발효유 진화는 계속된다 발효유 진화는 계속된다 건강 기능성만으론 한계…미용·식사 대용품 등 속출 어린이·여성 겨냥 식이섬유 등 첨가 팩·컵 용기 외 가정용 대용량도 출시 유업계가 새로운 개념의 발효유 신제품을 경쟁적으로 출시하며 시장 활성화에 불을 당기고 있어 그 향배에 관심이 모아지고 있다. 시유에 비해 .. 식품뉴스 2007.07.30