- 김현옥 기자
- 승인 2023.10.27 09:16
농식품부, 국산 소재 기능성 규명 사업 기능성 소재 발굴로 기업·농가 상생
‘당조고추 건조분말’에 대한 식후 혈당 상승 억제 기능성이 인정받아 개별인정형 기능성원료로 등재됐다.
당조고추는 식후 혈당 상승을 억제할 수 있는 기능성 성분인 쿼시트린(Quercitrin)을 다량 함유하도록 2008년 농촌진흥청 원예연구소·강원대학교·제일종묘농산(현재 오스템바이오)이 공동 개발한 품종이다.
농림축산식품부(장관 정황근)는 당조고추의 유효성 평가·안전성 평가·인체적용시험 등 실증 과정을 통해 기능성과 안전성을 과학적으로 입증한 결과 기능성 소재로 활용할 수 있게 됐다고 27일 밝혔다.
농식품부는 2020년부터 한국식품산업클러스터진흥원(이하 식품진흥원)을 통해 우수한 기능성을 가진 국산 농산물을 발굴하고 과학적으로 실증하는 ‘국산소재 기능성 규명사업’을 수행하고 있으며, 그 성과로 블랙라즈베리(혈압조절), 마늘(혈압조절), 토종 복분자(항산화)에 이어 당조고추까지 기능성 원료로 등록하는 성과를 거뒀다.
농식품부는 내년 2월 완공 예정인 식품진흥원 내 기능성원료은행을 통해 기능성 소재를 생산·분양할 계획이다. 한국마늘연합회(마늘), 고창군청·재단법인 베리앤바이오식품연구소(블랙라즈베리) 등 국내 기능성 농산물 주요 생산지(단체)와 협력체계를 구축하고, 시제품 제작·인허가 등 기업의 기능성 소재 활용을 지원하여 농업과 기업 간 연계를 강화할 예정이다.
농식품부 양주필 식품산업정책관은 “국산소재 기능성 규명사업을 통해 우수한 국산 기능성 소재들을 지속적으로 발굴하고 있다”라며, “국산 농산물의 기능성 실증부터 제품화 과정까지 산업 전 주기를 지원해 식품기업과 농가 간 상생협력을 강화할 것”이라고 밝혔다.
'식품뉴스' 카테고리의 다른 글
| ['23국감] 가루쌀 가공식품 10개 중 ’글루텐프리 인증‘은 전무 (1) | 2023.10.31 |
|---|---|
| "미식 브랜딩은 혁신적 아이디어와 음식 고유 가치 지켜야" (0) | 2023.10.31 |
| 소비자단체협의회 “아이스크림 가격 인상 과도해…즉각 가격 인하해야” (1) | 2023.10.31 |
| PB 우유 쏠림에 유업계 고급화로 차별화 (1) | 2023.10.31 |
| 오메가-3 꾸준히 섭취 시 의료비 6400억 절감한다 (0) | 2023.10.24 |