곡산

2006년 10대 뉴스 관리자기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2006-12-26 오전 09:55:13 올 한해도 식품외식업업계는 변화무상했다. 학교급식에서의 대형식중독 사고와 각종 식품첨가물의 유해성 논란은 국민들에게 먹거리 안전에 대한 경각심을 불러일으켰다. 이런 가운데 식품업계에서는 소주의 저도주 전쟁, 외식업..

<2006결산 및 2007전망> 한식프랜차이즈 업계 손수진기자, starssj@foodbank.co.kr, 2007-01-03 오전 10:43:15 문화관광부의 한브랜드 사업추진으로 촉발된 우리음식의 세계화가 외식업계의 화두로 급부상한 가운데 지난해 한식 프랜차이즈 업계는 브랜드 인지도 제고, 해외진출, 물류혁신 등으로 성장의 발판을..

<2006결산 및 2007전망> 주점프랜차이즈 업계 전정아기자, tweetypie@hanmail.net, 2007-01-03 오전 03:03:13 2006년 주점 프랜차이즈 업계는 퓨전요리주점과 막걸리 열풍이 시장을 주도했다고 해도 과언이 아니다. 경기침체로 소자본 창업이 각광받으면서 1억원대로 개설 가능한 저가 퓨전요리주점과 막걸리 전..

<2006년 결산 및 2007년 전망>식품업계 2006년 明 보단 暗…2007년 희망의 날개짓 기대 이승현기자, dream@foodbank.co.kr, 2007-01-04 오전 05:38:10 2006년 식품업계는 득보다는 실이, 명보다는 암이 많았던 것으로 평가된다. 주요 기업들의 매출은 대부분 2005년에 비해 소폭 상승하거나 하락해 사실상 마이너스 성..

<2006 결산 및 2007 전망> 치킨프랜차이즈 이성민기자, minfood@foodbank.co.kr, 2007-01-04 오전 05:58:48 지난해 치킨업계는 2006월드컵, 삼복 등과 같은 주요 시즌에 맞춘 치열한 마케팅 경쟁을 벌이며 매출회복 조짐을 보였으나, 연말 고병원성 조류독감으로 인한 성수기 매출감소를 겪으면서 어수선한 분위기 ..

<2006년 결산 및 2007년 전망> 패밀리레스토랑 업계 손수진기자, starssj@foodbank.co.kr, 2007-01-04 오전 06:37:06 패밀리레스토랑 업계는 지난 2006년 업계 내 심화되는 양극화와 씨푸드라는 강력한 외부 경쟁자의 출현으로 긴장의 연속 속에 어려운 한해를 보내야 했다. 미국의 유명 해산물브랜드 ‘토다이’..

<2006년 결산 및 2007년 전망> 피자 업계 전정아기자, tweetypie@hanmail.net, 2007-01-12 오전 10:20:53 빅3브랜드를 중심으로 성숙기를 맞이하면서 1조원대로 규모가 커진 국내 피자업계는 2006년 한해에도 독특하고 다양한 신제품들이 쏟아져 나와 각축전을 벌였다. 또 저렴한 가격을 무기로 내세운 중소 피자 ..

<2006년 결산 및 2007년 전망> 패스트푸드 업계 전정아기자, tweetypie@hanmail.net, 2007-01-12 오전 10:25:28 올 한해 패스트푸드 업계는 각 교육ㆍ환경ㆍ시민 단체들의 안티 패스트푸드 운동을 비롯해 트랜스 지방 논란, A.I 사태 등 부정적 이슈 속에서 악전고투를 면치 못했다. 맥도날드는 작년보다 5개 매장..

<2006년 결산 및 2007년 전망> 에스프레소 커피 업계 전정아기자, tweetypie@hanmail.net, 2007-01-12 오전 10:28:24 2006년 에스프레소 커피 업계는 꾸준히 증가하는 고객 수요에 발맞춰 각 업체들이 적극적으로 점포를 확장, 시장 자체가 거대화되면서 경쟁이 보다 가속화되는 양상을 보였다. 특히 스타벅스는 서..

<2006년 결산 및 2007년 전망> 아이스크림 업계 전정아기자, tweetypie@hanmail.net, 2007-01-12 오전 10:34:25 2006년은 크고 작은 아이스크림 브랜드들이 적극적으로 국내 시장에 진출한 한 해였다. 대형외식업체인 CJ푸드빌이 ‘콜드스톤 크리머리’를 런칭해 전체 아이스크림 시장의 약 10% 비중을 차지하고 있..