프랑스 미식의 향연 ‘푸드 익스피리언스 2025’, 성료

프랑스 미식의 향연 ‘푸드 익스피리언스 2025’, 성료

•  강건우 기자
•  승인 2025.11.11 18:07

 

주한프랑스대사관 비즈니스프랑스·르빵 공동 주최

주한프랑스대사관 비즈니스프랑스와 르빵이 10일 서울 코엑스 라이브플라자와 별마당 도서관에서 공동 주최한 연말 행사 ‘푸드 익스피리언스'

주한프랑스대사관 비즈니스프랑스(Business France)와 르빵(LePain)은 10일 서울 코엑스 라이브플라자와 별마당 도서관에서 프랑스 미식 문화를 대표하는 연말 행사 ‘푸드 익스피리언스(Food Experience)’를 개최했다.

‘크리스마스 마켓’을 콘셉트로 프랑스 전통의 감성과 현대적 감각이 어우러진 미식 경험을 선보이는 이 행사는 올해 제4회째다.

오전 10시 30분부터 오후 3시 30분까지 진행된 코엑스 라이브플라자 전시관에서는 프랑스를 대표하는 △프리미엄 커피 말롱고(Malongo) △165년 전통의 치커리 커피 르루(Leroux) △유기농·글루텐프리 스낵 아글리나(Aglina) △감각적 패키징의 초콜릿 르 쇼콜라티에 사블레(Le Chocolatier Sablais) △유기농 진공 포장 채소 메종 알레르(Maison Allaire) △프로방스 전통 잼 레 콩트 드 프로방스(Les Comtes de Provence) △프리미엄 샤퀴테리 프랑스 구르메(France Gourmet) △명품 캐비어 프루니에(Prunier) 등 다양한 브랜드가 참여해 프리미엄 미식 문화를 한자리에서 소개했다.

관람객은 현장에서 직접 시식하고, 각 브랜드 담당자들로부터 제품에 대한 설명을 들었다. 또한 프랑스 크루아상 대회 1위인 데 라신 에 듀 빵(Des Racines et du Pain), ‘르빵 바게트 & 크루아상 챔피언십’ 우승 베이커리의 팝업 스토어가 운영됐고, 프랑스 명문 요리학교 페랑디 파리(Ferrandi Paris) 등 교육기관의 입시 상담도 함께 진행됐다.

오후 1시부터 3시까지 별마당 도서관에서는 프랑스 커피와 초콜릿을 주제로 스페셜 아틀리에 두 세션이 차례로 열렸다. 프랑스 최초의 공정무역 커피 브랜드 말롱고(Malongo)와 세계적 커버춰 초콜릿 브랜드 발로나(Valrhona)가 함께하는 이번 아틀리에는, 말롱고 전속 바리스타 제레미 위베르(Jeremy Hubert)와 에꼴 발로나(École Valrhona)의 김혜린 셰프가 각각 커피와 초콜릿 문화를 풀어내는 토크 및 테이스팅 프로그램이 진행됐다.

주한프랑스대사관 비즈니스프랑스와 르빵의 공동 파트너십으로 마련된 시상식에서는 필립 베르투(Philippe Bertoux) 주한 프랑스대사가 축사를 맡고, 피에르 모르코스(Pierre Morcos) 문화참사관이 바게트 부문 시상을 했다.

<수상작> 
우리밀 뺑드미_1등: 빵고 베이커리(류신혁), 2등: 우리동네식빵(윤동욱)
3등: 온더플랜커피랩(안재범)

바게트_1등: 르빵 (김진경), 2등: 라 빠시옹 빵 아카데미 (김아리), 3등: 카페프라미스 (이해찬)

크루아상_1등: 몽쁘 블랑제리 (전승훈), 2등: 하페 브레드샵 (박현서), 3등: 수잔나의 앞치마 (신지현)

필립 베르투(Philippe Bertoux) 주한 프랑스대사가 축사를 하고 있다.

수상자들