곡산

[중국] 운동 영양보충식품의 대중화 속 스포츠 음료 프로 운동선수들의 급속한 에너지 보충을 위한 목적으로 개발된 운동 영양보충식품은 피트니스, 달리기, 라이딩 등 현대에 이르러 전문 취미로 운동을 즐기는 사람들이 많아짐에 따라 운동 영양보충식품은 급속히 발전하게 되었다. 운동 영양보충식품은 중국 시장에 정착한 지 얼마 되지 않으나 여전히 강력한 성장 모멘텀과 거대한 소비 잠재력을 가지고 있다. 통계에 따르면 중국에는 6억 명의 운동 인구가 있고 4,000만 명이 규칙적으로 운동하고 있는 것으로 알려졌다. 나날이 증가하는 운동인구에 따라 관련 식품의 성장은 필연적으로 보인다. 어우루이(欧睿)데이터에 따르면 2018년 중국 운동영양 관련 시장의 규모는 3.29억 달러였으며 2023년에는 8.59억 달러에 이..

건강관심 높아진 중국, 프리미엄 NFC쥬스 성장세 돋보여 트렌드 중국 선양무역관 2023-09-14 출처 : KOTRA 건강 소비 의식 향상, NFC쥬스 산업 발전에 양호한 환경 제공 제품의 유통기한은 중요한 경쟁력, 기술 업그레이드 노력 필요 중국 NFC쥬스 제품의 시작 및 발전 2013년, ’Lingdu Guofang‘ 으로 대표되는 브랜드가 NFC 쥬스 시장에 진출하여 중국 내 NFC 주스 산업 발전의 서막을 열었다. NFC(Not From Concentrate)는 '非농축환원'이라는 뜻으로 과일 착즙 후 직접 파스퇴르 살균법으로 저온환경에서 가공한 쥬스 음료이고 화학물질 무첨가, 높은 영양가, 좋은 맛, 높은 신선도 등의 장점은 건강제품 소비 수요의 증가 추세에 힘입어 주스 산업 구조 변화를 주도..

[유망 시장] 한국 과자, 착한 가격에 맛 좋아 중국서 인기…수입산 15% 차지 배경호 기자 승인 2023.09.01 09:58 수입 마트 한국산 비중 높고 일본·구미보다 경쟁력 온라인 티몰 마트서 1만 개 이상 팔린 한국산 60여 종 농심·오리온 외 신제품 다수…곡물 과자 수입액 50% 증가 ‘피누테 새우칩’ 편의점·일반마트 입점…매출도 높아 수입 식품 유통 채널 다양화…라이브 방송도 활용 필요 중국 과자 시장이 성장하고 있는 가운데 한국 과자가 수입 과자 중 비교적 저렴한 가격임에도 불구하고 맛이 좋다고 평가받으면서 현지 유통량이 꾸준히 늘고 있다. 이에 따라 수입 규모도 계속 증가함은 물론 현지 마케팅 판로도 다양해져 신제품의 중국 시장 진입 기회가 커지고 있다. 코트라 톈진무역관에 따르면, 최근 ..

중국 슈퍼에서 점점 늘어나고 있는 한국 과자, 이유는? 트렌드 중국 톈진무역관 2023-08-28 출처 : KOTRA 中 과자시장 성장과 함께 韓 과자 수입금액 증가...韓 과자는 수입과자 중 저렴한 편 수입상은 새로운 한국 과자에 대한 수요 높으며 주로 온라인으로 테스트 마케팅 시행 최근 들어 중국 온오프라인 매장에서 판매되는 한국 과자의 종류가 늘어나고 있다. 현지화에 성공한 것으로 평가되는 농심과 오리온 이외에도 최근 5년간 새로 수입돼 중국 시장에 정착한 과자 종류가 많아지고 있다. 중국 현지 수입상들은 아직 중국으로 수입되지 않았지만 맛과 품질이 우수한 한국 과자에 대한 발굴 수요가 높은 편이다. 중국 시장에 진출하고자 하는 한국 과자 브랜드는 현지 전자상거래 플랫폼을 통해 테스트 마케팅 이후 ..

중국 아이스크림 산업 시장 동향 트렌드 중국 칭다오무역관 2023-08-28 출처 : KOTRA 중국 아이스크림 시장 지속 성장 대기업의 아이스크림 사업 확대 중국 아이스크림 시장 지속 성장 중국의 소비 수준은 해마다 증가하고 간식에 대한 사람들의 수요 또한 해마다 증가하고 있다. 중국 아이스크림 산업의 시장규모도 해마다 증가하고 있는데, 2027년 중국 아이스크림 시장규모가 2,000억 위안을 돌파할 것으로 전망된다. 중국 아이스크림 시장은 2016년부터 2022년까지 연평균 10%의 성장세를 기록하며 가파르게 성장하고 있다. [자료: iimedia] 겨울, 동북3성의 아이스크림 수요 많아 여름(6~8월)이 아이스크림 판매 성수기지만, mintel 컨설팅에 따르면 중국 소비자의 17%는 겨울에도 아이스..

