[일본] 냉동과일 시장 성장세

[일본] 냉동과일 시장 성장세

  간편성과 뛰어난 가성비를 바탕으로 냉동식품 시장이 꾸준한 성장세를 이어가는 가운데, 특히 냉동과일의 성장세가 두드러지고 있다. 일본경제신문사에서 일본 전국 약 7만 명의 소비자를 대상으로 지속적으로 수집한 구매 데이터(SCI)를 분석한 결과, 2023년부터 2025년까지 구매 금액 증가율이 가장 큰 품목은 냉동과일인 것으로 나타났다. 신선과일 소비 감소 추세에도 불구하고 냉동과일 구매금액은 2년간 약 70% 증가하며 높은 성장세를 보였다.

 

 

ㅁ 냉동과일 수요 증가 요인

  냉동식품 전반이 호조를 보이고 있지만, 냉동과일은 간편성과 가격 경쟁력에 더해 여름철 계절 수요가 더해지면서 높은 성장세를 이어가고 있다.

  2025년 월평균 구매금액을 100으로 한 구매지수를 살펴보면, 냉동과일은 기온이 상승하는 7~9월에 120을 웃돌았다. 반면 파스타·우동 등 냉동조리식품이나 브로콜리·감자 등 냉동채소는 한여름인 7~8월에 월평균을 밑도는 것으로 나타나 냉동과일과 대조적인 모습을 보였다.

  이러한 차이의 요인 중 하나는 냉동과일이 요거트 토핑이나 스무디 재료 등 차가운 상태로 섭취하는 경우가 많아 여름철 디저트로 적합한다는 점이다. 또한 고온다습한 여름철에는 신선과일이 쉽게 상하기 때문에 이를 대체하는 수요도 증가한 것으로 분석된다.

 

ㅁ 연령대별 냉동과일 구매 특징

 

 

  냉동과일의 품목별 구매금액 비중을 연령대별로 분석한 결과, 전 연령층에서 블루베리가 54%로 절반 이상을 차지하여 냉동과일 시장의 성장을 견인하고 있는 것으로 나타났다.

  블루베리는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 눈의 피로 개선과 노화 방지 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 건강 이미지의 영향으로 60~70대에서는 블루베리 비중이 약 60%로 다른 연령대보다 높게 나타났다.

  또한 아보카도의 비중도 연령이 높을수록 증가해 70대에서는 약 8%를 차지했다. 이를 통해 고령층이 건강관리를 위해 냉동과일을 적극적으로 소비하고 있는 것으로 분석된다.

  반면 40대 이하에서는 딸기의 비중이 6% 이상, 파인애플·귤 등이 포함된 기타 품목의 비중이 24% 이상으로 60~70대보다 높게 나타났다. 또한 40대 이하에서는 자녀가 있는 가구일수록 블루베리 외 품목의 구매 비중이 더 높은 경향을 보였다. 이는 자녀가 선호하는 과일을 다양하게 활용해 식탁을 풍성하게 하려는 소비 성향이 반영된 것으로 풀이된다.

  이처럼 냉동과일은 건강 관리뿐 아니라 식사의 즐거움을 높이기 위한 식재료로도 폭넓게 활용되고 있는 것으로 보인다.

 

ㅁ 시사점

　KATI 통계에 따르면, 2025년 기준 한국의 대일 냉동과일 수출액은 8만 1,593불을 기록했다. 전체 수출 규모는 아직 크지 않은 수준이지만, 일본 내 냉동과일 수요가 지속적으로 증가하고 있는 만큼 향후 한국산 냉동과일의 수출 확대 기회도 있을 것으로 보인다.

  향후 일본 소비자들의 건강 지향 소비와 간편식 수요 확대에 맞춰 품질과 기능성을 갖춘 냉동과일 제품에 대한 관심이 높아질 것으로 전망된다. 아울러 여름철 계절 수요와 간편식·디저트 시장 확대에 맞춰 스무디, 요거트 토핑, 디저트용 냉동과일 등 소비 목적에 특화된 제품을 개발한다면 시장 경쟁력을 높일 수 있을 것으로 기대된다. 따라서 일본 시장 진출 시 건강 기능성을 강조한 제품뿐 아니라 딸기, 열대과일 등 다양한 품목을 활용한 제품 개발을 검토할 필요가 있다. 

 

 

ㅁ 자료출처

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO97025040Z10C26A6H27A00/

https://www.kati.net/statistics/dashBoard.do

문의 : 도쿄지사 카메이 안쥬(kanju@atcenter.or.jp)