[중국] 포켓사이즈(소포장), 식음료의 새로운 성장 동력으로 부상

[중국] 포켓사이즈(소포장), 식음료의 새로운 성장 동력으로 부상

오늘날 많은 음료 브랜드 제품이 간식할인점에서 ‘1위안 1병’ 가격 시대로 회귀하였을 뿐만 아니라 용량도 미니사이즈로 줄어들었다. 예를 들어 왕왕AD칼슘우유(旺旺AD钙奶)는 간식할인점에서 125ml 포장 규격을 흔히 볼 수 있는데 3~5모금이면 다 마실 수 있다. 우유도 마찬가지로 멍뉴(蒙牛) 우유를 예로 들면 간식할인점에서는 전통 유통채널에서 흔히 볼 수 있는 250ml 표준 규격이 아닌 200ml 규격이 많고, 심지어 125ml 미니사이즈도 있다. 업계 관계자는 간식 할인점에서 음료수, 유제품 등의 역할이 전통적인 갈증 해소나 영양 공급에서 간식의 꿀조합으로 전환되고 있으며, 소포장은 소비자가 이를 더 쉽게 구매하는 상품으로 만들어 새로운 성장 기회를 창출하고 있다고 지적했다.

 

소포장의 유행 뒤에는 소비 동기의 변화가 있다. 간식 할인 판매 시나리오에서 소비자가 간식을 선택하는 이유는 더욱 즉흥적이며, 낮은 가격과 작은 규격은 시도 문턱을 낮추고, 동일 예산 내에서 더 많은 선택을 가능하게 한다. ‘중국간식대량판매업계블루북’에는 소포장이 간식할인점 채널이 고객을 유치하는 핵심 요소 중 하나라고 지적하고 있다. 매장에서 다양한 낱개 포장, 중량제, 소포장 간식을 제공함으로써 소비자의 선택 장애를 완화 시켜 소비자로 하여금 다양한 맛을 시도한 후 일부 제품에 대해 장기 재구매하게 유도하여 결국 ‘새로운 제품 시도 + 클래식 제품 재구매’라는 선순환 소비 구조를 만들게 된다는 것이다.

 

소포장이 간식할인점의 보편적 전략이 되면서, 포장 규격은 단순히 용기 크기의 문제가 아닌 정밀한 채널 전략으로 자리 잡았다. 간식할인점은 일반적으로 저가로 시장을 개척하는데, 전통 규격 상품을 직접 도입하면 채널 간 가격 충돌을 쉽게 유발할 수 있다. 이에 브랜드가 해당 채널에 진입할 때는 적극적으로 제품 규격을 조정하는 경우가 많다.

 

업계 관계자는 포켓사이즈(소포장)은 이미 간식할인점 채널 메커니즘에서 선별된 ‘정답’이 되었다고 지적했다. 소포장 상품이 더 낮은 가격, 더 풍부한 진열, 더 빠른 신제품 순환 속도, 그리고 더 높은 ‘부수적 추가구매’ 가능성으로 간식할인점 채널에 침투하고 있다.

 

‘포켓사이즈(소포장)’의 유행은 우연이 아니며, 이는 사회 구조 변화와 소비 개념 업그레이드가 자리 잡고 있다. 아이스크림, 탄산음료, 감자칩 등 카테고리에 대해 소비자는 일반적으로 ‘먹고 싶지만 부담스럽다’는 모순 심리를 가지고 있는데, 소포장은 단일 섭취량을 엄격히 통제함으로써 소비자에게 ‘한 입만 먹자’는 심리적 결정 문턱을 크게 낮춘다. 무게가 20g에 불과하고 열량이 하나의 리치((荔枝)와 비슷한 아이스크림이나 200ml 한 캔의 콜라는 심리적으로 ‘부담 없는 즐거움’으로 더 쉽게 받아 들인다.

 

둘째, ‘1인 경제’의 부상은 ‘포켓사이즈(소포장)’에 거대한 시장 수요 기반을 제공했다. 중국의 미혼 성인 인구는 이미 약 3억 명에 달하며, 독거 청년에게 전통 대포장은 낭비를 초래하기 쉬운 반면에 적당한 분량의 포켓사이즈(소포장) 제품은 그들의 ‘양보다는 질’이라는 소비 개념에 완벽하게 부합하여 낭비를 피할 뿐만 아니라 개인화된 즐거움의 요구도 충족시킨다.

 

동시에 현대의 빠른 생활 리듬 속에서 소비 행동은 무작위적이고 분산되기 쉽다. 포켓사이즈(소포장) 제품은 휴대성으로 출퇴근 길, 휴식 타임, 운동 후, 야외 활동, 친구 모임 등 다양하고 분산된 시나리오에 정확히 들어맞는다. 이는 아이스크림을 여름철 시원함을 느끼기 위한 식품에서 일상 간식으로 전환하고, 음료수를 단순한 갈증 해소 기능에서 간식과 조합되고 기분을 높이는 ‘파트너’로 확장시킨다. 이러한 간식화 경향으로 소비 빈도가 현저히 높아진다.

 

브랜드에 있어서는 원자재와 운영비용이 계속 상승하는 상황에서 적절히 제품규격을 축소하여 가격을 안정시키거나 소폭 인하하게 하여 수익률을 유지하거나 심지어 높이는데 도움이 될 수 있다.

 

시사점

중국에서 1인 가구 및 싱글경제 성장으로 1회 섭취량에 맞춘 소포장 식품이 인기를 끌고 있다. 특히, 젊은 층을 중심으로 간편하게 소지하고 먹을 수 있는 소포장 간식, 차, 주류가 증가하고 있고, 1일 섭취량을 채울 수 있는 소포장 견과류와 같은 건강식품 또한 큰 사랑을 받고 있다. 이러한 시장 추세에서 한국산 식품은 가격경쟁에 뛰어들기 보다는 소포장이지만 제로당 등 건강트렌드를 고려한 프리미엄 제품으로 중국산과 차별화하여 시장에 진입할 필요가 있다.

 

출처 : https://www.cnfood.cn/article?id=2019066308063236097

문의 : 상하이지사 정하패(penny0206@at.or.kr)