[미국] 온라인 식료품 시장, 2028년 4,520억 달러 규모 전망

[미국] 온라인 식료품 시장, 2028년 4,520억 달러 규모 전망

 

식료품 온라인 시장이 빠르게 성장하며 2028년에는 4,520억 달러 규모에 이를 것으로 전망됐다. 옴니채널 쇼핑 확산이 주요 동력으로 작용하고 있다는 분석이다.

 

FMI - The Food Industry Association 와 닐슨IQ가 공동 발표한 보고서에 따르면, 2025년에는 온라인 판매가 전체 식료품 매출 증가분의 약 72%를 차지한 것으로 나타났다. FMI는 “전자상거래가 없었다면 많은 식료품 카테고리가 정체되거나 감소했을 것”이라며, 디지털 채널이 보조 수단이 아닌 핵심 경쟁 요소로 자리 잡았다고 강조했다.

 

보고서는 또한 유통업체들이 디지털과 오프라인을 결합한 옴니채널 전략 구축의 중요성을 재확인하는 한편, 치열한 경쟁과 소량 구매 중심 소비 패턴 등 수익성 확보의 어려움도 함께 지적했다.

 

최근 소비자들이 가격과 매장 쇼핑을 중시하면서 일부 유통업체의 전자상거래 투자 우선순위가 다소 낮아졌지만, 이번 전망은 디지털 전략을 소홀히 할 수 없다는 점을 다시 환기시키고 있다.

 

실제로 온라인 식료품 시장의 성장세는 오프라인을 크게 웃돈다. 지난해 식품 전자상거래 매출은 약 19% 증가했으며, 양 기관은 올해 온라인 매출 전망치를 전년 보고서 대비 4% 상향한 3,630억 달러로 제시했다. 2027년 매출 역시 약 5% 상향된 4,070억 달러로 예상된다.

 

닐슨IQ의 이커머스 전략 인사이트 담당 디렉터인 Jack O’Leary는 “온라인 식료품 매출이 2028년까지 연평균 11.6% 성장하고 이미 전체 식료품 지출의 약 20%를 차지하는 상황에서, 성공의 관건은 디지털과 오프라인 경험을 얼마나 유기적으로 연결하느냐에 달려 있다”고 밝혔다.

 

반면 오프라인 매출은 2026년부터 2028년까지 연평균 0.62% 성장에 그칠 것으로 전망된다.

 

보고서에 따르면 현재 소비자의 94%가 온·오프라인을 병행하는 옴니채널 쇼핑을 이용하고 있다. 주요 유통업체들은 로열티 프로그램과 할인 혜택을 통합한 모바일 앱에 투자하고 있으며, 스마트폰 이용자의 약 75%는 디지털 쿠폰과 주간 할인 정보를 활용하는 것으로 나타났다.

 

다만 온라인 사업의 수익성 확보는 여전히 과제로 남아 있다. 특히 배송 및 택배 주문은 중개업체를 통해 처리되는 경우가 많아 차별화가 어렵고 비용 부담이 큰 반면, 매장 픽업은 상대적으로 효율적임에도 성장 속도는 더딘 상황이다. 지난해 배송 및 택배는 전체 전자상거래 매출의 약 80%를 차지하며 전년 대비 약 2% 증가했고, 픽업 비중은 그만큼 감소했다.

 

또한 소비자들이 빠른 배송을 선호하면서 대형 유통업체에 유리한 환경이 조성되고 있다. Walmart와 Amazon은 자체 배송 서비스에 대규모 투자를 이어가며 경쟁력을 강화하고 있다.

 

소비자 구매 방식 역시 수익성에 부담 요인으로 작용한다. 2025년 기준 오프라인 구매의 39%는 12개 이상 상품을 담는 대량 구매였지만, 온라인에서는 이 비중이 16%에 그쳤다. 이에 따라 보고서는 상품 필터 개선과 결제 단계 추천 기능 등을 통해 장바구니 규모를 확대할 필요가 있다고 제언했다.

 

유통업체 유형별 성장 격차도 확대되고 있다. 아마존과 대형 종합 소매업체는 전체 온라인 식료품 매출의 약 61%를 차지하며 점유율을 확대했지만, 전통 식료품 유통업체의 비중은 감소했다. 특히 아마존의 당일 배송 서비스 확대는 기존 식료품 업체의 매출 잠식을 가속화할 수 있는 요인으로 지목된다.

 

한편 리테일 미디어 네트워크, 모바일 결제, 식품 서비스 주문 기능 등은 옴니채널 경쟁력을 강화하는 주요 수단으로 꼽혔다. 아울러 인공지능(AI)은 소비자에게 맞춤형 상품을 추천하고 선택 범위를 좁혀주는 기술로 주목받고 있다. 보고서는 소비자의 64%가 생성형 AI를 사용해 본 경험이 있으며, 주로 정보 탐색과 추천 용도로 활용하고 있다고 밝혔다.

 

출처 :  https://www.fooddive.com/news/online-grocery-sales-growth-nearly-500-billion-2028/818657/ 

문의 : LA지사 박지혜(jessiep@at.or.kr)