제 목 중국 식탁, 한류로 채워라

제 목 중국 식탁, 한류로 채워라

저 자 신희주 총서번호 KOCHI11-013

페이지 68 발간일 2011-12-30

등록자 조현선 등록일 2012-01-20

관련지역 중국

I. 한국식품 진출현황   ○한국식품의 정의 확장: ‘Made in Korea’ → ‘Made by Korea’  －‘한국에서 생산된 식품’만이 아닌 ‘한국 기업·개인 또는 한국투자기업이 한국의     음식문화를 반영하여 생산하는 식품’으로 정의 확장   ○한국 식품의 중국시장 진출 특징  －주로 교민사회 및 조선족, 한국 식당을 기반으로 소비시장을 형성하고 있으며, 중국인을    겨냥한 내수시장 진출은 미미한 편임  －교민 수요기반의 잡화점식 유통이 대부분   ○진출현황  －한국식품 유통이 교민 중심으로 이루어져 중국인의 한국식품 구매 루트가 극히 부족한    실정  －중국에서 한국식품의 인지도와 호감도가 이미 일정 수준에 도달했음에도 중국    소비자에게까지 전달될 수 있는 유통채널이 확보되지 않아 판매는 미약함  －중국 내수유통 채널 확보가 시급한 상황   ○확대 가능성  －대장금 등 한국 드라마는 중국인들의 한국식품에 대한 낯설음을 호감으로 변화시켜,    음식문화 장벽 돌파에 큰 역할을 하고 있음  －중국인들의 소득증가로 한국식품의 중국시장 진출의 가장 큰 장애였던 가격장벽이    해소되고 있으며, 중국 내 식품가격 상승, 위안화 절상 등으로 상대적으로 한국식품의    가격 경쟁력도 좋아지고 있음  －현지진출 한국기업들이 생산한 제품이 중국 내수시장에서 약진하고 있어, 중국내    체계적인 유통망을 확보할 경우 한국식품이 중국인들에게 환영받을 수 있음을 보여주고    있음   II. 중국 내 유통방식 및 유통모델 분석   ○주요 유통루트    1) 통관을 중국 측에서 담당하는 경우 : 한국기업이 중국 내 유통법인을 만들 필요가     없으며, 중국 측이 유통의 주도권을 가짐   －단일 무역상(수입총판 또는 에이전트)을 통해 수출하는 경우: 수출이 용이하나, 유통망     통제권한이 없어 분쟁이 발생할 가능성이 있음   －복수 무역상을 통해 수출하는 경우: 주로 브랜드 인지도가 높은 상품을 수출할 때     가능하며, 일관된 가격 및 브랜드 정책이 어려움    2) 통관을 한국 측에서 담당하는 경우 : 한국기업이 유통 주도권을 쥐고 적극적인 영업을     할 수 있음   －중국 현지에 유통법인을 설립하는 경우 : 상당한 투자가 필요한 대신 일관된 가격 및     영업정책을 펼칠 수 있음. 중소기업 단독 운영에는 부담이 크기 때문에 공동으로     영업망을 구축하는 방법도 고려가능   －KOTRA 공동물류센터 이용하는 경우 : 수입통관, 물품보관, 바이어 납품, 대금 회수까지     지원해주며, 별도 유통법인 설립필요 없이 영업지원 인력만 필요함   ○유통 매장별 특징 유통 매장 특 징 한국식품점 －교민 집중 거주지역에 분포해 한국인 수요만족 －시장진입이 용이하나 내수시장 확장에는 한계 한국식당 －중국인 창업을 통한 퓨전 한식당 증가 －한국 교민에 의한 한식의 고급화 추세 수입식품전문매장 및  슈센식품(休閑食品) 전문매장 －대도시 젊은층을 대상으로 등장함 －특히 식사용이 아닌 여가를 즐기기 위한 먹을거리인 슈센식품이 중국의   새로운 트랜드로 자리잡고 있음 대형마트 －대형마트 유통망 진입 방법: 대형마트 계열의 무역법인을 통한 직접 수출,   벤더를 통한 대리판매, 현지 유통법인을 설립하여 직접 계약·입점 등 백화점 및 복합쇼핑센터 －백화점 : 중고급 제품의 유통채널로, 매장 내 운영하고 있는 중소형   슈퍼마켓에 입점 가능 －복합쇼핑센터 : 임대 매장 형태로 운영되며, 계속해서 그 영역을 확장하고   있음 온라인쇼핑 －진입장벽이 낮고 비용이 저렴한 반면, 소비자 신뢰 및 브랜드 형성은   미흡한 편 소셜커머스 (團購:공동구매) －요식업, 서비스업 중심으로 급속히 확산 중 TV홈쇼핑 －단가가 낮은 식품류는 진입이 쉽지 않음   ○유통모델 분석    1) 다품목 소량 수입 모델   －현재까지 일반적인 한국식품 유통형식으로, 한국식품점 및 한국식당의 교민 수요에     맞춰 다양한 품종을 소량만 