식품뉴스
푸드테크가 이끄는 식탁 혁명…‘FOOD WEEK KOREA’ 개막
곡산
2025. 10. 30. 08:15
푸드테크가 이끄는 식탁 혁명…‘FOOD WEEK KOREA’ 개막
- 강건우 기자
- 승인 2025.10.29 15:08
42개국 950개사 1532부스 규모 참가
하반기 최대 규모 식품종합 전시회 ‘FOOD WEEK KOREA 2025(제20회 서울국제식품산업전)’가 29일 서울 삼성동 코엑스에서 개막했다.
농림축산식품부와 코엑스가 주최하는 이번 행사는 ‘식탁 혁명, 푸드테크가 만드는 내일의 식탁’을 주제로 11월 1일까지 열린다.
행사에는 42개국, 950개사가 1532부스 규모로 참가했으며, △푸드테크 △식품 △디저트 △외식ㆍ급식 등 4개 전시관에서 AI 영양분석, 대체단백질, 친환경 포장기술 등 최신 기술과 변화된 식생활 트렌드를 선보인다.
개막식에서는 송미령 농림축산식품부 장관이 식품외식산업 발전 유공자에 은탑산업훈장을 비롯한 11점의 포상을 수여했다.
행사 기간 △2026 식품외식산업전망 △K-푸드+ 바이어 초청 수출상담회 △푸드테크 기술사업화 성과 공유대회 △국가식품클러스터 국제콘퍼런스 △글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄 등이 열린다.
송 장관은 “푸드테크는 국민 식생활을 건강하고 지속 가능한 방향으로 이끄는 미래 핵심 동력”이라며, “정부도 급변하는 환경 변화에 맞추어 ‘푸드테크산업 육성법’, 관련 예산 등을 통해 신산업에 대한 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.
