곡산

마라, 우마카라… 일본을 뜨겁게 달구는 매운맛 열풍

곡산 — Tue, 11 Aug 2026 07:44:05 +0900

마라, 우마카라… 일본을 뜨겁게 달구는 매운맛 열풍

트렌드
일본
나고야무역관 강기헌
2026-08-10
출처 : KOTRA

마라탕 전문점부터 편의점 ‘우마카라’까지 확산되는 매운맛 소비

한국식 매운맛도 현지화·협업을 통해 일본 식품시장 접점 확대

일본은 매운 음식을 안 먹는다?

'일본은 매운 음식을 잘 먹지 않는다'는 인식이 아직 남아 있지만, 실제로는 매운맛을 선호하는 소비층이 꾸준히 늘어나고 있고, 관련 서비스도 증가하고 있다. 대표적으로 매운맛의 정도를 평가하고 공유할 수 있는 전용 서비스인 ‘카라미터(辛メーター)’가 활발하게 운영 중이다.

최근 들어 매운맛을 즐기는 소비자의 폭도 넓어지는 추세다. 카라미터에 등록된 매운 메뉴 수는 2023년 1월 약 1만8000개에서 2026년 7월 말 기준 약 3만2000개로 70% 이상 늘었다. 구루나비가 2026년 20~60대 회원 1300명을 대상으로 실시한 조사에서도 전체 응답자의 43%가 매운 음식을 좋아한다고 답했으며, 약 20%는 최근 2~3년 사이 매운 음식 섭취 빈도가 높아졌다고 밝혔다. 특히 20·30대에서 이러한 증가세가 더욱 뚜렷하게 나타났다.

<매운맛 평가·공유 서비스 카라미터>

[자료: 카라미터 공식 홈페이지]

<매운 음식에 관한 설문조사>

[자료: 구루나비, 나고야무역관 정리]

제2차 마라 붐의 확산

일본에서는 2019년 화자오 특유의 얼얼한 맛이 인기를 끌며 이른바 ‘마라 붐’이 한 차례 일어났다. 당시에는 조미료·컵라면 등 각종 가공식품에 마라맛을 적용한 제품이 잇따라 출시되면서 큰 관심을 모았다. 최근 들어 다시 마라가 주목받으면서, 이제는 가공식품을 넘어 마라탕 그 자체가 외식 메뉴로 인기를 끌고 있으며 전문점 수도 빠르게 증가하고 있다.

Review 자료에 따르면, 일본 내 중화요리점 신규 개업 수는 2022년 1361곳에서 2025년에는 1059곳으로 줄어들었지만, 같은 기간 마라탕 전문점은 2024년 47곳에서 2025년 225곳으로 약 4.8배 늘었다. 이 수치는 외식 시장에서 마라탕의 위상이 빠르게 높아지고 있음을 보여준다.

특히 젊은 여성층에서 마라탕의 인기가 눈에 띈다. SHIBUYA109 lab이 15~24세 여성 619명을 대상으로 실시한 조사에서 마라탕은 ‘2025년 트렌드 대상’ 카페·음식 부문 1위에 선정됐다.

이러한 인기와 더불어 마라 향미를 살린 제품도 식품시장에서 재조명 받고 있다. 출시 2년여 만에 누적 출하량 1700만 개를 넘긴 ‘중화방 마라탕’을 비롯하여, 닛신식품의 ‘컵누들 14종 향신료 마라탕’, 누적 판매량 1000만 인분을 돌파한 Cook Do의 ‘극 마라 마파두부용’ 등 다양한 제품이 출시되고 있다. 일부 인기 제품은 후속 상품이나 오프라인 전문점으로 사업을 확장 중이다.

<마라탕 전문점 신규 개업 수>

[자료: Review]

<나고야 지역의 신규 개점 마라탕 전문점>

[자료: KOTRA 나고야무역관 촬영]

편의점 매대를 장식하는 ‘우마카라’

일본의 매운맛 트렌드는 단순히 자극적인 맛을 추구하는 데 그치지 않는다. ‘우마카라(旨辛)’는 감칠맛을 뜻하는 ‘우마이(旨い)’와 매운맛이라는 의미의 ‘카라이(辛い)’가 합쳐진 표현으로, 매운맛과 감칠맛을 동시에 살려 ‘맛있게 매운’ 풍미를 강조한다.

최근 일본 편의점 업계에서도 이러한 우마카라 컨셉을 내세운 상품과 기획이 잇따르고 있다. 로손스토어100은 ‘너무 매울지도?’ 테마로 우마카라부터 매우 강한 매운 단계까지 총 26종의 상품을 출시했고, 전년 대비 최고 맵기 단계 상품 비중을 확대했다. 세븐일레븐은 ‘맛있어! 한국 최애 음식’ 기획에서 ‘우마카라의 깊이’를 컨셉으로 비빔밥·볶음면 등 한국 음식 17종을 선보였으며, 패밀리마트 역시 깊은 풍미와 우마카라를 결합한 중화요리 7종을 내놓았다.

