제과업계, 맥주성수기엔 '감자칩'…안주 수요 잡기 경쟁

제과업계, 맥주성수기엔 '감자칩'…안주 수요 잡기 경쟁

•  김대희 기자

 

•  승인 2020.06.26 15:52

 

롯데제과 ‘에어 베이크드’…블랙핑크 ‘제니’ 광고모델로 공격적 마케팅
오리온, 햇감자로 만든 포카칩·스윙칩에 ‘마켓오 감자톡’ 신제품 출시
농심, 수미칩 6종에 다양한 컬래버레이션 포테토칩 선보여

올 여름은 ‘역대급 무더위’가 찾아온다는 예보가 나오면서 평년보다 기온이 높을 것으로 전망되고 있다. / 롯데제과 에어 베이크드 모델 제니. [사진=롯데제과 공식몰 캡처] ⓜ

[미래경제 김대희 기자] 올 여름은 ‘역대급 무더위’가 찾아온다는 예보가 나오면서 평년보다 기온이 높을 것으로 전망되고 있다.

특히 여름은 시원한 맥주를 찾는 소비자들이 늘면서 맥주 안주로 제격인 감자칩 판매량도 증가할 것으로 제과업계는 내다보고 있다.

이에 롯데제과, 오리온, 농심, 해태제과 등 국내 과자업체들도 여름 성수기를 맞아 감자칩 판매율을 높이기 위해 신제품을 출시하는 등 차별화된 맛과 전략을 내세우며 시장 공략에 나서고 있다.

26일 제과업계에 따르면 롯데제과는 신개념 스낵 ‘에어 베이크드’를 선보이며 기존 스낵에 도전장을 던졌다. 스낵 시장에 새로운 카테고리를 창출하겠다는 포부다.

공기로 구운 스낵 ‘에어 베이크드’.[사진=롯데제과 제공] Ⓜ

‘에어 베이크드(Air Baked)’는 튀기지 않고 특수 제작한 오븐에서 열풍으로 구운 스낵 브랜드다. 기름기 없이 담백하고 깔끔한 맛이 좋으며 바삭바삭한 식감이 특징이다. 또한 기름에 튀기지 않아 지방 함량도 일반 스낵 대비 60% 이상 낮다.

이번 출시한 2종은 ‘포테이토’와 ‘팝칩’이다. ‘에어 베이크드 포테이토’는 배합 원료에 밑간을 더해 풍미를 높이는 ‘마리네이드 공법’을 적용, 감자의 맛을 극대화했다.

오리온은 감자 수확철을 맞아 햇감자로 만든 포카칩과 스윙칩 생산을 시작했다.

포카칩과 스윙칩은 매해 6월부터 11월경까지 감자 특산지로 유명한 전라남도 보성, 충청남도 당진, 강원도 양구 등에서 수확한 국내산 감자를 원료로 사용한다.

수확된 햇감자는 즉시 청주공장과 감자 저장소로 이동, 생산에 투입된다. 제철에 먹는 과일이 가장 맛있는 것처럼 국산 제철 감자 본연의 맛과 영양, 신선함을 고스란히 담은 포카칩과 스윙칩을 즐길 수 있다.

오리온 ‘포카칩 구운마늘맛, 포카칩 땡초간장소스맛’ 2종.[사진=오리온 제공]

오리온은 오감자, 눈을감자, 감자속감자 등 가공 감자 스낵 라인업도 갖추고 올 여름 감자칩 시장을 공략한다는 계획이다.

최근에는 ‘마켓오 감자톡’ 신제품도 출시했다. 제품은 얇은 스틱 모양의 감자스낵으로 밀가루 첨가없이 감자를 갈아 반죽을 만든 뒤 튀겨내 가벼우면서도 밀도 높은 식감을 구현했다.

농심은 지난해 선보인 수미칩 마라소스와 체다치즈 2종을 비롯해 오리지널, 어니언, 허니머스타드, 바질페스토 등 6가지 맛으로 감자칩 시장에서의 점유율을 확대한다는 목표다.

최근에는 지난해 선보인 포테토칩 육개장사발면이 소셜네트워크(SNS) 상에서 인기를 끌자 올해는 포테토칩 김치사발면맛을 출시했다.

농심은 포테토칩과 다양한 컬래버레이션 제품을 꾸준히 선보이며 익숙하면서도 새로운 맛을 개발, 소비자들에게 선보일 계획이다.

해태제과의 '초저염 감자칩'. [이미지=해태제과 제공] ⓜ

해태제과는 소금을 덜 넣은 ‘생생감자칩’을 앞세워 올 여름 감자칩 시장 경쟁에 나섰다.

생생감자칩은 0.5g 소금만 넣어 나트륨 함량을 일반 감자칩 대비 절반 가까이 낮췄다. 소금 0.5g은 굵은 소금 알갱이 10개가 채 안 되는 양으로 60g기준 160㎎으로 상위 3개 제품보다 약 28% 적다. 상위 10개 제품 평균과 비교한 나트륨 함량은 40% 가량 적다.

업계에서는 맥주 소비가 늘어나는 여름철에 감자칩 매출도 높아지는데다 코로나19로 집콕족이 늘면서 수요는 더 증가할 것으로 전망하면서 이를 공략하기 위한 경쟁은 더욱 치열해질 것으로 내다봤다.