FDA 영유아 식품에 대한 납 함유 기준 제정-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(143)

FDA 영유아 식품에 대한 납 함유 기준 제정-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(143)

•  Jay Lee
•  승인 2025.01.21 07:45

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요구르트·커스터드 등 10억 분의 10 초과 불허
조제분유·음료·젖니용 비스킷 등 간식은 예외
아마존 수출 제품 ‘Prop 65’ 경고 문구 요구할 수도

△이종찬 J&B Food Consulting 대표

미국식품의약국(FDA)이 역사상 처음으로 가공 유아식품의 납 수치에 대한 지침을 수립했다. 새로운 지침에 따르면, 유아용 식품 제조업체는 유아용 요구르트, 커스터드, 푸딩, 단일 성분 육류, 가공 과일 및 채소, 과일, 채소, 곡물 및 육류 혼합물의 납 함량을 10억 분의 10(10ppb)을 넘지 않도록 해야 한다.

FDA는 성명을 통해 이번 지침에는 병, 파우치, 통 또는 상자에 담긴 식품이 포함되며, 퓌레처럼 바로 먹을 수 있는 식품과 건조 유아용 시리얼과 같은 반조리 식품도 포함된다고 밝혔다.

그러나 당근과 고구마와 같은 뿌리채소(일반적으로 토양에서 나온 납 함량이 가장 높음)와 유아용 건조 시리얼의 납 함량은 10억 분의 20(20ppb)을 넘지 않아야 하며, 영유아용 조제분유, 음료 또는 퍼프와 젖니용 비스킷과 같은 간식 식품에는 이 지침이 적용되지 않는다고 밝혔다.

미국 질병예방센터와 세계보건기구, 미국소아과학회에 따르면, 유아와 영아에게 안전한 수준의 납은 없다. 하지만 FDA는 부모들은 구매한 기존 유아용 식품을 버리거나 어린 자녀에게 다양한 식품을 먹이는 것을 중단해서는 안 된다고 밝혔다.

다양한 건강식품을 섭취하면 개인이 같은 식품에서 같은 오염물질에 여러 번 노출될 가능성이 줄어들고, 건강에 필요한 영양소와 어린이의 건강한 발달에 필요한 영양소를 제공하는 데 도움이 된다.

신체가 충분한 영양소를 저장하면 납이 해로운 영향을 미치는 것을 예방하는 데 도움이 될 수도 있다. 식품의 충분한 다양성을 얻기 위해 FDA는 부모와 보호자가 자녀에게 채소와 과일, 곡물, 유제품, 단백질 식품 등 5가지 식품군에서 다양한 음식을 먹이고, 같은 음식을 제공하더라도 번갈아 가며 하라고 권장하고 있다.

2019년 미국의 한 민간 기관에서는 슈퍼마켓 선반에서 무작위로 꺼낸 유아용 식품의 95%에서 독성 금속을 발견했다는 보고서를 발표한 바 있다. 이 보고서는 주요 유아용 식품 제조업체에서 제공한 내부 문서를 인용해 일부 유아용 식품 성분에 10억 분의 1의 위험한 금속이 포함되어 있다는 사실을 발견해 의회 조사를 촉발했다.

납 중독은 특히 어린이에게 큰 타격을 입힌다. 어린이는 키가 작고 뇌가 빠르게 발달하기 때문에, 성인에게는 거의 영향을 미치지 않는 납의 복용량이 어린이에게는 상당한 영향을 미칠 수 있다고 한다. 어린이에게는 낮은 수준의 노출에도 중추 및 말초 신경계 손상, 학습 장애, 작은 키, 청력 손상, 혈액 세포의 형성 및 기능의 손상을 가져올 수 있다.

이에 미국에서는 캘리포니아주 Prop 65라는 법률 때문에 중금속 위험이 있으면 경고문구를 붙이게 되어 있다. 그러나 소비자 소송이 끊이지 않고 있으며 아마존으로 수출하는 제품들 역시 아마존에서 Prop 65 경고문구를 요구하는 경우가 있어 납을 포함한 중금속 위험을 평가해야 한다.