이처럼 일본 식품 시장에서 매운맛에 대한 관심은 점차 커지고 있으며, 관련 제품과 외식 트렌드는 앞으로도 지속적으로 성장할 것으로 기대된다.

일본 시장을 공략하는 K-매운맛

한국 음식은 일본 소비자에게 김치, 고추장, 매운 라면 등을 통해 ‘매운맛’의 이미지를 오랫동안 형성해 왔다. 최근에는 이러한 인지도를 바탕으로 기존의 강한 매운맛에 크림이나 로제 풍미를 더하거나, 일본 소비자에게 친숙한 현지 제품에 한국식 매운맛을 접목하는 사례가 이어지고 있다.

시사점 및 진출 전략

최근 일본의 매운맛 소비는 단순히 ‘얼마나 매운가’를 넘어 향신료의 풍미, 감칠맛, 크림이나 로제와 같은 부드러운 맛을 결합하는 방향으로 다양화되고 있다.

일본 시장 진출을 검토하는 우리 식품기업도 일률적으로 강한 매운맛을 강조하기보다는 현지 소비자가 부담 없이 반복적으로 즐길 수 있는 맛의 균형을 고려할 필요가 있다. 출시 전 식품 전시회나 팝업스토어, 소규모 테스트 판매 등을 통해 맵기와 풍미, 가격, 패키지 등에 대한 현지 반응을 확인하는 것도 유효한 방법이다.

제품 형태 역시 일본 소비자의 일상적인 식문화와 접점을 넓힐 필요가 있다. 라면뿐 아니라 과자, 조미소스, 냉동식품 등 다양한 상품군에 한국식 매운맛을 적용할 수 있다. 특히 자가리코 불닭맛이나 WILDish 고추참치 볶음밥처럼 현지 기업의 기존 브랜드 및 상품에 한국의 맛을 접목하는 공동개발은 일본 소비자에게 익숙한 제품 형태와 새로운 맛을 동시에 제시할 수 있는 방식이다.

한류를 통해 형성된 한국 음식에 대한 관심을 실제 체험과 구매로 연결하는 것도 중요하다. 나고야 지역의 한국 식품 유통 관계자 A씨는 KOTRA 나고야무역관과의 인터뷰에서 “일본 소비자들이 드라마나 영화를 통해 한국의 매운 음식에 관심을 갖고, 최근에는 한국 여행과 한식당 방문을 통해 직접 맛본 뒤 관련 제품을 찾는 경우가 더욱 늘고 있다”고 말했다.

따라서 대형 유통점의 한국 식품전이나 음식 축제, 팝업스토어 등 소비자가 직접 맛을 경험할 수 있는 접점을 확대하고, 현지에서 확인된 반응을 제품 현지화와 후속 상품 개발에 반영하는 전략이 중요하다. 일본 시장에서 확산되고 있는 마라·우마카라 트렌드와 한국 음식에 대한 기존 인지도를 함께 활용한다면 우리 식품기업이 일본 소비자와 만날 수 있는 접점도 한층 다양해질 것으로 기대된다.

자료: 구루나비, Review, 카라미터 공식 홈페이지, SHIBUYA109 lab, PR TIMES, 로손스토어100, 세븐일레븐재팬, 패밀리마트 공식 홈페이지, 각 제품 홈페이지, KOTRA 나고야무역관 정리

혁신제품 국가연구개발사업 규제정합성 검토 운영 지침

곡산 — Tue, 11 Aug 2026 07:39:43 +0900

2608-06 혁신제품+국가연구개발사업+규제정합성검토+운영+지침(공무원지침서).pdf

0.76MB

혁신제품 사전상담 현황보고서 발간 알림

곡산 — Tue, 11 Aug 2026 07:36:26 +0900

2608-06 혁신제품_사전상담_현황보고서.pdf

14.94MB

AI 활용 의사 추천 식품광고 금지…‘주문쇄도’ ‘단체추천’ 등 표현도 제동

곡산 — Tue, 11 Aug 2026 07:33:04 +0900

AI 활용 의사 추천 식품광고 금지…‘주문쇄도’ ‘단체추천’ 등 표현도 제동

이재현 기자
승인 2026.08.10 17:49

‘참깨’ ‘들깨’ ‘아몬드’ ‘캐슈너트’ 등 알레르기 유발물질 의무표시 대상 추가
식약처, ‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 일부개정령안’ 입법예고

앞으로 인공지능시스템으로 생성한 실제와 구분하기 어려운 가상의 음향, 이미지 또는 영상 등을 활용해 의사, 약사, 대학교수 등 관련 분야 전문가가 나서는 식품 광고에 제동이 걸린다.

