[홍콩] 아시아 최대 규모의 채식 박람회 개최, 홍콩에서 성황리에 개최

[홍콩] 아시아 최대 규모의 채식 박람회 개최, 홍콩에서 성황리에 개최

아시아 최대 규모의 채식 박람회 개최, 홍콩에서 성황리에 개최

Asia Vegetarian Expo 2026(1.23∼1.25)

 

 

아시아 최대 규모의 채식 박람회인 “Asia Vegetarian Expo 2026”가 1월 23일부터 1월 25일까지 홍콩 컨벤션 전시 센터(HKCEC)에서 개최되었다. 이번 엑스포의 메인 주제는 채식 생활과 건강한 생활을 컨셉으로 웰빙 제품, 채식 제품, 천연 성분의 개인 위생용품, 친환경 생활용품, 그리고 기타 저탄소 라이프 스타일 솔루션을 소개하였다. 박람회에는 즉석식품, 채식 딤섬, 저칼로리 스낵, 식물성 음료, 소스, 건강보조식품 등을 포함해 많은 채식 및 친환경 관련 제품들이 전시됐다.

 

주최 측에 따르면 이번 박람회에는 전통적인 채식 음식부터 식물성 고기, 해산물 대체품, 유제품 대체품, 즉석식품, 소스, 스낵, 디저트에 이르기까지 6,000개 이상의 다양한 채식 관련 제품이 소개되었다. 특히 최근 건강을 중시하는 소비 트렌드에 따라 천연 재료 사용, 첨가물 최소화, 저당과 저칼로리를 강조하는 제품이 관람객의 이목을 끌었으며 일반 슈퍼마켓이나 레스토랑 체인에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 특색 있는 지역 특산품이나 이를 활용한 제품이 소개되었다.

 

다양한 종류의 제품 중에서도 이번 박람회는 아시아 채식 요리들이 많은 관심을 받기도 했는데 참가 업체와 셰프들이 제공하는 중국의 불교 채식 요리, 일본의 사찰 요리, 동남아시아의 허브를 활용한 레시피, 인도의 전통 채식 요리 등 다양한 아시아 요리에서 영감을 얻은 레시피가 소개되었다. 요리 시연과 시식에서는 딤섬이나 훠궈 재료와 같은 홍콩의 인기 음식은 물론, 식물성 단백질을 사용한 버거와 카레 등 여러 나라의 음식을 활용한 채식 요리가 선보였는데 이는 기존 채식에 대해 맛이 없다는 고정관념을 뛰어넘는 영감을 주었다. 또한, 바쁜 일상생활에서 간편하게 챙겨 먹을 수 있는 즉석식품이나 스낵류도 많은 관심을 받았다. 아시아 채식 박람회의 주최사인 바이바오 이벤트 유한회사의 설립자 리이쥔(李亦珺)은 박람회에 대한 뜨거운 반응은 채식주의와 건강 생활 방식에 대한 대중의 관심이 단순한 트렌드를 넘어 일상적인 선택으로 자리 잡았음을 보여준다고 말했다.

 

시사점

최근 몇 년간 채식 및 건강식에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 소비자들의 트렌드에 대한 관련 기업들의 관심은 계속 높아지고 있다. 이번 박람회에서 사람들의 관심을 가장 많이 받은 부분을 살펴보면, 천연 재료 사용이나 적은 식품 첨가물 사용은 기본으로 생각하고 있으며, 간편하게 먹을 수 있는 즉석식품과 제품의 맛에 대해 중요하게 생각하는 것을 알 수 있다, 이에 따라, 관련 한국산 제품들 또한 현지에서 개최되는 다양한 관련 행사 참가를 통해 한국 제품들을 홍보하고 소비자들의 소비 성향에 맞춰서 제품을 개발한다면 홍콩 소비자들의 주목을 받을 수 있을 것이라 기대된다.

 

출처:

https://www.stheadline.com/hot-place/3535518

https://www.wenweipo.com/a/202601/23/AP6973710ae4b04d7d56cfe960.html

 

문의 : 홍콩지사 변혜진(bhay20@at.or.kr)