[푸드 트렌드] 천호엔케어, ‘흑염소 순 프리미엄’ 출시 外
【베이비뉴스 조성재 기자】
'푸드 트렌드'는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다.
◇ 천호엔케어, '흑염소 순 프리미엄' 출시
건강식품 전문기업 천호엔케어(대표 황연하)가 국산 흑염소와 식물성 원료를 배합한 '흑염소 순 프리미엄'을 출시했다.
신제품 '흑염소 순 프리미엄'은 지리산 일대에서 자란 흑염소를 엄선해 육골째 우려낸 뒤 효소분해 공법으로 진하게 추출한 제품이다.
여기에 대추, 도라지, 생강처럼 일상적인 식재료로 널리 사용되는 식물성 원료를 더해 깔끔하면서도 깊은 풍미를 완성했다.
또한 사과·블루베리·레몬 3종의 과일농축액으로 산뜻한 맛을 더했으며, 흑염소를 처음 접하는 사람도 부담없이 섭취할 수 있도록 했다.
천호엔케어 관계자는 "'흑염소 순 프리미엄'은 흑염소 입문자부터 온 가족까지 누구나 맛있게 즐길 수 있도록 설계한 제품"이라며 "뚜껑이 있는 개별 파우치 형태로 섭취가 간편하며 선물용으로도 적합하다"고 말했다.
◇ 오리온, 유용욱 셰프 협업 '바베큐 한정판' 4종 출시
오리온(대표이사 이승준)은 바베큐 요리 전문가 유용욱 셰프와 협업한 '바베큐 한정판' 4종을 출시했다.
이번 한정판은 야외 활동 시즌을 맞아 캠핑이나 피크닉 등에서 즐기는 대표 메뉴인 '바베큐'를 일상에서도 간편하게 즐길 수 있도록 기획됐다. 특히 전 세계적으로 화제를 모았던 요리 경연 프로그램에 출연해 바베큐에 대한 깊은 전문성과 철학으로 인지도를 높인 유용욱 셰프와의 협업을 통해 맛의 깊이를 더했다. 예약조차 힘든 유명 셰프의 시그니처 레시피를 꼬북칩의 네 겹 식감, 예감의 담백함, 스윙칩의 V컷 단면 등 각 제품의 특성에 맞춰 담아낸 것이 특징이다.
'꼬북칩 바베큐&치미추리소스맛'은 꼬북칩 브랜드 최초로 짜먹는 소스를 동봉한 제품이다. 네 겹의 바삭한 식감에 훈연향과 달콤한 메이플 시럽을 더해 진한 바베큐 풍미를 살렸다. 여기에 향긋한 허브와 상큼한 비네거가 매력적인 남미 정통 '치미추리 소스'를 봉지 안에 짜 넣고 가볍게 섞어 즐기면 바베큐의 스모키함과 소스의 산뜻함을 조화롭게 즐길 수 있다.
'찍먹 예감'은 '치미추리 소스맛'과 '스모키 홀그레인 소스맛' 2종으로 선보인다. 미트 원물을 넣고 BBQ 시즈닝을 뿌려 실제 바베큐와 같은 맛과 색감을 구현했다. 산뜻한 치미추리 소스와 알싸하게 씹히는 통겨자 원물에 훈연향을 더한 스모키 홀그레인 소스 두 가지 맛으로 취향에 맞춘 다양한 선택의 폭도 제공한다.
'스윙칩 바베큐갈비라면맛'은 유용욱 바베큐 연구소의 시그니처 코스 메뉴 중 마지막을 장식하는 '갈비라면'의 맛을 구현한 것이 특징이다. 스윙칩 특유의 V컷 굴곡을 기존 대비 1.6배 깊게 설계해 훈연 바베큐를 넣은 갈비라면의 감칠맛을 더 진하게 느껴지도록 했으며, 야채 후레이크를 더해 시각적인 재미까지 담아냈다.