또 ‘한방’ ‘특수제법’ ‘주문쇄도’ 등의 표현이 제한되고, ‘참깨’ ‘들깨’ ‘아몬드’ ‘캐슈너트’ 등이 알레르기 유발물질 의무표시 대상에 추가된다.

식품의약품안전처는 7일 식품 표시·광고 관리를 한층 강화하는 ‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 일부개정령안’을 입법예고했다.

개정안에 따르면 AI 기술로 만든 음향이나 이미지, 영상 등을 전문가가 식품을 보존·지정·공인·추천·지도 또는 사용하는 것으로 오인하게 할 우려가 있는 광고를 부당 광고 행위로 명시한다.

또 의사, 치과의사, 한의사, 수의사, 약사, 한약사, 대학교수 또는 그 밖의 사람이 제품의 기능성을 보증하거나 제품 추천 등을 표시·광고를 한 경우에 대한 처분 기준도 강화된다. 단 해당 전문가가 제품의 연구 개발에 직접 참여한 사실만을 나타내는 표시·광고는 제외된다.

아울러 ‘한방’ ‘특수제법’ ‘주문쇄도’ ‘단체추천’ 등의 표현을 광고할 경우에 대한 처분 기준도 명확화된다.

이와 함께 알레르기 유병률, 중증도, 국제기준과의 조화 등을 종합적으로 고려해 ‘참깨’ ‘들깨’ ‘아몬드’ ‘캐슈너트’를 알레르기 유발물질 의무표시 대상에 추가한다.

개정안에 대한 의견은 오는 9월 17일까지 국민참여입법센터 또는 식품의약품안전처 식품표시광고정책과를 통해 제출할 수 있다.

‘헤이티·차지’ 중국계 차(茶) 전문점 국내 착륙…2030 여성 겨냥해 추가 수요 창출

곡산 — Tue, 11 Aug 2026 07:32:06 +0900

‘헤이티·차지’ 중국계 차(茶) 전문점 국내 착륙…2030 여성 겨냥해 추가 수요 창출

황서영 기자
승인 2026.08.10 15:48

수도권 중심 보조 인지율 20%대 진입…기존 카페 대체보다 추가 소비 형태 뚜렷
2030 여성 40~50%대 지속 이용 의향…고가 커피 및 밀크티 매장 수요 흡수

글로벌 차(茶) 음료 시장을 뒤흔든 차 전문 프랜차이즈들이 국내 시장에 본격적으로 상륙하면서 커피 중심의 국내 음료 시장에 새로운 변화의 바람이 불고 있다. 차지(CHAGEE), 헤이티(HEYTEA) 등 중국계 차 전문 브랜드들이 수도권 주요 상권을 중심으로 매장을 확대하며 세를 넓히고 있다.

글로벌 차(茶) 전문 브랜드들이 국내에 상륙한 가운데, 수도권 2030 여성을 중심으로 기존 카페 이용을 유지하면서 차 음료를 추가 소비하는 경향이 나타나고 있다. 사진은 차지 신세계 강남점. (사진=차지)

리서치 테크 기업 오픈서베이가 발행한 ‘카페 트렌드 리포트 2026’ 데이터에 따르면 국내에 진출한 주요 차 전문 카페 브랜드의 보조 인지율은 헤이티가 23.3%로 가장 높았으며 차지(22.1%), 차백도(19.5%), 미쉐(9.2%), 아운티제니(5.1%) 순으로 나타났다. 아직 시장 형성 초기 단계인 만큼 브랜드 인지율은 20%대 초반에 머물고 있으나, 이용 경험자 대비 최근 1개월 내 이용자 비율이 높아 유입 고객의 재방문 및 유지율이 높게 형성돼 있는 특징을 보였다.

특히 지역별 격차가 뚜렷하게 관측됐다. 수도권 거주자의 보조 인지율은 차지(28.3%), 헤이티(27.1%), 차백도(23.5%) 순으로 높았고, 최근 1개월 내 이용률도 헤이티·차지가 각각 7.2%를 기록했다. 반면 비수도권의 인지율은 10%대, 최근 1개월 이용률은 1~3%대에 그쳐 차 전문 카페 트렌드가 수도권 도심 상권을 중심으로 우선 확산하고 있는 것으로 나타났다.

차 전문 카페의 유입은 기존 커피 전문점 수요를 대거 빼앗아오는 대체 형태보다는, 새로운 음료 경험을 제공하는 추가 소비 형태로 자리 잡고 있다. 조사 결과, 차 전문 카페 이용 경험자의 62.4%가 ‘기존에 방문하던 카페 이용을 그대로 유지한다’고 응답했다. 차 전문 카페 이용으로 기존 카페 방문이 줄었다고 답한 비율은 30.4%(다소 줄었음 26.4%, 매우 줄었음 4.0%) 수준이었다.

