급속도로 성장하는 중국 블루베리시장

제목	급속도로 성장하는 중국 블루베리시장
작성일	2014-02-12	국가	중국	작성자	홍지수(샤먼무역관)
급속도로 성장하는 중국 블루베리시장 - 매년 30% 이상 성장 - - 아직 20%밖에 열리지 않은 중국 블루베리시장, 잠재력 커 -       □ 중국 블루베리시장 동향    ○ 발전현황   - 중국은 1981년 동북지방에서 첫 블루베리 실험 재배 이후 현재 서남 지방까지 10개가 넘는 성에서 블루베리가 재배되고 있음.   - 중국의 블루베리 재배면적은 2004년 24㏊에서 2012년 1만8200㏊까지 증가했으며, 총 생산량은 3000톤을 초과함.   - 첫 블루베리 재배 이후 30년간 정부 산하의 연구단지에서 새로운 품종 육성, 재배, 가공 등의 부문에서 꾸준히 연구성과를 낸 결과 현재 동북지역부터 서남지방까지 수출 및 기업생산을 위한 블루베리 산업생산화 시설이 만들어졌고, 2001년 0.13㏊에서 2007년 30㏊, 2010년에는 750㏊까지 생산설비가 증가했음.   - 산둥, 랴오닝성, 지린성 주변에 산업설비 단지가 다수 분포돼 있음.    ○ 도시별 블루베리 재배면적   (단위:ha) 주: 성장률1-2001~2005 평균성장률  성장률2-2005~2007 평균성장률 자료원: 中国产业研究报告     - 중국은 블루베리 재배를 시작한 후로 2001~2005년까지 재배면적이 평균 70% 이상 증가했고, 2005년부터는 161% 이상 재배면적이 증가했음.   - 블루베리가 동북지방, 헤이룽장성에서부터 서남의 운남지역까지 생산되면서 블루베리는 중국의 전국에서 생산되는 과일이 됨.   - 산둥, 랴오닝성은 해양성 기후에 산도가 높은 토양으로 블루베리 재배에 적합한 자원을 가지고 있어 블루베리 생산량이 많음.    ○ 연도별 블루베리 생산량 자료원: 道客巴巴     - 블루베리 생산량은 2006년 800톤에서 2009년 2800톤까지 증가했으며, 2010년은 생산량이 3700톤에 달해 전년대비 32.1% 증가함.   □ 중국 내 블루베리산업 구분    ○ 블루베리 생과, 가공상품   - 블루베리 총 생산품의 70%가 생과로 생산되며, 30%는 가공상품으로 만들어짐.   - 생과의 80%는 주로 일본, 홍콩 등으로 수출되며 나머지는 베이징, 상하이 등지의 대도시로 공급됨. 가격대는 1㎏ 200~400위안 정도임   - 블루베리 가공품은 70%가 수출되고 있으며, 30%는 대도시를 중심으로 공급됨.    ○ 중국 블루베리 가공상품 분류   - 길림 농업 대학의 2007년 발표에 의하면 블루베리 가공상품 시장은 크게 10개의 카테고리로 분류 되며, 세분화하면 129종류로 분류됨.   생산분류 비율 주스,과즙(果汁饮料) 14 유제품(乳制品) 12 캔디(糖果) 17 베리커리(烘焙食品) 18 쨈(果酱) 18 와인(果酒) 9 젤리(果冻) 6 말린과일(干果) 1 건강식품(保健品) 2 기타(其他) 3     - 농축과즙, 과즙음료에선 이관(怡冠), 네슬레(雀巢)기업이 시장을 장악하고 있음.   - 유제품은 15종류의 상품이 있는데, 요거트가 14종, 우유제품이 1종임. 이리(伊利)와 멍니유(蒙牛)기업이 동등하게 시장 분할을 하고 있음.   - 블루베리 초콜릿, 과자시장에서 수입제품으로는 네슬레(雀巢)、Trinity(利邦)、senzaku(扇雀饴)가 대표적이며, 중국 기업으로는 万寿家(완수지아), 康师傅(강스푸)가 대표적임.   - 블루베리 껌시장에서 쭈이칭(清嘴)과 화아이캉(华艾康)기업이 대표적임. 두 기업 모두 전통적인 껌 포장방법에서 벗어나 새로운 포장방법으로 마케팅해 크게 성공함.   쭈이칭(清嘴) 화아이캉(华艾康) 자료원: 바이두   □ 중국 블루베리시장에서 나타나는 도시별 지역성    ○ 도시별 블루베리 상품 품종 수       - 베이징은 베이커리 제품의 종류가 많고, 상하이는 잼 상품이 많은 것을 알 수 있는데, 이것은 베이징과 상하이에 블루베리 수입품이 다른 도시에 비해 많기 때문임.   - 상하이의 과즙음료, 유제품이 다른 두 도시에 비해 높은데 이것은 상하이 시민의 블루베리 건강 관련 선호도가 높음을 알 수 있음.   - 상하이의 잼의 종류수가 다른 도시에 비해 월등히 높은 것을 알 수 있는데 이것은 전체 블루베리 잼의 67%가 수입품으로 이루어져 있기 때문임.    ○ 지역성이 블루베리시장에 미치는 영향   - 지역마다 블루베리시장 규모와 특성이 다르게 나타나고 있고, 도시별로 선호하는 블루베리 제품과 종류가 다름.   - 현재 블루베리 가공품, 생과의 수입품 대다수가 베이징, 상하이 등의 대도시로만 공급되고 있음.   □ 현재 중국 내 블루베리시장 분포    ○ 가격별 블루베리 제품 분포   - 중국 내 저가 블루베리 제품은 블루베리 색소, 에센스 등이며, 중저가 제품은 과즙, 블루베리 원료 제품이 해당되며, 잼, 과육제품 등이 고급 제품에 속함.    ○ 중국산과 수입산의 가격 차이   - 중국산 블루베리는 저가제품이 많고, 고가제품은 대부분 수입품임.   - 수입품과 중국산의 가격차이가 가장 많이 나는 제품은 잼이며, 수입품 잼 200g에 수입산 평균 가격은 20위안, 중국산 평균 가격은 5위안 정도임.   □ 중국 내 주요 블루베리 기업   기업명 로고 주요 상품 沃林农业(青岛)有限公司 （沃林） 건조블루베리 블루베리가공품 大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司(超越蓝莓) 블루베리 음료 블루베리 쨈 浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司 (贝莱特) 블루베리생과 블루베리즙     - 쟈워(沃林)는 중국의 PC 생산업체인 롄샹주식회사(聯想控股)가 농식품시장에 도전하면서 새롭게 내놓은 브랜드이며 칭다오시와 협력을 맺어 출시 1년 만에 중국에서 가장 큰 규모의 블루베리 재배 면적을 가지고 있음. 중국 내 20여 개의 쟈워(沃林)회사가 분포돼 있음.   - 베이란디(贝蓝帝)기업은 ‘기업생산, 판매’를 동시에 하는 정책으로 마케팅을 하고 있음. 절강성, 길림성, 청도 주변에 생산지를 두고, 항저우를 중심으로 시장 유통경로를 직접 만듬. 절강성 과일 판매 전시회 참가 등, 여러 전시회 참가를 통해 브랜드 네임을 홍보하고 있음.   - 챠오위에란메이(超越蓝莓)기업은 시장점유율을 높이기 위해 중국 내 각 거점 도시에 물류단지와 대리점을 세워 신속한 배송과 빠른 현금흐름을 실현시킴. ‘양심’을 키워드로 양질의 품질을 제공하며 소비자에게 어필함.   □ 시사점    ○ 빠르게 증가하는 블루베리 시장   - 중국인의 생활 수준이 성장함에 따라 과일시장의 다양화가 요구되고 있고 블루베리 수요가 빠르게 증가하고 있음.   - 저렴한 노동력과, 넓은 재배면적, 계속되는 블루베리 연구로 중국의 블루베리 생산량은 꾸준히 증가하는 추세임.   - 2013년까지 200여 개의 블루베리 관련 기업이 생겨남.    ○ 중국 블루베리시장의 실정   - 중국의 블루베리 재배면적은 급속도로 증가해 2012년 1만8200㏊에 이르지만, 체계화되지 못한 재배방법으로 실제 생산량은 3000톤에 그침.   - wallen(沃林农业青岛有限公司) 기업의 조사에 따르면 중국인의 20% 정도만 블루베리를 알고 있으며, 블루베리의 효능을 알고 있는 중국인은 전 인구의 10%에 그치는 정도임.   - 블루베리 생과는 베이징, 상하이의 대도시로만 공급되고 있으며, 블루베리 수입품도 대도시 등지로만 수입되고 있음.   - 아직 중국 국내 소비자들에게는 블루베리가 생소하며, 과일보다는 미용, 건강식품, 가공식품의 용도로 사용되고 있음. 따라서 중국의 블루베리 가공식품 프리미엄 시장공략으로 수출을 공략해야 함.    ○ 아직 뚜껑이 다 열리지 않은 채 급속도로 성장하고 있는 중국의 블루베리시장에서 프리미엄 제품으로 우위를 점한다면 긍정적인 결과가 기대됨.     자료원: 中国品牌网, 百度，中国果树 ，阿里巴巴, 中国蓝莓市场分析报告, 코트라 샤먼 무역관