아침 식사 챙기는 직장인 늘었다…스타벅스, 모닝 세트 음료에 ‘콜드 브루’ 도입

아침 식사 챙기는 직장인 늘었다…스타벅스, 모닝 세트 음료에 ‘콜드 브루’ 도입

•  황서영 기자
•  승인 2026.05.18 10:07

가성비 앞세운 모닝 세트 구매객 전년비 42% 급증…아침 식사 푸드 마켓 공략 적중
이른 더위 선제 대응 위해 ‘콜드 브루’·‘바닐라 크림 콜드 브루’ 등 2종 추가…선택지 총 6종으로
점심·저녁 시간대에는 ‘이달의 샌드위치’ 프로그램 연계해 상시 할인 혜택 강화

스타벅스 코리아가 가성비와 편의성을 앞세운 ‘모닝 세트’가 큰 인기를 끌자, 다가오는 하절기 유동적인 대응과 소비자 선택권 확대를 위해 세트 대상 음료 라인업을 대폭 확장한다.

스타벅스 코리아가 아침 시간대 간편하고 실속 있는 식사를 즐기려는 고객들을 위해 '모닝 세트' 구성을 한층 강화했다. 특히 이른 더위에 선제적으로 대응하기 위해 오는 19일부터는 제조 음료인 '콜드 브루'와 '바닐라 크림 콜드 브루' 2종을 세트 대상 음료로 신규 적용하며 고객 선택지를 넓혔다. 'K-에그 바이트', 탕종 베이글, 다양한 샌드위치 등 다채로운 푸드 메뉴도 함께 선뵀다. 사진은 스타벅스 매장에 진열된 다양한 모닝 세트 메뉴들의 모습. (사진=스타벅스 코리아)

스타벅스 코리아(대표이사 손정현)는 아침 식사를 간편하고 든든하게 해결하려는 가성비 지향 고객들을 위해 도입한 모닝 세트 메뉴의 음료 옵션을 확대 개편한다고 18일 밝혔다. 지난 2024년부터 운영 중인 모닝 세트는 매일 오전 10시 30분까지 커피와 푸드를 함께 구매할 때 최대 1700원의 할인 혜택을 제공하는 스타벅스의 대표적 아침 한 끼 프로그램이다. 실속 있는 구성 덕에 큰 호응을 얻으며 올해 1~4월 기준 모닝 세트 누적 구매 고객 수는 전년 동기 대비 약 42% 급증한 것으로 집계됐다.

스타벅스는 세분화된 고객의 취향과 계절적인 유동성을 반영해 세트 구성을 지속해서 리뉴얼하고 있다. 특히 여름을 앞두고 시원한 아이스 커피를 찾는 고객 수요가 선제적으로 대두됨에 따라, 오는 19일부터는 인기 제조 음료인 ‘콜드 브루’와 ‘바닐라 크림 콜드 브루’ 2종을 세트 대상 음료로 신규 적용하기로 했다.

모닝 세트 최초 출시 당시 선택 가능한 음료는 카페 아메리카노와 카페 라떼 2종에 불과했으나, 지속적인 보강을 거쳐 현재 △카페 아메리카노 △카페 라떼 △바닐라 라떼 △스타벅스 에어로카노 △콜드 브루 △바닐라 크림 콜드 브루 등 총 6종까지 선택지가 대폭 확대됐다.

음료와 더불어 푸드 라인업도 한층 다채로워졌다. 지난 3월 출시된 신제품 ‘K-에그 바이트’가 세트 메뉴로 새롭게 이름을 올렸다. K-에그 바이트는 부드러운 빵 위에 국내산 계란 흰자와 모차렐라 치즈, 베이컨을 토핑해 아침 대용식으로 최적화된 메뉴다. 이 외에도 △탕종 베이글 △에그 클럽 샌드위치 △스크램블 에그 베이컨 샌드위치 △멜팅 치즈 베이컨 토스트 △더블 에그 브렉퍼스트&체다 샌드위치 △베이컨 체다&오믈렛 샌드위치 △B.L.T. 샌드위치 중 입맛에 맞춰 고를 수 있다.

한편 점심 및 저녁 시간대에 주류 디저트나 가벼운 식사를 원하는 고객들을 위해 오전 11시 이후부터는 ‘이달의 샌드위치’ 연계 프로모션도 상시 운영 중이다. 매달 특정 샌드위치를 선정해 알리는 프로그램으로, 일반 제조 음료(숏 사이즈 등 일부 제외)와 함께 구매하면 즉시 2000원의 할인 혜택을 준다. 5월 이달의 샌드위치로는 ‘베이컨 시저 치킨 샌드위치’와 ‘치킨&머쉬룸 멜팅 치즈 샌드위치’가 운영되고 있다.

스타벅스 관계자는 “스타벅스에서 하루를 시작하는 고객분들을 위해 선보인 모닝 세트가 꾸준한 호응을 얻고 있다”며 “앞으로도 고객 구매 데이터와 선호도를 바탕으로 세트 구성을 강화해 고객들의 아침 식사를 스타벅스가 책임질 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.