기존 카페 이용을 줄인 응답자(128명)들이 대체했다고 밝힌 매장 유형(1순위)은 대형·고가 커피 프랜차이즈(26.6%)가 가장 많았다. 이어 밀크티/버블티 전문점(20.3%), 소형·저가 커피 프랜차이즈(19.5%), 베이커리·디저트 전문점(12.5%), 개인 커피 전문점(11.7%) 순이었다. 차 전문 카페의 음료 가격대가 대형 커피 프랜차이즈와 유사하거나 밀크티 카테고리와 겹침에 따라 해당 매장들의 수요를 일부 흡수한 것으로 분석된다.

주요 차 전문 카페 브랜드별 지속 이용 의향 및 성·연령별 선호도 분석 그래프. (자료=오픈서베이)

차 전문 카페 시장을 견인하는 핵심 타깃은 2030세대 여성이다. 브랜드 인지자를 대상으로 실시한 지속 이용 의향 조사에서 20대 여성의 경우 차지(53.8%), 헤이티(51.7%), 차백도(45.5%)에 대해 과반에 가까운 높은 재이용 의사를 보였다. 30대 여성 역시 헤이티(47.7%), 차지(41.5%), 차백도(30.8%) 순으로 높은 선호도를 나타냈다.

반면 남성층과 중장년층에서는 보수적인 태도가 관측됐다. 20대 남성의 33.7%, 40대 여성의 32.2%가 ‘향후 이용하고 싶은 차 전문 브랜드가 없다’고 응답해 타깃 집단 간의 온도 차가 명확했다.

업계 관계자들은 차 전문 카페가 2030 여성층의 강력한 호응을 바탕으로 초기 안착에 성공했으나, 전국적인 대중화를 이뤄내기 위해서는 메뉴의 다양화와 비수도권으로의 가맹 확대가 선행돼야 한다고 조언한다. 차 전문 카페가 일시적 트렌드에 그치지 않고 커피의 대안 카테고리로 안착할 수 있을지 귀추가 주목된다.

메가커피, 스타벅스 제치고 ‘국민 카페’ 등극…저가 프랜차이즈 중심 판도 대격변

곡산 — Tue, 11 Aug 2026 07:31:17 +0900

메가커피, 스타벅스 제치고 ‘국민 카페’ 등극…저가 프랜차이즈 중심 판도 대격변

황서영 기자
승인 2026.08.10 15:39

메가커피 주이용률 31.9%로 1위 등극…스타벅스 26.1%로 떨어지며 2위 하락
고물가 속 2000원대 ‘가성비 커피’ 인기 지속…2030 여성 유입 폭발적

국내 커피 프랜차이즈 시장의 지형도가 완전히 바뀌었다. 수년간 부동의 업계 1위 자리를 지켜오던 스타벅스가 선두 자리를 내주고, 2,000원대 아메리카노를 앞세운 저가 커피 브랜드 메가커피가 주이용률 1위에 올랐다. 지속하는 고물가 속에서 소비자들이 실속형 소비로 돌아서면서 커피 시장의 주도권이 저가 프랜차이즈로 빠르게 이동하고 있다.

(자료=오픈서베이)

리서치 테크 기업 오픈서베이가 발표한 ‘카페 트렌드 리포트 2026’에 따르면 최근 1개월 내 프랜차이즈 카페 브랜드 이용자를 대상으로 한 조사(2026년 7월 25일~27일, 전국 만 20~59세 남녀 2,000명 대상)에서 메가커피의 주이용 1순위 응답 비율은 31.9%를 기록했다. 이는 전년 대비 4.9%포인트 증가한 수치다. 반면 스타벅스의 주이용 1순위 비율은 26.1%로 전년 대비 15.3%포인트 급락하며 2위로 밀려났다.

주이용 1순위부터 3순위까지를 합산한 지표에서도 메가커피는 59.2%(전년 대비 +8.9%포인트)를 기록해 스타벅스(53.3%, 전년 대비 -17.4%포인트)와의 격차를 넓혔다. 최근 1개월 내 이용 경험 비율 역시 메가커피가 71.0%(+5.0%포인트)로 스타벅스(69.2%, -12.5%포인트)를 제치며 전방위적인 역전 현상을 나타냈다.

메가커피의 상승세를 이끈 주역은 여성과 젊은 층이다. 성·연령별 주이용률 분석 결과를 살펴보면, 메가커피의 여성 응답자 주이용률은 37.1%로 전년 대비 6.6%포인트 상승했다. 연령대별로는 20대(35.8%, +6.4%포인트)와 40대(33.3%, +5.2%포인트)에서 큰 폭의 증가세를 보였다.

