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[코-차이나 시대ㅣ중국 키워드] 중국 4대 요리 이름에 숨은 맛의 비밀

[코-차이나 시대ㅣ중국 키워드] 중국 4대 요리 이름에 숨은 맛의 비밀 중국 요리는 흔히 4대 요리로 분류된다. 중국의 수도인 베이징을 중심으로 발달한 베이징요리와 황허(黃河) 하류 평야 지대를 중심으로 발달한 상하이요리(장쑤요리), 산악 지대라는 지리적 특성을 담고 있는 쓰촨요리와 남쪽 지방..

중국 2008.04.01