美, 옥수수 가격 고공행진 美, 옥수수 가격 고공행진 부시대통령이 미국의 석유의존을 줄이겠다고 천명한 이후, 차량연료 등에 옥수수를 기반으로 한 에탄올을 가솔린에 합성해 사용하는 비중 증가하면서 옥수수 가격 인상이 계속적으로 인상되고 있다. 이는 옥수수 자체의 가격인상뿐만 아니라 옥수수 사료 가격 인상, 소고기.. 식품 시사 2007.07.05
식품위생법 시행규칙 [별표3] 문제 있다 식품위생법 시행규칙 [별표3] 문제 있다 적용대상 정해져 있지 않고 세부기준도 없어 법적으로 가능한 기능성 표시 예측 못해 적용대상 정해져 있지 않고 세부기준도 없어 --> 제4회 식품법포럼서 조홍식 서울대 교수 문제 제기 △사진 왼쪽부터 곽노성 한국보건사회연구원 부연구위원, 이정수 한국소.. 식품 시사 2007.07.05
'어린이가 마셔서는 안될 음료 6가지' '어린이가 마셔서는 안될 음료 6가지' 환경정의, 안식향산나트륨ㆍ타르색소 사용 음료 6종 선정 발표 환경정의, 안식향산나트륨ㆍ타르색소 사용 음료 6종 선정 발표 --> 웰치(농심, 그레이프/스트로베리), 리치스(동서, 레모네이드/그레이프/딸기), 마운틴듀(롯데칠성음료), 미린다(롯데칠성음료, 오렌지.. 식품 시사 2007.07.05
빙과류 등 유통기한 표시 의무화 빙과류 등 유통기한 표시 의무화 고충처리위, 활자 크기.표시 위치 등도 개선 권고 이상택 기자, 2007-07-04 오전 11:52:09 그동안 제조일과 유통기한 표시가 없거나 있더라도 알아보기 어려웠던 식품 등에 대해 표시기준이 강화되고, 표시방법도 소비자가 알아보기 쉽게 대폭 개선될 것으로 보인다. 국민고.. 식품뉴스 2007.07.05
[스크랩] 한국 인기 먹거리, 일본 제품 표절 심하네 뉴스: 한국 인기 먹거리, 일본 제품 표절 심하네 출처: 일간스포츠 2007.07.03 14:38 식품 시사 2007.07.03
전문가가 본 ‘팜유’의 가치 전문가가 본 ‘팜유’의 가치 산화 안정성·가소성 뛰어난 식물성 고체 기름 대두유 등과 혼합 사용하면 보완효과 커 정문웅 교수 미국 영양표시에 트랜스지방 함량표기로 불거진 식용유 논쟁이 최근에는 다시 포화지방으로 이전되는 양상이 전개되고 있다. 다양한 물리적 화학적 특성을 갖는 고체.. 식품전반 2007.07.02
[특집-팜유]팜유의 모든 것 [특집-팜유]팜유의 모든 것 포화지방 불구 유용성분 많아 각광 불포화 지방산과 1:1…리놀레산 10% 함유 세계 각국 영양학적 재평가서 ‘우수’ 판정 비만과 심혈관계 질환의 주범으로 꼽히는 트랜스지방산 퇴출작전이 범정부차원에서 진행되고 있는 가운데 대체유지로 트랜스지방이 없는 팜유가 부상.. 식품전반 2007.07.02
[특집-팜유]말레이시아 팜유 시장 동향 섹션 : 지식DB 등록일 : 2007-04-25 02:24 [특집-팜유]말레이시아 팜유 시장 동향 팜원유 1590만톤 생산 8억 8400만불 수출 중국·미국·중동 등 주요 시장 한국 총 수입유지의 30%가 팜유 ■ 말레이시아 팜유산업 동향 ▲ 총 재배면적 2006년 말레이시아 기름야자(Oil Palm)산업은 매우 괄목할만한 실적을 기록했다... 식품전반 2007.07.02
일본 냉동만두 시장동향 일본 냉동만두 시장동향 32개 업체 외국제품 사용 한국산 만두 3개사 취급 2005년 2억 7400만엔 수입 1. 시장성 조사 1). 시장 정보조사 ○ 냉동 식품 수입 동향 - 2006년 1월~3월, 일본 냉동 식품 협회에서 33개의 회사를 대상으로 실시한 조사에 따르면, 32개의 회사가 수입 냉동 식품을 사용 중이며, 3개의 회.. 식품전반 2007.07.02
일본 냉동·냉장식품 시장동향 일본 냉동·냉장식품 시장동향 5조엔 대의 시장규모 방대 ■ 일본의 냉동·냉장식품시장 ○ 일본의 냉장고의 용량은 한국에 비해 작음. - 한국은 대형 냉장고, 김치저장고 등을 병행해 사용하는 한편, 각종 반찬 등을 항시 준비하며 정수기 등을 마련해 사용해 비교적 냉장고 종류의 이용이 많은 편으.. 식품전반 2007.07.02