중국 유업계 포장비에 발목

중국 유업계 포장비에 발목

원가 30% 차지 소비 증가 속 수익성 악화 무균 비닐 포장 장거리·장기 운송 유리 고품질 종이팩 싸고 위생적…점유율 상승

중국의 경제발전에 힘입어 생활수준 향상과 건강에 대한 관심도가 높아짐에 따라 우유시장이 크게 증가했고, 더불어 장거리 운송과 신선도 유지를 위한 우유팩의 관심 또한 높아지고 있다. 1985년 경제 초급단계의 중국 우유 소비량은 249만9000 톤에 불과했으나, 불과 20여년 만인 2007년 소비량은 3천 525만톤으로 141배나 증가했다. 또한 중국 농업부는 2030년 중국 유제품 1인 소비량 25㎘로 년 4천 250만 톤을 소비할 것이라 예측하고 있다. 이러한 우유 소비 확대에 따라 우유팩시장도 함께 활성화되고 있는데, 액체우유 포장은 주로 고온멸균 테트라 팩과 콤비블록 팩, 초고온 순간멸균 테트라 베개형 팩, 약멸균 지붕형 팩, 무균복합필름으로 제조한 합성수지 팩 등이 쓰이고 있다. 또한 유리병은 주로 파스퇴르 살균유, 향 첨가유, 요거트 포장에 쓰이고, PP와 PS컵은 요거트의 주된 포장 재료로 쓰인다. 특히 최근에는 고품질 팩에 대한 관심도 높아, 테트라팩이 기존의 합성수지 팩을 대체하고 있으며, 대도시에서는 팩의 디자인도 우유 선택에 있어 영향을 미치는 것으로 나타났다. ■ 주요 현황 ◇ 원유 주요 밀집지는 동북, 화북 지역 우유 원유 공장은 주로 동북, 화북, 서북지역에 집중돼 있고 남방, 연해 경제 개발구 지역은 부족한 편이나 남방, 연해지역은 소비수준이 비교적 높기 때문에 유제품 관련 수요가 높다. 하지만 최근 무균포장 기술이 발전하고 있지만 원거리 이동에 강한 초고온 멸균기술(UHT)기술을 가진 업체가 부족한 실정이다. ◇포장 원가 높아 우유 제조업체는 우유 생산가의 1/3을 포장에 쓰며 실제로 2003년 유명 우유 제조업체인 이리는 성분원가의 40%가 우유 포장비용으로 쓰였다. 또 우유 125ml 1팩 제조 시 포장비는 0.2위안으로, 벽돌형 팩에 250ml를 담아내야 그나마 0.1위안 절약 가능해 1톤 우유 포장 시 업체 이윤은 400위안에 불과하다. 게다가 최근 포장업체들이 해외 무균포장 설비를 들여와 포장원가가 상승해 우유의 소비자 가격도 나날이 증가하고 있다. ◇테트라팩의 독점 심해 중국 유업과 음료기업의 90%는 테트라 팩을 이용하며 20년 후 테트라 팩은 중국 포장시장의 95% 이상을 차지할 것으로 예상하고 있다. 또 통계에 따르면 중국 무균 종이팩 소비량은 연 100억 개, 소비액은 40억 위안으로 시장 수요량은 충분하나 외자 기업에 대한 의존도와 독점력이 높아 중국 기업의 발전이과 해외기업의 진출에 장애가 될 것으로 판단된다. ■ 주요 우유 팩 종류 ◇ 무균포장 살균과정을 거친 우유를 무균환경에서 포장하면 우유의 영양성분과 맛을 최대한 유지할 수 있으며, 특히 복합 플라스틱 덮개는 맛과 영향을 보호해 무균 포장에 자주 활용된다. 이렇게 무균 포장한 우유는 냉장보관 없이 보존기간이 길어 저렴한 비용으로 멀리까지 운송 가능하기 때문에 최근 몇 년 사이 크게 발전했다. 