곡산

식품 외식업계 일제히 트랜스지방 프리 선언 제과업체들 10개월 일찍 제도 도입 베이커리, 외식 업계도 적극 동참 김양희기자, yang275@foodbank.co.kr, 2007-01-18 오전 06:53:26 지난해 트랜스지방 문제로 골머리를 앓았던 식품, 외식업체들이 일제히 트랜스 지방 제로화를 선언하고 나섰다. 트랜스 지방 논란은 ..

식품산업 ‘장기 침체’ 빠졌다 2005년 33조3300억원, 2002년 이후 감소·정체 식약청, 식품 및 식품첨가물 생산실적 통해 밝혀 이승현기자, dream@foodbank.co.kr, 2007-02-08 오전 09:11:47 국내 식품 시장이 장기 침체국면에 빠져 있는 것으로 나타났다. 2005년 기준으로 전체 식품산업은 매출액 기준으로 33조3352억원..

기름 먹는 섬유 정병엽 박사, 카폭이용 개발 바다 유출기름 획기적 흡수 이영완기자 ywlee@chosun.com 입력 : 2007.02.08 23:02 / 수정 : 2007.02.09 02:44 바다에 유출된 기름을 지금보다 5배까지 더 많이 흡수할 수 있는 친(親)환경 물질이 국내에서 개발됐다. 한국원자력연구소 정읍 방사선연구원 정병엽 박사는 “동..

젊음을 주는 `약` 일까 초콜릿 `사랑의 선물` 지난해 제과업계의 최대 효자는 카카오 성분이 많이 든 초콜릿이다. 지난해 8월부터 카카오에 함유된 폴리페놀(항산화 성분)이 각광을 받으면서 '하이 카카오'(코코아 함량 50% 이상) 초콜릿이 대박을 터뜨렸다. 카카오(폴리페놀)가 노화를 막고 심혈관 질환..

달마도 [ 이것이 인생인 것을 ] 인생은 뜬 구름 불어오는 한줄기 바람인것을... 어머니 품속에서 세상에 나와 얻은게 무엇이며 잃은게 무엇이냐 세상 밝은 빛줄기 본것만으로 만족해야 할것을... 하고 싶은것도 많다더라 가지고 싶은것도 많다더라 다 가져본들 허망된 욕심뿐... 인간의 도리에 어긋나 ..

이마트,중국에 올인… 2010년까지 2000억 투자 국내 대형마트를 평정한 신세계 이마트가 중국에 ‘올인’한다. 이마트는 2012년까지 중국 화둥,화베이 지역 주요 도시에 60개의 점포를 여는 등 중국 사업을 대대적으로 강화한다고 31일 밝혔다. 이를 위해 이마트는 올해부터 2010년까지 매년 500억원씩 총 200..

뉴스: 초콜릿 ''밸런타인 연인''엔 사랑의 묘약?…여드름의 원인? 출처: 세계일보 2007.02.12 09:14

특 별 조 명 / 트랜스 지방 트랜스 지방이나 그 대체 유지(油脂),몸에 나쁘긴 마찬가지이다 트랜스 지방을 둘러싼 움직임 일반 소비자에게 생소했던 트랜스 지방이 이제는 익숙한 단어가 되어가고 있다. 매스컴에서 연일 트랜스 지방에 관한 보도를 하기 때문이다. 보도내용에 따라 제과 등 식품업체가,..

식품 저성장…30조선 무너져 2005년 생산액 29조5700억…GDP 비중 3.8%로 하락 내수·수출은 소폭 증가한 33조 3300억 농심·롯데칠성·CJ 상위권 고수 각종 식품 관련 사건 사고와 유해물질에 관한 소비자 민감성 등 가공식품을 둘러싼 영업 환경이 악화되면서 국내 식품 산업이 저성장에서 벗어나지 못하고..

2006년 이끈 ‘식음료 트렌드’ ‘푸드 마이너스’가 식품료 메가 트렌드 저지방·칼로리·설탕·콜레스테롤 06년 신제품 전년보다 2배 유기농 앞으로도 발전…석류 각광 영국의 리서치기관인 민텔(Mintel)에 따르면 지방과 설탕 같은 해로운 성분을 낮게 함유한 식품이 작년 높은 인기를 끌었고 이 같..