유용욱 셰프는 "바베큐 본연의 훈연 향을 과자에 담아내기 위해 풍미 설계부터 시즈닝, 소스 개발까지 전 과정에 모든 노하우를 집중했다"며 "평소 좋아하던 오리온의 인기 스낵에 유용욱 바베큐 연구소의 철학을 담은 특별한 미식의 즐거움을 경험해 보시길 바란다"고 밝혔다.
◇ 타코벨코리아, 소스와 나쵸칩에 찍어 먹는 '더블딥 브리또' 선보여
타코벨코리아(KFC 코리아, 대표 신호상)가 브리또에 소스와 나쵸칩을 찍어 먹는 '더블딥 브리또(Double Dip Burrito)'를 선보였다.
'더블딥 브리또'는 브리또를 소스에 찍은 뒤 크런치 나쵸칩에 한 번 더 딥핑해 즐기는 방식의 메뉴다. 한 입에 부드러운 소스의 풍미와 바삭한 나쵸칩의 식감을 동시에 느낄 수 있다.
이번 메뉴는 ▲크리스피 치킨 브리또 ▲안창 스테이크 브리또 2종으로 구성되며, ▲크런치 나쵸칩과 함께 ▲나쵸 치즈 소스 또는 ▲크리미 할라피뇨 소스 중 하나를 선택해, 취향에 따라 즐길 수 있다.
'더블딥 브리또'는 4월 23일(목)부터 타코벨 더강남, 마곡나루점, 망원역점 등 3개 매장에서 판매된다. 배달의민족과 쿠팡이츠를 통한 배달 주문도 가능해 어디서나 간편하게 만나볼 수 있다.
한종수 KFC 코리아 타코벨 사업 본부장은 "'더블딥 브리또'는 브리또를 색다른 방식으로 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 기획한 메뉴"라며, "앞으로도 다양한 메뉴 구성을 통해 고객 경험을 확대하고, 타코벨만의 메뉴 경쟁력을 강화해 나가겠다"고 전했다.
◇ 빙그레 더단백, '골 때리는 그녀들' 공식 후원
빙그레의 단백질 전문 브랜드 '더단백'이 인기 예능 프로그램 '골 때리는 그녀들'을 공식 후원한다.
'골 때리는 그녀들'은 여성 엔터테이너들이 팀을 구성해 축구 경기를 펼치는 SBS의 스포츠 예능 프로그램이다. 이번 후원으로 글로벌 스포츠 이벤트를 앞두고 스포츠에 대한 관심이 높아지는 가운데 더단백의 소비자 접점을 확대할 계획이다.
올해 방영되는 '골 때리는 그녀들'에서는 빙그레 '더단백' 브랜드의 다양한 제품 라인업이 노출될 예정이다. 특히 '더단백'은 이번 후원을 통해 출연 선수들이 경기 중 고함량 단백질을 보충할 수 있는 '더단백 드링크'와 수분과 단백질을 동시에 보충할 수 있는 '더단백 워터프로틴'을 지원한다. 더단백이 후원하는 '골 때리는 그녀들'은 SBS에서 매주 수요일 밤 9시에 방영된다.
한편 후원 제품 중 하나인 '더단백 드링크 더블초코'는 지난 2월 선보인 더단백의 프리미엄 고함량 제품으로 제품 1병당 단백질 40g을 함유해 고단백 수요층을 겨냥했다. PET(350ml) 타입에 단백질원료는 9가지 필수아미노산을 모두 갖춘 100% 유럽산 프리미엄 우유단백질만을 사용했다. 더단백은 운동 전후일상 속 간편한 단백질 보충부터 고강도 운동까지 다양한 상황에서 섭취할 수 있도록 고함량 단백질 드링크 시장 내 경쟁력을 확대해 나가고 있다.
빙그레 관계자는 "더단백이 역동과 감동을 주는 '골 때리는 그녀들'에 공식 후원하게 되어 기쁘다"며 "이번 후원을 통해 더단백이 전문성을 갖춘 단백질 브랜드로 한층 강화해 나가길 기대한다"고 밝혔다.
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