수입해 유통하는 모델임   －비용부담이 적고 중국시장 진입을 위한 테스트마켓 역할은 가능하지만 장기적인     발전에는 한계가 있음    2) 단일품목 대량 유통 모델   －전략적 제품을 선정하여 대량으로 유통시키는 모델   －유자차, 고추장, 커피, 김 등 시장성이 검증된 품목들이 이러한 방식으로 판매되고     있음   －중국인들의 구매력이 증가하고 중국의 식품검역 시스템이 강화되면서 그 비중이     점점 커지고 있음    3) 중국 유통망 직접관리 모델   －한국 측이 중국 현지법인이나 대표처를 설립, 중국 유통망을 직접관리하는 모델   －한국 측이 유통의 주도권을 쥐고 주도적으로 영업을 이끌어나갈 수 있지만 비용     부담이 크기 때문에 주로 브랜드 파워가 있는 대기업들의 유통모델임   －중소기업의 경우 공동으로 영업망을 구축하여 진출한다면 적용가능    4) 현지화 모델   －중국에서 생산하여 중국에서 유통시키는 모델   －다국적 식품기업들이 중국 내수시장에서 현지 생산제품으로 치열하게 경쟁 중이며,     한국기업은 농심, 오리온, CJ, 대상, 롯데 등이 진출해 있음   －안정된 공급을 위해서는 중국 현지 생산이 필수임   －먼저 현지 생산제품의 가격경쟁력과 유통망을 이용하여 중국시장 내 한국식품 영역을     구축한 후에, 한국에서 생산한 프리미엄 브랜드가 진입할 수 있도록 하는 동반 성장     전략이 필요함   III. 한국식품의 중국 내수시장 유통전략   ○중국 유통환경 특징에 대한 파악 및 적응 필요  －금융업이 아직 발전 중에 있어 현금으로 결제하는 경우가 많으며, 재고 부담 최소화를    위해 소량 주문하는 경우가 많음  －시장 검증에 오랜 시간이 소요되므로, 장기적 전략 수립이 필수적임   ○지역별 유통시장 분석  －중국을 하나의 경제권으로 보지 말고, 업체의 상황 및 지역의 상황을 조합하여    구체적인 진출지역을 선정, 지역별로 다른 전략을 세워야 함  －지역별로 입맛이 다르며, 유통망 또한 독립적으로 발달되어 있음. 따라서 자세한    시장조사 및 지역적 맞춤 전략 수립이 필요함   ○기본 유통채널 확보 중요  －중소기업들은 에이전트에 중국유통을 맡기거나 단독 주재원을 파견하는 경우가    많으나, 초기 영업망 구축에는 일정한 규모를 갖추는 것이 필요하므로 관련 업체들이    공동으로 진출하는 것이 유리할 것임  －초기 물량은 KOTRA 공동물류센터를 이용한다면, 현지 유통법인 없이도 재고를 보유하며    영업활동을 하고 보세물품 보관도 할 수 있음  －‘직영점 개설’ 또는 ‘대리’로 유통채널을 확보하고, 교민시장부터 시작하되,    중국인 대상 유통망 진입에 있어서는 다른 방식으로 접근해야 함  －유통채널 확보 후에도 계속적인 홍보 및 고객 반응을 모니터링하여 마케팅 전략에    반영하는 노력이 필요   ○융합적 판매 시스템 구축 필요  －직영 판매 시스템과 대리 판매 시스템을 모두 갖추어 제품 생산부터 최종 소비자에    이르는 유통라인을 구축해야 함  －중국 전체유통망 장악은 불가능하며, 근거지부터 제대로 공략해야 함  －또한 중국 현지에서 함께 일할 핵심인력을 양성하는 것이 중요 과제  －도매상이 자발적으로 찾아오고, 소매상 문의전화가 증가할 때가 근거지를 넘어 영업망을    확장할 때임   ○브랜드 파워 확립이 관건  －중국 대륙 전체로 한국식품을 유통시키는 방법은 ‘브랜드 파워’ 뿐임  －‘오리온 초코파이(好麗友派)’의 사례처럼, 한국식품이 교민 시장을 뛰어넘어 중국    유통의 중심부로 진입하기 위해서는 중국인들에게 사랑받는 브랜드로 자리잡아야 할 것    임   [요 약] / 1   Ⅰ. 한국식품 진출현황 / 6   Ⅱ. 중국 내 유통방식 및 유통모델 분석 / 11   Ⅲ. 한국식품의 중국 내수시장 유통전략 / 31   [부록 1] 중국 내 식품 유통의 기본 체크사항 [부록 2] 중국 내 식품 통관 방법 [부록 3] 중국의 식품관련 규제 및 담당기관 [부록 4] 수입식품 중국어 라벨 관리감독 강화 [부록 5] 중국 식품수입 관세율 및 증치세율 [부록 6] 중국 내 대형마트 시장 현황.    끝.

첨부파일    11중국식탁한류로채워라.pdf(2,710 KB)