[글로벌 트렌드] 세계가 주목하는 중국 기능성식품 시장 배경호 기자 승인 2023.08.25 12:03 초기 단계…건기식 보급률 20% 일본의 절반 수준 장 건강·수면 질 개선·체중 관리 주목 기능성 음료 9조 원대…풍부한 맛에 고농도·무색소 등 식사대용식품 연 87% 고성장…미용기능식품 잠재력 식이보충제, 비타민·프로바이오틱스 등 맞춤형 제품 1인 가구·신세대엔 휴대 편한 소용량 제품이 인기 '미용·뷰티’ 선두 업체 없어…국내 기업 진출할 만 세계 식품업계가 중국 기능성식품 시장을 주목하고 있다. 건강 지향으로 수요가 크게 늘고 있는 데다 아직 본격적인 시장 형성 단계에 접어들기 전이지만 이미 세계 최대 규모의 소비 시장으로 부상했기 때문이다. 분야도 넓어지고 있다. 과거 중국 기능성식품은 보건 식품에..

[대만] 달걀과 우유를 대체하는 채식 아이스크림 개발 ■ 대만, 달걀과 우유를 대체하는 채식 아이스크림 개발 ■ 채식주의자에게 반가운 소식이 왔다. 대만 타이중 홍광과학기술대학교 Hungkuang University, HKU) 식품과학기술학과에서 학계와 협력하여 “진균단백질”을 통해 우유와 달걀을 대체할 수 있는 부드러운 식감에 비건 아이스크림을 연구·개발하였다. 단백질과 식이섬유가 풍부한 “진균단백질” 개발을 통해 고밀도의 비건 아이스크림을 개발이 용이해 졌으며 또한, 우유와 달걀 대신 “진균 단백질”을 사용하여 쫄깃한 식감의 베이커리 제품과 비건 고기도 개발해 채식주의자에게 다양한 식감을 선사한다. 연구팀에 따르면 개발된 제품은 식감뿐만 아니라 맛 또한 일반적인 제품과 크게 다르지 않다고 전했다. 비..

中 지속 성장하는 수산물 밀키트 제품 트렌드 중국 샤먼무역관 2023-08-21 출처 : KOTRA 중국 밀키트 시장 내 수산물 비중이 1/4에 달하며 향후 지속 성장 전망 소비시장 수요에 의거 기술제고와 함께 지역 특성에 맞는 히트제품 개발 중요 밀키트는 농축산물, 수산물 등을 재료로 각종 양념과 부재료를 배합하고 전문가의 숙련 조리법을 거친 후 중앙집중식으로 생산 포장하여 유통채널을 통해 배송하는 완제품 또는 반제품을 말한다. 그 중 수산 밀키트는 담수와 해수에서 나온 원재료로 생산제작하며 관련 기업 및 산업클러스터 역시 주로 연해 도시에 분포되어 있다. 시장규모 중국의 밀키트 제품은 주요 원료에 따라 육류, 수산물류, 곡물류, 과일·야채류 등 4가지로 나눈다. 그 중 육류가 54%로 가장 큰 비중을..

中 식품시장, 안전한 감미료가 대세 트렌드 중국 베이징무역관 2023-07-31 출처 : KOTRA 아스파탐 논란으로 대체감미료의 안전성이 화두 감미도 높은 천연 감미료 시장 빠르게 성장할 전망 세계보건기구(WHO)가 음료나 과자 등에 설탕 대신 단맛을 살리기 위해 넣는 인공감미료 아스파탐을 ‘발암 가능 물질’로 분류하면서 중국에서 ‘대체감미료의 안전성’이 화제로 급부상하고 있다. 중국에서 식품에 단맛을 내기 위해 설탕 대신 사용하는 식품첨가물인 대체감미료를 “설탕을 대체한다”는 의미에서 “다이탕(代糖)”, 또는 “단맛을 내는 제품”이라는 의미에서 “톈웨이지(甜味剂)”라고 부른다. 대체감미료는 자연에서 추출한 천연 감미료와 화학물질을 합성해 만든 인공감미료로 나뉜다. 에리스리톨 등 폴리올과 스테비아 등은..

중국 라면시장의 꾸준한 성장세 트렌드 중국 광저우무역관 2023-07-31 출처 : KOTRA 인당 연간 라면 소비량은 30개 불과, 성장잠재력 큰 것으로 평가 제품과 맛 다양성이 시장경쟁에서의 핵심 시장동향 라면은 간편하고 저렴하면서도 맛있다는 장점으로 인해 중국에서도 많은 소비자들이 즐겨먹는 서민 식품으로 자리매김했다. 비록 코로나19 이후 건강을 챙기기 위해 건강식을 찾는 소비자들이 증가세에 있으나, 중국 라면시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 특히 바빠진 사회생활과 더불어 란런경제(懒人经济, 귀차니즘 경제)의 발전으로 인해 간단히 한끼를 먹을 수 있는 라면의 수요도 꾸준히 증가세를 보이고 있기 때문인 것으로 분석했다. [자료: iiMedia Research(艾媒咨询)] 세계라면협회(World I..