반면 스타벅스는 전 성별과 연령대에서 이용률이 크게 하락했다. 특히 여성층에서 주이용률이 전년 대비 20.1%포인트 감소한 25.3%에 그쳤으며, 40대(-19.2%포인트), 50대(-15.4%포인트), 30대(-13.9%포인트), 20대(-11.6%포인트) 등 전 연령대에서 큰 폭의 고객 이탈이 관측됐다.

브랜드 충성도와 방문 빈도를 가늠하는 월평균 이용 횟수에서도 두 브랜드의 명암이 갈렸다. 메가커피의 월평균 이용 횟수는 7.02회로 주요 프랜차이즈 중 가장 높았다. 신규 고객 유입 효과로 전년 대비 이용 횟수가 소폭 감소(-0.20회)했으나 여전히 압도적인 방문 빈도를 유지했다. 이에 반해 스타벅스의 월평균 이용 횟수는 5.30회로 전년 대비 1.43회나 감소해 이용률과 이용 빈도가 동시에 위축되는 경향을 보였다.

저가 커피 시장의 또 다른 축인 컴포즈커피 역시 견조한 성장세를 보였다. 컴포즈커피의 주이용 1순위 비율은 14.5%로 전년 대비 3.7%포인트 증가했으며, 이용 경험 비율은 52.9%(+7.0%포인트)로 대형 프랜차이즈들을 위협했다. 월평균 이용 횟수도 6.05회를 기록해 메가커피의 뒤를이었다.

디저트 경쟁력을 강조해온 투썸플레이스는 주이용 1순위 비율이 7.7%(+3.9%포인트)로 상승하며 4위에 올랐고, 월평균 이용 횟수도 4.04회로 소폭 증가(+0.19회)해 독자적인 입지를 지켰다. 한편 빽다방은 주이용 1순위 5.1%(+0.2%포인트), 이디야커피는 3.8%(+1.3%포인트)를 나타냈다.

업계에서는 고물가 장기화에 따른 소비 심리 위축이 커피 구매 행태에 직접적인 영향을 미친 것으로 보고 있다. 매일 마시는 음료인 만큼 고가 브랜드 대신 가성비가 뛰어난 저가 브랜드를 선택하는 경향이 고착화되고 있다는 분석이다. 이에 따라 고가 브랜드들의 가격·마케팅 재정비와 저가 프랜차이즈 간의 메뉴 다변화 경쟁이 더욱 치열해질 것으로 전망된다.

관세법으로 이미 처벌받았는데, 수입식품법으로 또 처벌될까-김미연 변호사의 식품 판례 프리즘(6)

곡산 — Mon, 10 Aug 2026 12:47:47 +0900

관세법으로 이미 처벌받았는데, 수입식품법으로 또 처벌될까-김미연 변호사의 식품 판례 프리즘(6)

김미연 변호사(법무법인 바른)
승인 2026.08.10 07:45

관세법 위반 유죄 판결…상상적 경합 들어 면소 주장
법원 “수입식품법상 입법 취지·구성 요건 달라…유죄”
수입식품법은 품목 관리 통해 안전한 식품 환경 조성
세관 특사경 ‘통관’ 측면 기소…추후 식품 법규 위반 기소
규범·수사 기관 상이 2번 처벌…양기관 수사 공조는 필요

해외 다단계로 들어온 ‘사슴 태반 줄기세포’ 식품

김미연 변호사(법무법인 바른)

이 사건은 싱가포르에 본사를 둔 다단계 판매회사 G의 회원들이 사슴 태반 줄기세포를 원료로 제조한 캡슐 형태의 식품 H를 국내에 반입하여 판매한 사안이다.

피고인 A는 식품의약품안전처장에게 영업 등록을 하지 않은 채 2019. 7.경~2019. 11.경 H 1,343개를 판매 목적으로 수입하고, 2019. 9.경~2023. 7.경 H 391개를 대금 합계 2억 543만 원을 받고 판매하였다.

피고인 E도 영업 등록 없이 2019. 5.경~2019. 9.경 H 528개를 판매 목적으로 수입하였고, 피고인 F는 2019. 5.경~2021. 12.경 수입신고를 하지 아니하고 수입한 H 702개를 대금 합계 3억 6,037만 원에 판매하였다. 나머지 피고인 B·C·D는 하위 판매자로서 수입신고 없이 수입된 H를 판매하고, H에 대하여 광고를 하였다.

공소사실은 세 갈래로 구성되었다. ① 영업 등록 없이 수입식품 등을 판매 목적으로 수입한 점(수입식품법 제15조 제1항 위반), ② 수입이 금지되었거나 수입신고를 하지 않은 식품을 판매한 점(식품위생법 제4조 제6호 위반), ③ 항염작용, 손상된 세포 치료, 당뇨 예방, 폐암·대상포진 예방 및 치료 등 질병의 예방·치료에 효능이 있는 것으로 인식할 우려가 있는 표시·광고를 한 점(식품표시광고법 제8조 제1항 제1호 위반)이다.

