곡산

2008년 1월 22일 (화) 08:07 한겨레21 화학공장에서 온 자일리톨 [한겨레] ▣ 안병수 <과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹> 지은이 baseahn@korea.com 무색투명한 결정. 언뜻 보기엔 설탕 같다. 그러나 먹어보면 설탕이 아님을 금방 알게 된다. 단맛 뒤에 강한 청량감이 느껴져서다. 이 청량감은 어찌나 맑고 ..

KBS에 3억 배상 판결 받아낸 김영애 "회사 존폐 위기‥진상 밝혀져 다행" 유병철 기자 김영애 "참토원 제품 안전하다는 진상이 밝혀져 다행" KBS "참토원 관련 판결에 이의신청 등 법적 대응할 것" 지난해 10월5일 방송된 KBS 1TV '이영돈PD의 소비자고발'에서 보도한 '충격 황토팩 중금속 검출'과 관련해 서울..

‘나노 식품’ 찬반 논쟁 가열 규제·안전성 평가 없이 무분별 도입 찬성-부패 과정 방지효능 들어 옹호 반대-체내이동·독성 몰라 부작용 우려 학계와 소비자집단과 정부관리들은 나노기술이 우리의 몸과 환경에 위험하며 어떤 변화를 일으킬 수 있음을 경고하고 있다. 나노기술에 사용되는 입자는 ..

고춧가루는 한국인 가장 많이 먹는 향신료로 일인당 일일 평균 섭취량이 2.3그램에 달한다. 이 고춧가루 속에 쇳가루가 들어있고 이것을 원료로 쓰는 고추장이나 다른 음식에도 쇳가루가 있을 수 있다하니 소비자들은 놀랄 수밖에 없다. 음식에 들어 있는 돌이나 머리카락 같은 이물질은 맹장염을 일..

과자 하나로 몸 망쳤다. - 다음 미디어 "과자 개발하다 건강 잃었다" 유명 제과사 전 중견간부 안병수 씨가 말하는 식품 건강 “남들이라면 20~30년 동안 가공식품을 먹어야 나타날 수 있는 이상증상들을 십년도 안 돼서 느꼈죠. 마치 가속실험을 한 셈이랄까. 가공식품을 언제나 즐기다보니 어느덧 몸이 ..

밥맛을 잃었다 싶으면 어머니는 양조간장(지방에 따라 맛나니 간장, 왜간장)과 참기름으로 밥을 비벼주곤 하셨는데 그 맛이 얼마나 맛있던지. 이 달짝지근한 맛에 입맛 없는 시늉을 얼마나 했던가! <인간이 만든 위대한 속임수 첨가물>을 읽으면서 내가 어릴 때 어머니가 아끼던 간장과 미원, 사카..

두유 제조기술 빼돌렸다 덜미 의정부지검 고양지청 훔친 기술로 경쟁사 신제품 만든 연구원 구속 최선미 기자, 2008-01-03 오후 3:12:05 두유 제조기술을 빼돌린 연구원이 검찰에 구속됐다. 의정부지검 고양지청 형사2부(부장검사 김동철)는 3일 회사에서 두유 개발 자료 등을 빼돌린 혐의(부정경쟁방지 및 ..

비타민제 다시 도마에 큰 소망은 여전히 <건강> 한 해가 저문다. 올해도 가장 큰 소망은 <건강>이었다. 건강 없이 이룰 수 있는 것이 어디 있겠는가. 인류의 건강을 위해 국가와 의·과학계는 어떤 노력을 기울였을까. 국민 건강과 밀접한 의료·의약·식품 분야의 7대 뉴스를 소개한다. 　 ① ..

건강 간식 다크 초콜릿? ‘다크 초콜릿이 몸에 좋다고? 천만에, 지방과 설탕 덩어리일 뿐이다.’ 영국 의학전문지 랜싯이 ‘다크 초콜릿은 몸에 유익하다’는 주장에 반기를 들었다. 24일 BBC방송에 따르면 랜싯은 “초콜릿은 제조과정에서 유익한 영양 성분이 제거되기 때문에 고열량 군것질 거리에 불..

[blog+] 일본, 최근 전통 과자·떡 유통기한 위조 충격 20년간 폐계를 전통 닭으로 속여 팔기도 한국 사람들은 일본에 대해 역사적인 문제를 제외하고는 대체로 신뢰감을 갖고 있다고 생각한다. 일본 제품이나 일본의 먹거리 검역체계가 특히 그렇다. 얼마전 '저가 회전초밥' 관련 글이 지면에 실렸을 때 ..