플라스틱 비닐포장은 주로 PET, 알루미늄 PE 혼합을, 컵 식 포장은 다층 압축시트 PP, PE, EVA에틸렌-비닐아세테이트 혼합물, PVDC 폴리염화비닐리딘, ps 폴리스티렌을 사용하고 있다. ◇ 지붕형 종이팩 포장 지붕형 종이팩 포장은 설계, 재질, 구조로 산소와 광선을 차단하고 효과적으로 수분 유출을 막아 팩 내의 우유 신선도를 유지할 수 있다. 1994년 중국에 처음 들어왔고 종이포장이라는 신선함, 위생, 환경 보호 등의 이점으로 소비자들에게 관심을 끌었으며 우유 제조업체는 포장원가를 줄일 수 있어 지붕형 종이팩을 선택했다. 상하이 광밍, 베이징 산위엔, 내몽고 이리, 항저우 딩진등 중국 유명 우유제조업체들은 종이팩 포장을 위해 국제 제지업체와 합작을 시작했으며 최근 중국내 냉동설비가 개선되면서 지붕형 종이팩 소비량이 증가하고 있다. ◇ 필름포장 필름포장의 원재료는 폴리에틸렌으로, 일반적으로 3~4단으로 구성됐으며 고무 분산제인 마스터배치를 섞어 봉지 자체가 광선과 산소를 차단한다. 또 포장 원가가 저렴하고 환경보호에 알맞으며 냉장 및 운송과정 중 쉽게 터지지 않아 향후 우유 포장 발전에 영향을 끼칠 것으로 보인다. 또한 최근엔 테트라팩이 필름포장을 사용한 벽돌형 6개들이 제품을 내놓았는데, 이 포장법은 요거트 음료에도 쓰일 수 있고 구매시 이동이 편리하다는 장점을 가지고 있다. ◇ 요거트 포장 요거트 상품 부가가치가 높아지면서 요거트 구매가 증가하고 있어 그 포장도 다양하게 변화하는 중이다. 주요 포장방식은 플라스틱컵 포장으로 광밍, 산위엔, 멍니유가 사용한 8개 연속 컵 포장으로, 이것은 연결된 8개 플라스틱 컵을 종이 상자 안에 넣고 비닐보호막으로 전체를 포장한 것이다. 이 외에 종이컵, 플라스틱 병, 플라스틱 팩 포장 등이 있다. ■ 주요 경쟁사 ◇ 테트라팩 스웨덴의 테트라팩은 1972년 중국 광저우에 첫 번째 공장을 설립했다. 현재 상하이, 베이징, 홍콩 등 주요 10개 도시에 사무실이 있으며 포장 및 가공 공장 체인이 베이징, 상하이, 쿤산, 불산, 내몽고 후허호트등에 있다. 또 순간 초고온 멸균 처리(UHT)와 무균가공 기술로 신선도를 높이고 유통기한을 늘려 처음으로 내몽고 등 화북지역의 우유를 화남지역으로 공급했다. 테트라팩의 현재 시장 점유율은 90%에 달하며 주요 공급업체는 유제품 전문 제조업체인 이리, 멍니유, 광밍과 음료 전문 제조업체인 와하하, 훼이위엔 등이 있다. ◇ 상하이 티엔롱무균포장재료 유한공사 2007년 원주티엔롱포장재료 유한공사와 중국션하오콩주식 유한공사가 공동 투자해 상해에 설립됐으며 초기 등록자본 1600만 위안으로 주요 상품은 벽돌형, 베개형, 지붕형, 삼각뿔형 무균포장팩 등이 있다. 필링기계 200대를 보유해 연간 음료 무균포장 60억 개를 생산하고 있으며 최근 TWB7000형 필링기를 매입해 시간당 7000~2만1000개 생산이 가능하다. ◇ 태주웨이리포장유한공사 2003년 절강성 태주에 설립, 등록 자본 518위안으로 주요 제품은 무균포장지, 우유 포장팩, 음료포장지, 음료 가공 설비 등이며 연간 무균 포장 종이팩 7억 개 생산이 가능하다. ◇ 중산시진티엔포장유한공사 1999년 광동성 중산시에 설립했으며 등록자본 500만 위안, 년 매출 1억 위안 이상이며 주요 제품은 액체 포장팩, 요거트컵, 우유팩, 일회용포장지 등이 있고, 가장자리 실링기술을 보유해 액체 상온보관 6~12개월이 가능하다. [광저우KBC제공]

식품음료신문 기자