법원은 피고인 A에게 징역 1년 6월에 집행유예 3년과 추징 2억 543만 원을, 피고인 F에게 징역 10월에 집행유예 2년과 추징 2,882만 9,600원을, 피고인 E에게 징역 6월에 집행유예 2년을 각각 선고하고, 하위 판매자인 피고인 B·C·D에게는 벌금형을 선고하였다(수원지방법원 안양지원 2025. 12. 24. 선고 2025고단46 판결).

‘이미 관세법 위반으로 처벌받았다’는 면소 주장

피고인 E는 동일한 반입행위로 2024. 4. 18. 대전지방법원에서 관세법위반죄의 유죄판결을 선고받아 확정되었으므로, 그와 상상적 경합 관계에 있는 수입식품법 위반의 점에 대하여는 면소 판결이 선고되어야 한다고 주장하였다.

법원은 두 사건의 시기와 수법, 수입 대상 물품이 대체로 동일하다는 점은 인정하면서도, 다음과 같은 이유로 실체적 경합 관계로 보아야 한다고 판단하였다.

관세법상 세관장에게 신고하지 않고 물품을 수입한 자를 처벌하는 취지는 수입 물품에 대한 적정한 통관절차의 이행을 확보하는 데 있는 반면, 수입식품법상 영업 등록을 하지 않은 자를 처벌하는 취지는 수입식품 증가에 따라 수입 품목에 대한 관리를 통하여 안전한 식품이 수입될 수 있는 환경을 마련하려는 것이다.

결국 양자는 보호법익과 입법 취지가 전혀 다르고 구성요건적 행위태양도 다르므로 법률상 1개의 행위로 평가되는 경우에 해당하지 않아, 상상적 경합이 아니라 실체적 경합으로 봄이 타당하다는 것이다.

따라서 법원은 피고인 E의 수입식품법위반죄에 대하여 면소가 아니라 유죄판결을 선고하였고, 다만 양형에서 이미 확정된 관세법위반죄와 동시에 판결할 경우와의 형평을 고려하였다.

같은 물품, 두 번의 수사 - 특별사법경찰 직무 범위의 경계

이 사건에서 눈에 띄는 것은, 2022년 관세법 위반으로 기소될 당시에는 식품 법규 위반이 함께 다루어지지 않았다가 2024년경 식약처 위해사범중앙조사단의 수사를 거쳐 2025년에 이르러 별도로 기소되었다는 점이다.

이는 특별사법경찰(이하 ‘특사경’)의 직무 범위가 「사법경찰관리의 직무를 수행할 자와 그 직무범위에 관한 법률」(사법경찰직무법)에 열거적으로 규정되어 있는 데서 비롯된 구조적 결과인 것으로 보인다.

세관공무원인 특사경의 직무 범위는 관세법 위반 사범, 대외무역법 위반 사범, 통관과 관련된 지식재산권 침해 사범, 외국환거래법 위반 사범 일부와 함께, 수입 물품에 관한 식품위생법 제4조부터 제7조까지 등과 수입식품법 제20조(수입신고) 위반으로 정해져 있다. 요컨대 ‘통관’ 국면이 중심이다.

반면 국내에서 영업 등록 없이 수입·판매업을 영위한 부분(수입식품법 제15조)이나 식품표시광고법 위반 사범은 세관 특사경의 수사담당이 아니다.

이 부분은 식품 단속 사무에 종사하는 공무원, 즉 식약처와 그 소속기관의 특사경(위해사범중앙조사단 등)의 직무 범위에 속한다.

통관 단계에서 세관장에게 신고하지 않은 행위는 세관이, 수입식품법상의 무등록 영업, 수입신고 없이 수입된 식품의 판매, 부당광고 행위는 식약처가, 각각 다른 법률에 근거하여 다른 시점에 들여다보게 된 이유이다.

규제의 다층성, 영업자가 읽어야 할 지점

피고인의 입장에서는 하나의 사업으로 두 번 수사받고 두 번 처벌받은 셈이다. 법원은 두 죄를 실체적 경합으로 정리하고 양형에서 형평을 조정하였으나, 동일한 사실관계가 시차를 두고 분리 수사되는 상황은 방어권 행사와 형사 절차의 예측 가능성 측면에서 부담이 크다.

식품 수입과 관련된 범죄의 경우 관세청과 식약처 사이의 수사 공조를 제도적으로 유도할 필요가 있다. H의 밀수입은 2020년 초에 처음 적발되어 관세법 위반으로 통고처분을 받고 식약처는 통관 차단, 판매 사이트 차단을 요청하였는데, 2021년 재차 적발되었을 때에는 세관 특사경이 관세법 위반으로 수사하였고, 2024년 식약처 특사경이 별도로 수입식품법 위반 등으로 수사를 개시하였다.

