[식품BIZ]일본, 시니어·여성이 이끄는 ‘프로틴푸드’ 시장
- 등록2019.12.16 09:10:14
스포츠 열풍, 몸 가꾸기 트렌드 영향으로 단백질 관련 상품 시장이 커지고 있다.
일본에선 운동과 자기관리에 관심이 많은 밀레니얼 세대 못지않게 여성·고령층 또한 ‘프로틴 푸드’에 대한 수요가 크다.
남녀노소로 가리지 않는 ‘프로틴 푸드’ 니즈
후지 경제에 따르면 일본의 단백질 보급식품 시장은 2014년부터 지속적으로 확대, 2019년은 전년 대비 10.6% 증가한 1,453억엔을 기록할 전망이다. 2020년까지 1,558억엔으로 성장하고 2030년에는 1,908억엔까지 시장이 확대될 것으로 예상된다.
단백질 보충제는 근력운동을 하는 남성이 주 소비층으로 인식되어 왔다. 하지만 최근에는 2030세대부터 고령자까지 영양 결핍 예방이나 건강 식단에 대한 관심 증가로 소비자층이 확대되는 추세다. 최근 젊은 여성들 사이에 불고있는 피트니스 붐과 단백질 섭취에 대한 의식이 변화한 것도 시장 확대에 영향을 끼쳤다.
원플레이트 단백질 요리를 개발한 'Mr.FARMER' 오모테산도점 관계자는 “여성들의 단백질 섭취 목적에 변화가 보인다. 머리카락이나 손톱에 미(美)를 추구하는 사람은 단백질 섭취의 중요성을 인지하기 시작했다”고 말했다.
국제 스포츠 대회가 수요 견인
2019 럭비 월드컵 일본대회 및 2020년 도쿄올림픽·패럴림픽 등 굵직한 국제 스포츠 대회가 연이어 열리는 점도 단백질 관련 상품의 수요 증가에 한몫했다.
'2019 럭비 월드컵' 일본 대표팀의 구호인 ‘하나의 팀(One Team)’은 지난 2일 일본 신조어·유행어 시상식에서 대상을 받을 정도로 대중의 관심을 받았다.
2020년 이후에는 도쿄올림픽·패럴림픽 영향을 받아 스포츠 인구가 증가하며 프로틴 푸드 수요가 맞춰 늘어날 것으로 예상된다.
목적에 따라 스포츠 용도형과 영양보급형 선택
스포츠 용도형의 수요는 2000년대 중반까지 운동선수에 한정되어 있었으나 최근에는 평소에 운동을 즐겨 하는 소비자들 사이에서도 단백질 섭취의 중요성이 강조되면서 수요가 늘어났다.
영양 보급형은 건강관리 및 영양소 보급을 목적으로 하는 중·장년층 여성의 사용률이 높은 편이다. 최근에는 프로틴 붐이 일면서 가까운 슈퍼나 편의점, 드럭스토어 및 통신 판매가 주로 이뤄지고 있다.
먹기 편한 형태의 제품이 시장을 견인
2014년은 파우더(분말) 형태의 프로틴을 비롯한 서플리먼트(건강보조식품)가 시장의 60% 이상을 차지했다.
하지만 2017년 이후에는 샐러드 닭 가슴살, 치쿠와(구멍이 뚫린 어묵), 소시지와 같은 가공식품, 프로틴 드링크, 프로틴 젤리 등 섭취 방법이 다양해진 상품들이 출시돼 꾸준한 성장세를 보였다.
특히 소비자들은 음료나 바형의 손쉽게 섭취할 수 있는 상품을 선호했다.
여성과 액티브시니어를 타깃한 제품의 출시
Meiji사의 스포츠 보충제 브랜드인 ‘SAVAS’는 여성을 타깃한 ‘SAVAS MILK PROTEIN’ 시리즈를 출시했다. 2019년 매출액은 86억엔을 기록하여 전년 대비 45% 확대되는 성과를 냈다.
더불어 건강한 노년층인 액티브 시니어(active senior)를 타깃으로 관절염에 효과가 있는 것으로 알려진 글루코사민을 배합한 프로틴 제품을 출시했다.
Meiji사 외에도 Suntory Wellness, 이토추식품의 건강식품 브랜드 ‘카라다스위치’ 등이 노년층을 위한 제품을 발매하고 있다.
고령화 사회인 일본은 건강관리 대한 의식이 점점 높아지고 있다. 일본 고령층 및 건강한 삶을 지향하는 인구가 증가함에 따라서 일본 식품시장에서 ‘프로틴 푸드’의 인기는 장기간 지속될 것으로 예측된다
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