de Leche Blended Greek Yogurt’는 2% 유지방을 포함한 저지방 요거트 제품이다. A등급 요거트에는 일반 요거트보다 설탕 함유량이 40% 적고, 천연재료와 rBST(인공 성장 호르몬)없는 우유를 사용하고 있다. 또한 글루텐이 들어있지 않고 코셔인증을 받았으며 단백질이 풍부한 프로바이오틱스가 다량 함유돼 있다. 팩당 5.3 온즈 중량으로 판매되고 있으며 포장에 페이스북과 트위터 로고가 있고 수익의 일정 기금을 기부하고 있다. 67% 소비자가 구입 의향을 보였다. ■ CALBEE WHOLE CUTS, LIGHTLY SALTED POTATO CRISPS ‘Calbee Whole Cuts Lightly Salted Potato Crisps’는 미국산, 100% 천연 감자로 만든 ‘칩’이지만 프라이드 감자 형태로 잘라져 있다. 방부제, 인공 향료, GMO, 글루텐이 들어있지 않고 일반적인 포테이토칩보다 소금이 60% 적다. 팩당 1.4 온즈 중량으로 제공된다. 65% 소비자가 흥미를 보였다