영업자 관점에서의 시사점은 분명하다.

관세 신고와 수입식품법상 영업 등록·수입신고, 식품표시·광고 규제는 서로 별개의 규범이고, 각각을 담당하는 수사기관도 다르다. 통관 문제를 정리하였다고 하여 식품 규제 측면이 해결되는 것이 아니고, 반대로 식품 법규 위반으로 이미 처벌받았다고 하더라도 관세법 위반 문제는 그대로 남는다.

따라서 식품을 수입하는 영업자들은 두 법률 모두 숙지하고 주의할 필요가 있다.

CJ제일제당, 스낵·빙과 등 신규 카테고리 사업 확대

곡산 — Mon, 10 Aug 2026 12:46:51 +0900

CJ제일제당, 스낵·빙과 등 신규 카테고리 사업 확대

이재현 기자
승인 2026.08.10 10:31

비비고, 다시다, 햇반 등 대표 브랜드 IP 활용 전문성과 맛 재해석
편의점 판매 데이터 분석 등 통해 성장 가능성 높은 상품 카테고리 발굴
올 3월부터 약 700만개 판매해 누적 판매액 약 150억…‘김나쵸·김팝콘’은 해외 수출도

CJ제일제당이 스낵과 빙과 등 신규 카테고리 사업 확대에 나선다. 비비고와 다시다, 햇반 등 대표 브랜드의 지식재산권(IP)을 활용한 제품을 통해 소비자들에게 새로운 브랜드 경험을 제공한다는 것.

CJ제일제당은 편의점(CVS)에서 판매되고 있는 브랜드 IP 활용 신규 제품군을 기존 13종에서 이달 말까지 총 16종으로 확대한다고 밝혔다. 향후에는 편의점뿐 아니라 대형마트와 온라인 등 각 유통 채널의 특성과 소비자 구매 행태를 반영한 차별화 제품도 지속 선보일 계획이다.

최근 식품 시장에서는 소비자 취향이 빠르게 세분화하고 새로운 제품을 경험하려는 수요가 지속 증가하면서 편의점이 신제품 반응을 가장 빠르게 확인할 수 있는 채널로 자리 잡고 있다.

CJ제일제당은 이러한 변화에 대응하기 위해 제조사가 제품을 개발한 뒤 유통사에 제안하는 방식에서 벗어나 소비자와 가장 가까운 유통 현장의 데이터를 적극 반영한 새로운 협업 모델을 구축했다.

실제 편의점 판매 데이터와 소비자의 구매 행태를 분석해 성장 가능성이 높은 상품 카테고리를 발굴했다. 이후 편의점 상품기획자와 유통사의 현장 경험을 반영해 제품 콘셉트는 물론 가격과 중량까지 공동으로 기획했다.

CJ제일제당은 이러한 방식으로 지난 4일 ‘햇반 라이스크림’ 3종(백미밥, 흑미밥, 파로현미밥)을 출시했으며, 이달 안으로 ‘햇반 라이스라떼’ 2종(크림플레인, 에스프레소)과 ‘맛밤 밀크티라떼’도 추가로 선보일 예정이다.

이에 앞서 비비고 김의 고소한 풍미를 스낵으로 재해석한 ‘김 나쵸’ ‘김 팝콘’, 다시다의 감칠맛 노하우를 접목한 스낵, 햇반 브랜드의 곡물 전문성을 활용한 음료 등을 출시한 바 있다.

브랜드 IP를 활용한 신규 제품은 소비자들이 익숙한 브랜드를 새로운 카테고리에서 경험할 수 있도록 하며 긍정적인 평가를 받고 있다. 특히 스낵과 빙과, 음료 등으로 브랜드 경험을 확장하면서 새로운 소비층을 확보하는 동시에 브랜드 접점을 넓히는 효과도 거두고 있다는 평가도 나온다. 올해 3월부터 출시한 브랜드 IP 활용 제품은 이날까지 누적 약 700만 개가 판매됐으며 판매액은 약 150억 원 규모에 이른다.

CJ제일제당은 국내에서 검증된 브랜드 IP 활용 제품을 K-푸드의 새로운 성장 동력으로 육성해 해외 시장 공략에도 속도를 낼 계획이다.

비비고 김의 브랜드 경쟁력을 활용한 ‘김 나쵸’와 ‘김 팝콘’은 K-스낵으로 미국 시장 진출을 추진하고 있다. 국내 편의점에서 시작된 브랜드 경험을 글로벌 소비자에게까지 확장한다는 전략이다. 이와 함께 다른 브랜드 IP 활용 제품의 해외 진출도 순차적으로 검토할 방침이다.

CJ제일제당 관계자는 “오랜 기간 축적해온 맛과 브랜드 자산은 새로운 카테고리에서도 충분한 경쟁력이 있다는 것을 확인하고 있다”며 “앞으로도 소비자들에게 새로운 브랜드 경험을 지속 제공하는 동시에 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 브랜드 IP를 활용한 사업 확대를 이어갈 계획”이라고 말했다.

음식점업 의제매입세액공제 2년 더 연장

곡산 — Mon, 10 Aug 2026 12:45:32 +0900

음식점업 의제매입세액공제 2년 더 연장

이재현 기자
승인 2026.08.10 10:12

재정경제부 ‘2026년 세제개편안’ 발표

음식점업 부가가치세 의제매입세액 공제 적용 기간이 2년 더 연장된다.

농림축산식품부(장관 송미령)는 지난 3일 발표한 ‘2026년 세제개편안’에 음식점업 부가가치세 의제매입세액공제 우대 공제율의 적용 기한을 2028년까지 연장하는 내용이 포함됐다고 밝혔다.

당초 과세표준 2억 원(연 매출액 4억 원) 이하인 음식점 개인사업자에게 적용되는 우대 공제율(9/109)은 올해까지 적용될 예정이었다.

원자재 가격, 인건비, 공공요금 등 각종 비용 상승으로 외식업계의 부담이 지속되는 상황에서 이번 우대 공제율 연장은 외식물가 안정과 영세 자영업자의 경영 부담 완화에 도움이 될 것으로 기대를 모으고 있다.

‘2026년 세제개편안’은 오는 20일까지 입법예고를 거쳐 9월 중 국회에 제출될 예정이며, 이후 12월 국회 본회의 의결을 통해 확정된다.

편의점별로 즐기는 색다른 맛…농심, 포테토칩 한정판 내놓아

곡산 — Mon, 10 Aug 2026 12:44:25 +0900

편의점별로 즐기는 색다른 맛…농심, 포테토칩 한정판 내놓아

이재현 기자
승인 2026.08.10 10:43

편의점 4사와 손잡고 다양한 요리 콘셉트 감자칩에 담아

농심이 편의점 4사(CU, GS25, 세븐일레븐, 이마트24)와 손잡고 포테토칩 신제품 4종을 동시 출시한다. 다양한 요리 콘셉트를 감자칩에 담은 다이닝 시리즈다. 편의점마다 다른 맛을 취향에 맞춰 골라 먹을 수 있는 것이 특징이다.

제품은 △CU ‘고메포테토 솔티버터맛’ △GS25 ‘포테토칩 매콤까르보맛’ △세븐일레븐 ‘포테토칩 버터갈릭새우맛’ △이마트24 ‘포테토칩 크림치즈소시지맛’ 총 4종이다.

‘고메포테토 솔티버터맛’은 풍미 가득한 이즈니버터를 활용해 고소하면서 짭짤한 맛을 살렸고, ‘포테토칩 매콤까르보맛’은 고소한 까르보나라 풍미에 깊은 매콤함을 더한 맛을 구현했다.

‘포테토칩 버터갈릭새우맛’은 알싸한 갈릭과 버터, 고소한 새우의 풍미를 담았으며, ‘포테토칩 크림치즈소시지맛’은 크림치즈와 소시지가 어우러진 달고 짭짤한 맛이 특징이다.

농심은 이번 포테토칩 신제품 4종을 통해 스낵 시장의 핵심 유통채널로 자리 잡은 편의점에서 영향력을 확대한다는 계획이다.

시장조사업체 닐슨아이큐(NIQ) 코리아의 ‘스낵 시장 내 채널별 판매액 비중’ 자료에 따르면 2026년 상반기 누적 국내 스낵류 소매 매출에서 편의점이 차지하는 비중은 36.4%로, 주요 소매 유통채널 가운데 가장 높은 비중을 기록했다.

농심은 각 편의점에서 소비자가 신제품 4종을 직접 찾아 맛보는 SNS 마케팅도 진행한다. 포테토칩 신제품 4종을 모두 맛보고 인증하는 ‘편의점 도장깨기’, 가장 마음에 드는 신제품을 선택하는 ‘나만의 원픽 포테토칩’ 이벤트 등 소비자들이 각 제품의 맛을 비교하고 취향을 공유할 수 있도록 할 계획이다.

농심 관계자는 “편의점 4사와 함께 서로 다른 매력의 신제품을 동시에 선보여 소비자들이 자신의 취향에 맞는 포테토칩을 골라 먹고 비교하는 재미를 느낄 수 있도록 했다”며 “일상에서 간편하게 미식을 즐길 수 있는 포테토칩의 매력을 선보이고, 감자칩 시장에서 브랜드 경쟁력을 더 높여갈 것”이라고 말했다.

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